Hauptgänge
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Seeteufel MedaillonFr58Beurre blanc | glasiertes Gemüse
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Aubergine ParmigianaFr50Rivisitato Vittorio Conte
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KalbsrückenFr60Kartoffeln | Jus
Zwischengänge
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Tagliatelle hausgemachtFr35Stangensellerie | Garnele
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Risotto 4 recensioniFr30Rote Beete | Taleggio
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Menu Emozione
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SonntagsmenüFr953 Gang sonntagsmenü
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3 Gang Menu EmozioneFr120Menu \"Chef's choice\"\nSnack attack | Hausbrot | aromatisierte Butter | amuse bouche
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5 Gang Menu EmozioneFr160Menu \"Chef's choice\"\nSnack attack | Hausbrot | aromatisierte Butter | amuse bouche
Vorspeisen
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Rinder CarpaccioFr29Ziegenkäse | Avocado | Limetten | Portwein
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Tataki vom ThunfischFr28Concassée von Pomodorini | Zuchetticrème | Safran
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Gemischter BlattsalatFr17Schlossdressing
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Velouté von der SchwarzwurzelFr22Pilze | Knoblauchbrot
