Acqua
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Acqua microfiltrata€2
Antipasti
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Stick di pollo con senape al miele€11
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Zuppetta di ceci con tonno scottato e pane croccante€13
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Polentina fritta con baccalà mantecato e carciofi croccanti€13
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Ovetto poché su crema di patate e guanciale croccante€11
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Flan di broccolo romanesco con fonduta di pecorino€12
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Tartare di manzo con zabaione salato e cialda di parmigiano€15
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Secondi
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Stinco alla birra con patate al forno€26
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Insalata verde con tagliata di pollo alla piastra, scaglie di reggiano, pomodorini, crostini di pane e salsa caesar€18
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Polpo rosticciato su crema di piselli e crumble di olive nere€22
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Involtini di verza con patate in salsa curry e mele€18
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Baccalà scottato su crema di ceci e pane carasau€22
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Costolette di agnello con contorno di cicoria ripassata€21
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Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e chips croccanti di topinambur€26
Primi
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Risotto “carnaroli” con crema di cavolo viola, fonduta di taleggio e pere€15
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Fettuccine con sugo di spuntature€14
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Linguine “bio felicetti” con bisque di gamberi, lime e pecorino€16
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Tonnarello alla gricia con carciofi croccanti€15
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Lasagna al ragù€15
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Primo della tradizione€13Carbonara, gricia, amatriciana, cacio e pepe
Contorni
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Carciofo alla giudia€8
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Patate al forno€7
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Broccoletti€7
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Cicoria ripassata€7
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Carciofo alla romana€8
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Puntarelle€8
Dolci
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Brownie al cioccolato fondente con panna€7
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Crostatina con ricotta e visciole€7
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Pera ubriaca€7
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Strudel con salsa alla vaniglia€8
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Tiramisù€7
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Crema catalana€7
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Tartufi di pizzo calabro€8
