Calzoni
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Calzone napoletano€10Pomodoro rosso gargano, ricotta fresca, salame napoli, fior di latte e uovo sodo
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Panino ufficiale€7Classico: salumi e fior di latte
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Calzone contadino€8.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte, verdure grigliate
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Calzone classico€7.5Carciofi, funghi, prosciutto cotto e fior di latte
Pizze (m)
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Americano€7.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., würstel e patatine
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4 Formaggi€8.5Gorgonzola, brie, emmental, fior di latte D.O.P.
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Rianata€6.5Pomodoro fresco, aglio, origano, acciughe e pecorino
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Brie e speck€9Fior di latte D.O.P., brie e speck all'uscita
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Contadina€8.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., verdure grigliate
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Norma€9.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., melanzane, salsiccia e ricotta salata
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Tonno e cipolla€8.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., tonno e cipolla rossa di tropea
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Diavola€8.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P. e spianata piccante
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Friarella€9Pomodoro fresco, fior di latte D.O.P., salsiccia e friarelli
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Parmigiana€9Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., melanzane fritte, basilico e grana
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Bufalina€9.5Pomodoro fresco e fuori cottura mozzarella di bufala e basilico
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Capricciosa€9Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., funghi, carciofi, uovo sodo e prosciutto cotto
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Margherita€7Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., basilico, olio evo
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Parma€9.5Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., all'uscita rucola, crudo e ciliegino
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Bologna€9.5Fior di latte D.O.P. e all'uscita mortadella D.O.P., burrata e crema di pistacchio
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Napoli DOC€7Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., aglio, origano, acciughe, olive
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Porchettina€11Crema di zucca, fior di latte D.O.P., patate al forno e porchetta
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Romana€8Pomodoro rosso gargano, fior di latte D.O.P., funghi e prosciutto cotto
Pizze dolci
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Nutellosa€7Nutella, granella di nocciole e zucchero a velo
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Bronte€8Crema di pistacchio, granella di pistacchio e zucchero a velo
Panineria
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Cabbucio con salumi€2.5
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Cabbucio con carne, lattuga e pomodoro€4
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Cabbucio con frittura€2.5
Special
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Bresaola€12.5Pomodoro fresco e all'uscita bresaola, rucola, ciliegino e burrata
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Scalabrino's€15Base di stracciatella, bottarga di tonno rosso con profumo di limone
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Carbonara (m)€12.5Crema di uovo, fior di latte D.O.P., pecorino e guanciale croccante
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Salmone€12.5Crema di parmigiano, salmone affumicato e burrata all'uscita
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Carciofina€12.5Crema di carciofi, fior di latte D.O.P., guanciale e scaglie
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Montanara€13Crema di porcini, fior di latte, D.O.P., grana, guanciale croccante, basilico e olio evo
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Chianteddra€14Base di pomodorini gialli, fior di latte D.O.P., pancetta arrotolata, patate al forno aromatizzate al rosmarino e all'uscita stracci di scamorza affumicata
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Tartufosa€14Crema di tartufo, carpaccio di bresaola, mousse di bufala, fior di latte D.O.P., olio aromatizzato al tartufo
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Evriè€14Fior di latte D.O.P., crema di radicchio, gorgonzola, e all'uscita sbriciolata di noci, speck e miele
