Antipasti
-
Prosciutto san daniele con chutney di melone cantalupo e pan brioche€16
-
Tartare di spigola* con dadolata di avocado, culis di pomodorini datterini e chips di topinambur€18
-
Strudel di pasta brisée con verdure primaverili ricotta del carso e salsa alle mandorle€15
-
Insalata di seppie arrostite, con speck di sauris su crema di patate e profumo di maggiorana€16
-
Caesar salad con pollo, maionese alle acciughe e crostini di pane€18
-
Carpaccio di vitello cotto a basse temperature, salsa tonnata, verdure marinate€18
Secondi
-
Hamburger di verdure primaverili con maionese al curry indivia brasata e polvere di olive€20
-
Tonno* in crosta di sesamo, sauté di verdure e salsa al cren€25
-
Selezioni di formaggi regionali con confettura di fichi€18
-
Trancio di spigola al forno con crema di topinambur, indivia brasata€25
-
Tagliata di manzo con patate novelle al rosmarino, salsa al refosco€28
-
Carrè di maiale a lenta cottura, carote glassate al miele, crema di patate€26
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dolci
-
Semifreddo al cocco con gelèe di frutti di bosco, meringa morbida e crumble di mandorle€7
-
Tartelletta con mousse al cioccolato bianco e caffè con mandorle caramellate€7
-
Tagliata di frutta di stagione€7
-
Cheesecake al tiramisù€7
-
Sacher savoy€8
Primi
-
Risotto carnaroli con cappesante, caperozzoli e mela verde€19
-
Vellutata di verdure di stagione con olio alle erbe aromatiche e chips di riso venere€13
-
Linguine all’aglio, olio e peperoncino con bottarga di muggine€18
-
Fusi istriani con ragout di vitello alle erbe€16
-
Ravioloni* di burrata crema di pomodori gialli e guanciale croccante€16
