Vini bianchi
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Montelimo - fazio€27Grillo
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Benanti pietramarina€230Etna bianco superiore
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Vignaverde - marco de bartoli€33
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Olli - feudo maccari€27
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Etna bianco€39Etna DOC
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SP68 Bianco - arianna occhipinti€40
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Faustina - az. agr. franzo boscarino€33
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Mont’elimo - fazio€27Catarratto
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Lupara -felice modica€25
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Frank cornelissen munjebel bianco€85Grecanico 60%, carricante 40%
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Santa margherita - arianna occhipinti€80
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Sole e vento - marco de bartoli€27
Antipasti
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Tartare di carne€18Castagna, uovo e olio tartufato
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Tartare di tonno rosso€18
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Polpette di carne€14Polpette di carne, pane raffermo in sugo e macco di fave
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Melanzane, sedano, carote, zucchine, peperoni, cipolla, aglio, basilico e capperi
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Salsiccia a cipuddazza€13Salsiccia del castelluccio, cipolla caramellata e prezzemolo
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Melanzane, salsa di pomodoro, formaggio, uovo, pangrattato
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Internazionali
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Paloma€7Tequila. Succo di lime, pizzico di sale e soda al pompelmo rosa
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May pickford€7Rum bianco, maraschino, succo d’ananas e granatina
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Illegal€7Mezcal, rum bianco overproff, falernum, maraschino, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e addensante vegetale
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Old fashioned€8Bourbon whisky, angostura, zolletta di zucchero
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Pornostar martini€8Vodka alla vaniglia, passoa, succo di limone, maracuja e shot di prosecco
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Clover club€7Dry gin, sciroppo al lampone, succo di limone e addensante vegetale
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Basil smash€7Gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e foglie di basilico
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Manhattan€7Rye whisky, vermut, angostura
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Americano€7Bitter, vermut, soda
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Alexander€8Cognac, cream de cacao scura, panna
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Negroni€7Bourbon whisky, bitter e vermut
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Paper plane€7Bourbon whisky, amaro alle erbe, aperol e succo di limone fresco
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Venturo spritz€8Venturo, prosecco e soda
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Margarita€7Tequila, triple sec, succo di lime
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White russian€7Vodka. Liquore al caffè e panna fresca
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Espresso martini€8Vodka, liquore al caffè, espresso
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Daiquiri€7Rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero
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Boulevardie€7Bourbon whisky, bitter e vermut
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John collins€7Dry gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e soda
Primi
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Cous cous e gamberoni€16Cous cous di verdure, basilico e gamberoni
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Spaghettone al gambero rosso€23Spaghettone, gamberi rossi, bisque, burro, mandorla tostata
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Norma dei carrozzieri€14Pomodoro fresco, salsa di pomodoro, melanzane, cipolla e ricotta salata
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Gnocchi dell’orto marino€17Verdurine di campo, funghi e bottarga di tonno fresco
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Risotto al nero d’avola€18Nero d’avola, mousse di pecorino siciliano e salsiccia nostrana
I gin
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Malfy€10
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Bombay€8
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Hendrick’s€12
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Roku€10
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XO€12
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Tanqueray€7
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London n° 3€12
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Malfy pompelmo€10
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Gin 11 mandarino€10
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Bulldog€8
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Barcelona ginraw€12
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Martin miller’s€10
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Nordes€10
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Mare€12
Tagliere aperitivo
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Arancinetti al ragù€5
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Tagliere vegetale€16
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Tagliere salumi e formaggi€16
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Patatine fritte dolci€5
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Patatine fritte€5
Insalate
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Catanese€8Ciliegino o datterino, ricotta salata, olive
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Caprese€9Lattuga, burrata, basilico, pomodorini
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Siciliana d’inverno€8Ciliegino o datterino, ricotta salata, olive
Vini rossi
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SP68 rosso - arianna occhipinti€40Frappato 70% nero d’avola 30%
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Arà’ - felice modica€33100% Nero d’Avola
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Maharis - feudo maccari€46Syrah biologico
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Nere - feudo maccari€27100% nero d'avola biologico
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Filinona - felice modica€27100% nero d'avola
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Rosso di marco - marco de bartoli€35Pignatello terre siciliane IGP
Birre
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Birra vendicari artigianale rossa€6.5Doppio malto - 6,5°
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Guinness€6
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Dello stretto€4
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Corona€5
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Messina cristalli di sale€4
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Nastro azzurro€4
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Birra vendicari artigianale bionda€6.5Stile lager - 4,5°
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Birra vendicari artigianale di frumento€6.5Stile wheat - 5°
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Ceres€5
Legumi
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Lenticchie con crostini di pane€10
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Macco di fave con olio aromatico e patata al forno€10
Bollicine
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Terza via marco de bartoli€50
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Prosecco DOC€25
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Ferrari€55
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Saint germain - firriato€30
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Satis sfaction - felice modica€43
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Charme - firriato€30
Contorni
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Contorno dello chef€7
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Patate al forno€7
Secondi
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Spada in crosta e verdure€19Pesce spada in crosta di pane, erbe aromatiche, olio EVO, albume, scacci, verdure
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Tagliata di carne€20Carne del castelluccio, olio EVO aromatizzato, sale al vino rosso, verdure, patate al forno
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Costine di maiale€20Costine affumicate al brandy, cotte a bassa temperatura, erbe aromatiche, aglio, cipolla, salsa barbecue, patatine fritte
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Stufato di manzo e birra stout€17Stufato di manzo alla birra stout
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Tonno in crosta e verdure€22Tonno in crosta di semi di finocchietto, albume, olio EVO, pepe nero, verdure
Dolci
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Semifreddo Pistacchio€7
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Cannolo di ricotta€6
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Tre cioccolati€7
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Parfait di limone€6
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Soufflé al cioccolato€6
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Parfait di ricotta€6
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Parfait di mandorle e cioccolato€6
Champagne
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Moet & chandon€115
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Veuve clicquot€125
