Gin premium
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Roku€14
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Occitan€12
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Crosskeys€14
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Bull dog€12
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Malfy pompelmo€12
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Nordes€14
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Sabatini€14
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Bobby's€14
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Gin mare€14
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Engine€12Fever indian acqua tonica
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Plymouth€12
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Hendricks€14
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Portofino€14
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Martin miller€12
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Haswell€12
Birre
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Bionda media 0,4€6
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Bionda piccola 0,2 cl€4
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Ichnusa non filtrata€5
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Corona€5
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Forst sixtus (rossa)€5
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Tennents€5
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Beck's€5
Caipirinhas
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Paixao€9Cachaca velho barreiro, lime, estratto maracuja, zucchero di canna
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Manga€9Cachaca velho barreiro, lime, estratto mango, zuchero di canna
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Ginga€9Cachaca velho bareiro, lime, estratto mango e maracuja, zucchero di canna
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Moranguja€9Cachaca velho barreiro, polpa di fragola, estratto di maracuja, soda
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Caipirinha€8Cachaca velho barreiro, lime, zucchero di canna
Menu fisso - Rodizio brasiliano - 45€
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Biancostato
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Tacchino
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Spinacino di manzo
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Cupim
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Coppa di maiale
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Picanha
Bollicine
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Franciacorta€48Franciacorta contadi castaldi \"saten\" 2017
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Marchisio rose€45Marchisio \"faiv\
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Franciacorta€38Franciacorta contadi castaldi \"brut\" 2022
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Ruio prosecco superiore€25Malibran ruio valdobbiadene brut
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Nizza monferrato€33Nizza monferrato matteo poggio \"le bolle di ariel \" blanc de blanc pas dose
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Nizza monferrato€40Nizza monferrato matteo poggio \"le bolle di ariel\"blanc de noir
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Alta langa€35Alta langa alasia brut \"il cascinone\" 2017
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Alta langa€40Alta langa alasia rosè \"il cascinone\" 2017
Vini bianchi
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Roero arneis cascine chicco anterisio 2022€23
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Forchir souvignon€23Souvignon °famiglia bianchini° 2023
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Gewurtztraminer st. michael eppan 2022€37
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Riesling peter zemmer 2021€30
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Ribolla gialla€23Ribolla gialla forchir \"famiglia bianchini\" 2022
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Pinot grigio peter zemmer 2021€28
Accompagnamento al rodizio
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SalpicãoPollo sfilaccciato, mais, uva passa, carote, patata paglia e maionese
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Fagioli neri
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Pão de queijoPane al formaggio
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RisoRiso bianco
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VanagreteMiscela di sale, olio e aceto, peperoni e pomodori
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Contorno salato della cucina brasiliana, il cui ingrediente principale è la farina manioca
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Maionese brasileiraMaionese tradizionale brasiliana con patate e verdure
Dolci
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Cartola al saudade€6Classico dolce brasiliano rivisitato con crema di caciotta bavarese, banana saltata in padella con sciroppo di zucchero e cannella
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Tiramisù€6Dolce al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti di crema composta da mascarpone, uova e zucchero, guarnito con polvere di cacao
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Panna cotta€6Dolce al cucchiaio di panna e zucchero, insaporito con vaniglia e guarnito con caramello di arancia
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Carpaccio di ananas brulèe€4Ananas affettata finemente e spolverata di zucchero di canna e cannella caramellizzata
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Profiterole di nostra produzione al gianduia€6Impasto pasta choux, crema pasticciera con chantilly, ganache al cioccolato gianduia 54% e spolverata di nocciola e zucchero a velo
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Brigadeiro€5Dolce tradizionale brasiliano, ideato da heloisa nabuco de oliveira, un pasticciera di rio de janeiro, composto da latte condensato, cacao in polvere, burro e granelli di cioccolato che ricoprono lo strato esterno
Cocktails
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Las palmas€10Cachaca, batida de coco, liquore alla violetta, estratto di passion fruit, elemakule tiki bitter
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Brasilian spritz€10St. germain, sciroppo di agave, prosecco, estratto di maracuja
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El santo€10Estratto di ananas, rum bianco, rum scuro,falernum, vaniglia del madagascar, estratto di maracuja
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Puta que pariu€10Pimento drum, succo di lime, sciroppo d°agave, mezcal, rum agricolo, rum jamaicano.
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So fresh so good€10Brandy, gin, succo di lime, sciroppo d°agave, angostura, ginger beer.
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Gostoso€10Rum jamaicano, liquore al the, succo di lime, succo d°arancia, sciroppo di cookies.
Vini rossi
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Ruchè di castagnole monferrato€30Montalbera \"la tradizione\" 2022
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Barolo d'asti michele chiarlo 2019€50\"Palas\
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Barbaresco d'asti€50Michele chiarlo \"palas\" 2020
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Nebbiolo del monferrato€30Matteo poggio \"perchéno\" 2020
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Marchisio pinot nero€35Marchisio pinot nero
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Negroamaro scésciola€23Scésciola 2022
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Valpolicella amarone farina€60Amarone 2023
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Tormaresca€25Fichimori 2023
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Antinori botrosecco maremmano€40Le mortelle botrosecco 2022
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Nebbiolo d'alba€33Cantina rabaglio nebbiolo d'alba 2019
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Valpolicella classico farina€23Valpolicella classico farina 2024
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Barbera d'asti superiore€28Matteo poggio \"briccoleo\" 2022
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Malbec€30Valle de uco-cuyo \"la celia\" 2020
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Bolgheri antinori€45Bruciato 2023
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Barbera d'alba€33Cantina rabaglio barbera superiore 2019
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Barbaresco d'alba€40Cantina rabaglio barbaresco 2020
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Dolcetto d'alba€23Lodali 2022
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Barbera d'asti€23Matteo poggio \"croja\" 2022
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Haras de pirque gran reserva€40Galantas 2019 Chile
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Cabernet€30St.michael eppan 2022
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Marchisio roero riserva€40\"Francesca\"2020
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Nebbiolo d'alba€37Lodali 2021
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Valpolicella ripasso superiore farina€28Ripasso superiore 2022
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Tormaresca€25Calafuria rosato 2024
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Pian delle vigne€40Rosso di montalcino 2023
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Antinori chianti classico€40Chianti classico peppoli 2023
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Nero d'avola€35Cantina gulfi 2020
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Barbera d'alba€23Cantina rabaglio barbera 2022
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Valpolicella recioto farina€50Recioto 2023 (vino dolce)
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Rosso di mosto€23Angelo negro \"birbet\" 2022 (vino dolce)
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Valpolicella ripasso montecorna 2022€30Valpolicella ripasso montecorna 2022
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Nebbiolo delle langhe€40Domenico clerico \"capisme-e\" 2022
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Morellino di scansano€25Morisfarm 2017
Analcolici
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Ruby€8Lampone, arancia bionda, ananas, mela gialla, infuso di fiori di ciliegio e pesco
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Tropical€8Mango, passion fruit, ananas, arancia bionda
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Antioxidant€8Carota, mela gialla, curcuma, limone, zenzero
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Wake up€8Pera, ananas, mela gialla, zenzero
Stuzzicherie
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Mandioca€5
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La coxinha è un classico irresistibile della cucina brasiliana: impasto dorato fuori, morbido dentro, ripieno di pollo sfilacciato e ben condito. Ha la forma di una goccia, è croccante al primo morso e piena di sapore in ogni boccone. Un cibo di strada con l’anima da festa.
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Dadinho de tapioca€5Farina di tapioca, formaggio, latte, pepe nero, sale
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Pão de queijo€5Il pão de queijo è un classico che non ha bisogno di presentazioni: fuori ha una leggera crosticina croccante, dentro è morbido, elastico e pieno di sapore. Preparato con amido di manioca e vero formaggio, è semplice… ma impossibile mangiarne solo uno.
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Quibe€10Il quibe è uno snack saporito e pieno di carattere: preparato con grano e carne macinata ben condita, ha una crosticina dorata e un interno morbido e succoso. Un classico delle vetrine, perfetto per chi ama i sapori intensi.
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Risoles€10Il risoles di carne è uno snack delicato e ricco di sapore: un sottile strato di pasta dorata racchiude un ripieno cremoso e ben condito di carne macinata. Croccante fuori e succoso dentro, conquista fin dal primo morso.
