Sashimi (6 pezzi)
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Salmone – sashimi€10.5
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Chirashi misto€24.5(Riso gohan + sashimi misto)
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Suzuki – sashimi€11.5
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Tonno – sashimi€12
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Sashimi mix (15 pezzi)€28
Vini rossi
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Carbanet monte della guardia€33
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Valpollicella ripasso€30
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Rosso veneto passito€28
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Makimono (6 pezzi)
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Tonno – makimono€10
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Salmone – makimono€9
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Suzuki – makimono€12(Cetrioli e tofu)
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Gambero al vapore – makimono€8
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Kappa – makimono€6(Cetriolo)
Birre
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Sapporo 0.66€8Birra giapponese
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Birra costa blu ambrata ale 0,75€15Gusto fresco leggermente fruttato, alcol 6.2%
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Birra imperial red 0,75€16Birra ambrata, gusto forte
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Messina 0,50€6Birra cristallina
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Ichnusa non filtrata 0,50 l€6Birra sarda
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Ashai 0,50€7Birra giapponese
Uramaki (8 pezzi)
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Salmone fry – uramaki€14(Salmone fry, mandorle, insalata, maionese)
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Saudade – uramaki€16(Salmone fresco, philadelphia, guacamole, doritos)
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Uramaki mix 32 pezzi€48(Scelta dello chef)
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California – uramaki€11(Avocado, cetrioli, granchio)
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Strawberry – uramaki€14(Gamberi in tempura, polpa di granchio, fragola, avocado, teriaki)
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Cray fish – uramaki€14.5
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Spicy branzino – uramaki€14.5(Tartare leggermente piccante)
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Hotate roll – uramaki€16(Gambero fry, polpa di granchio, capa santa flambé,philadelphia)
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Uramaki mix 40 pezzi€58(Scelta dello chef)
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Philadelphia maki – uramaki€13(Salmone, philadelphia, mandorle, fritto in pastella)
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Hawaii roll – uramaki€16.5(Tonno, avocado, ricoperto con tonno crudo)
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Borgo – uramaki€19(Gamberi in tempura, avocado, ricoperto con anguilla scottata)
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Hot roll – uramaki 6 pezzi€11(Sfoglia di riso fritto, salmone)
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Uramaki mix 24 pezzi€38
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Salmone avocado – uramaki€14
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Spicy tonno – uramaki€14.5(Tartare leggermente piccante)
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Rainbow – uramaki€14(Cetriolo, avocado, granchio, ricoperto con pesce misto crudo)
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Ebitem – uramaki€15(Gambero tempura, philadelphia)
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Spicy salmone – uramaki€13.5(Tartare leggermente piccante)
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Futokaki – uramaki€13(Polpa di granchio, salmone, gambero al vapore, avocado)
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White fish – uramaki€16(Pesce bianco fry, maionese, insalata)
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Satya roll – uramaki€16.5(Granchio, salmone, avocado, massago, gambero fry, maionese)
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Dragon roll – uramaki€15(Gambero in tempura, polpa di granchio, avocado, maionese, uova tobiko, mayo piccante e philadelphia)
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Bahia – uramaki€15(Tartare di salmone, philadelphia, ricoperto con mandorle)
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Banzai – uramaki€14(Gambero tempura, philadelphia, polpa granchio, pastella croccante, massago)
Teppanyaki (con piastra liscia)
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Pollo – teppanyaki€16(Riso con verdure, verdure miste saltate)
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Salmone – teppanyaki€17(Riso con verdure, verdure miste saltate)
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Picanha manzo con fagioli farofa – teppanyaki€30(Riso bianco, fagioli, farofa – farina di manioca – vinagrette, insalata di pomodori, cipolla, peperoni)
Frullati
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Guayaba€8
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Mix tropicale€8
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Papaya€8
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Maracuja€8
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Mango€8
Drinks
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Caipiroska lime€10(Vodka, lime, canna zucchero)
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Caipirinha fragola€10(Base cachaça)
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Caipirinha havaianas€10(Base cachaça)
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Caipiroska fragola€10
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Jinzu gin€11Gin giapponese
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Caipirinha classica€10Base cachaça
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Moscow mule€10Vodka, ginger beer, succo lime
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Caipirinha havaianas maracujà€10(Base cachaça)
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Analcolico alla frutta€9Base frutta
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Gin tonic hendrick’s€11
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Vino fermo e soda
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Gin malfy limone o pompelmoBase gin
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Gin tonic mare€11Base gin
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Caipirinha lime€10(Base cachaça, lime, canna zucchero)
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Caipiroska mango€10
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Hugo spritz€8Fiori sambuco, prosecco, menta fresca, selz
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Base rum, ananas, latte di cocco
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Mojito€10Base rum, menta, angostura
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Caipiroska ananas€10
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Dry gin illusionist€11Pink lady base gin dry
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Caipiroska maracujá€10Base vodka
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Caipirinha cocco – maracujà€10(Base cachaça)
Dolci
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Mousse maracujà€7
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Ananas caramellato€9(Miele e cannella)
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Bahia roll€7(Frittella sfoglia di riso, banana, gelato crema, miele, cannella)
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Pudding€7(Base cocco)
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Dolce del giorno€9(Ananas caramellato, gelato crema, guarnizione)
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Involtino dolce€7(Sfoglia di riso, marmellata, guarnizione zucchero e cannella, marmellata di guava, miele e cannella)
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Cheesecake€7(Gelato alla crema, miele, cannella)
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(Dolcetti in pastella, zucchero, cannella, serviti con nutella a parte)
Poke bowls
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Poke nori€17(Salmone crudo, olio di sesamo, soia, zenzero fresco, mandorle, philadelphia, gambero tempura, carote, avocado)
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Vegan set€15(Guacamole, tofu, pomodoro, mango, cipolla caramellata, chips platano)
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Boa sorte€17(Riso picanha, peperoni, cipolle, fagioli, teriaky, farofa)
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Base€9
Bibite
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Tonica giapponese€4.5
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Fanta / lemon / ginger€4
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Thè pesca (plose)€4.5
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Coca cola zero€4
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Acqua naturale - bottle€3.5
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Coca cola 33cl€4
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Acqua gasata (bolle)€3.5
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Guaranà (brazilian soda)€4
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Thè limone (plose)€4.5
Antipasti
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Edamame€6(Fagioli di soia)
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Gyoza pollo€9(Ravioli giapponesi)
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Gambero croccante€10.5(Sfoglia di riso con basilico e formaggio)
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Insalata di alghe€7
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Riso gohan€6
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Zuppa di miso€7
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Sunomono€6(Insalata di cetrioli in agrodolce)
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Involtino formaggio€7
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Patatine fritte€6
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Involtino di verdure€7
Bao panini (2 pezzi)
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Rio€12(Tartare branzino, gambero fry e sunomono)
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Tropicana€9(Verdure saltate, noci, salsa pomodoro secco e tofu)
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Hugo€12(Gambero in tempura, salmone, philadelphia e salsa teriaki)
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Mais amor€12(Pollo al curry, salsa al mango, insalata e nachos)
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Delicia€12(Pollo croccante, maionese piccante, cipolla caramellata)
Bianchi fermi - vino
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Lugana calojera€26
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Sauvignon€40
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Gewuztraminer€32
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Lugana riserva del lupo€45
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Soave€24
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Chardonnay€35
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Ribolla gialla€35
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Lugana doc€30
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Lugana de tomi€22
Piatti del mese
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Pad thai pollo (Thailandese)€15(Tagliatelle di riso, verdure miste saltate, pollo, salsa a base di tamarindo, soia e arachidi)
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Pad thai gamberi (Thailandese)€15(Tagliatelle di riso, verdure miste saltate, gamberi, salsa a base di tamarindo, soia e arachidi)
Bollicine - prosecco, franciacorta
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Franciacorta saten€60Cantina sparviere
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Franciacorta dosaggio zero€80Cantina Sparviere
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Jeio prosecco bisol1542€26Valdobbiadene DOC
Liquori distillati - amari, grappe, whiski
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Bananino / liquorino / liquirizia / limoncino€5
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Tenjaku pure malt€10Whiskey giapponese
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Montenegro / fernet / averna€6.5
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Amaro del capo / braulio / sambuca€6.5
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Grappa morbida bianca / barrique€8
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Jack daniel’s€9Whiskey
Temaki (1 pezzo)
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Spicy branzino – temaki€9.5(Tartare leggermente piccante)
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Flamengo – temaki€10(Tonno, avocado, ricoperto con tonno)
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Spicy salmone – temaki€9(Tartare leggermente piccante)
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Spicy tonno – temaki€9.5(Tartare leggermente piccante)
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Banzai – temaki€9(Gamberi in tempura, philadelphia, polpa granchio, massago, pastella, croccante teriaki)
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Soft crab – temaki€11(Patè granchio, avocado, insalata, uova tobiko, maionese piccante, moleca fritta)
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Gardaland – temaki€9.5(Salmone, avocado, tobiko, maionese, salsa piccante, gambero fry)
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Bahia – temaki€9.5(Salmone, philadelphia, mandorle)
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California – temaki€8.5(Granchio, cetriolo, avocado)
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Ceviche – temaki€11(Pesce misto marinato)
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Satya – temaki€9.5(Salmone, philadelphia, gambero tempura, teriaki, erba cipollina)
Vino al calice
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Prosecco valdobbiadene€7.5
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Calice lugana€7
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Valpollicella ripasso€8Rosso
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Calice gewurtraminer trentino DOC€8
Gunkan (2 pezzi)
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Gunkan beleza€9(Riso, cetriolo, tartare pesce misto)
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Mix gunkan (8 pezzi)€25(fantasia chef)
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Gunkan bahia€9(Riso, salmone, philadelphia, mandorle tostate)
Nigiri (2 pezzi)
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Gamberi vapore – nigiri€6
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Suzuki – nigiri€7
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Gambero rosso – nigiri€9
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Hotate – nigiri€7
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Avocado – nigiri€6
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Pomodoro secco – nigiri€6
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Unagi (anguilla affumicata) – nigiri€9
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Salmone – nigiri€7
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Tonno – nigiri€7
Baby menù
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Menù bimbi salmone€14(Crocchette di salmone, riso gohan, succo di frutta, gelato alla crema)
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Menù bimbi pollo€14(Crocchette di pollo, riso gohan, succo di frutta, gelato alla crema)
Caffetteria
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Caffè decaffeinato€2
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Caffè€1.8
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Ginseng€2.5
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Cappuccino€2.5
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Caffè d’orzo€2
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Caffè corretto€2.8
Piatti caldi
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Vegan thay€14.5(Spaghetto di soia, verdure saltate)
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Noodles con pollo€16(Pasta di riso, verdure, pollo)
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Maguro fry€19(Filetto di tonno fritto croccante)
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Yakisoba gamberi€14.5(Farina di grano duro e patate, verdure, gamberi)
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Noodles con gamberi€14.5(Pasta di riso, verdure, gamberi)
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Yakisoba carne€14(Farina di grano duro e patate, verdure, pollo, manzo)
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Riso yakimeshi€11.5(Verdura, uova, gamberi)
Tartare
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Ceviche – tartare€25(Varietà di pesce marinate)
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Tartare salmone – tartare€17.5
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Tartare branzino – tartare€18
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Tartare bahia€24(Salmone, philadelphia, mandorle)
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Tartare tonno – tartare€18
Tacos (1 pezzo)
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Tacos ceviche€15(Tartare ceviche + salsa maracuja a parte)
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Tacos amazonia€10(Manzo, peperoni, cipolla fresca, maionese piccante)
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Tacos bahia€11(Salmone, philadelphia, mandorle tostate)
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Tacos depois€11(Salmone, cipolla rossa, jalapeño)
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Tacos reverso€9(Verdure saltate, noci, tofu)
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Hiz tacos 4 pezzi€35(Scelta dello chef)
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Tacos lindeza€11(Tartare salmone, avocado, mango, pastella croccante + temaki a parte)
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Tacos morango€11(Tartare branzino, fragole, mandorle tostate)
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Tacos green pass€12.5(Tonno, lime, mela verde, avocado, pomodorini + maionese)
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Tacos scusami please€10(Alghe, carote, pomodoro secco + guacamole)
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Tacos branco€10(Pollo al curry, pomodorino fresco, insalata)
Vegan vibes
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Tofunsalata alghe€8(Insalata di alghe, tofu, semi sesamo)
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Vegan set poke€13(Guacamole, tofu, pomodoro, mango, cipolla caramellata, chips platano)
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Tacos reverso€10(Verdure saltate, noci, tofu)
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Nigiri pomodori secchi€5
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Temaki verdure saltate€8
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Nigiri avocado€5
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Panino tipo tropicana€9(Verdure saltate, noci, salsa pomodoro secco e tofu)
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Uramaki cetrioli tofu€8
