Le pinse.... la pinsa che fa crunch!!
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Parmense€14.5Fior di latte, rucola, crudo di parma ,pomodori secchi e scaglie di parmigiano
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Margherita gialla€8Fior di latte , pomodori gialli , pesto di basilico
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Tonnetta€16.5Base focaccia, tonno fresco marinato alla soia , stracciata di bufala ,salsa di avocado, semi di sesamo e papavero e lime
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Regina€10Pomodoro san marzano , mozzarella di bufala campana dop , parmigiano grattugiato, olio evo e basilico
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Cantabrica€15.5Provola affumicata di agerola, acciughe del mar cantabrico, fiori di zucca e zeste di limone
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Affumicata€16Base focaccia , stracciata di bufala , misticanza, tonno affumicato, spada affumicato e caviale di lompo
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Regina del vesuvio€12.5Pomodoro del piennolo, mozzarella di bufala campana , scaglie di parmgiano ,olio evo e basilico
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Sapori'€14Misto di provola e fior di latte ,crema di zucchine , fiori di zucca , chips di zucchine e scaglie di parmigiano
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Marinara dop€11Pomodoro san marzano, pomodori del piennolo, acciughe del mar cantabrico , aglio e origano
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Calabrese€10Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata piccante e scaglie di pecorino
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Margherita€7Pomodoro san marzano , fior di latte , parmigiano grattugiato e basilico
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Polpo e stracciata€15.5Kebab di polpo home made, stracciata di bufala, finocchio croccante,caviale di lompo e pinzimonio
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Pomodorosa€11Provola affumicata, pomodori gialli, pomodori secchi e zeste di limone
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Lardo e fichi€15Base focaccia con stracciata di bufala, lardo , confettura di fichi home made e riduzione di aceto balsamico di modena igp
Cocktails
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Bellini€6
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Campari spritz€6
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Mojito€8
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Bitter campari€4
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Daiquiri€8
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Cuba libre€6
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Caipiroska€8
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Mimosa€6
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Long island iced tea€7
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Margarita€6
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Sex on the beach€8
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Aperol spritz€6
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Gin sour€8
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Americano€6
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Hugo spritz€6
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Negroni€6
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La cucina
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Tagliere di salumi€16Tagliere di salumi locali e nazionali accompagnati da mostarde e giardiniera con prodotti locali
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Tartare di tonno€16Tartare di tonno pinna gialla marinato alla soia servito su crumble di pane aromatizzato alle erbe,avocado , caviale di lompo...il tutto servito su stracciata di bufala
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Kebab di polpo€16Kebab home made di polpo servito su misticanza e verdure croccanti , stracciata di bufala e pinzimonio
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Tagliere di mare€16.5Affettati di tonno e spada affumicati della \"sarda affumicati\", salmone norvegese affumicato , caviale di lompo e pinzimonio
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Bufala e verdure€16Mozzarella di bufala campana (250 gr ca) con verdure grigliate e focaccia calda
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Selezione di formaggi€16Selezione di formaggi locali e nazionali accompagnati da miele di acacia e confetture fatte in casa
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Polpo e fresella€16.5Tocchetti di polpo cotti a bassa temperatura serviti su misticanza, freselle in acqua di polpo , maionese all'acqua di polpo e olive nere di leccino
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Gamberoni argentini€13Gamberoni* argenti avvolti in pasta kataifi con burro di bufala serviti su maionese di polpo e finger food con salsa di soia
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Carpaccio di salmone€15.5Carpaccio di salmone fresco marinato agli agrumi servito su misticanza,creme fresh,lamelle di mandorle tostate,semi di sesamo e papavero e caviale di lompo
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Tataki di tonno€16.5Tataki di tonno con semi di sesamo e papavero servito su misticanza , frutti del cappero ..il tutto accompagnato con salsa teriyaki
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Bufala e crudo€18Mozzarella di bufala campana (250 gr ca) con prosciutto crudo di parma e focaccia calda
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Carpaccio di carne salada€14.5Carpaccio di carne salada servito su letto di misticanza, crema di pecorino sardo locale , riduzione di aceto balsamico di modena igp ,frutto del cappero e pane carasau
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Sandwich€8Sandwich farcito con provola affumicata di agerola, pancetta tesa locale , fonduta di grana il tutto panato al panko e fritto
I nostri fritti fatti in casa
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Frittatina di bucatini alla nerano con fonduta di grana e chips di zucchine€4
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Crocché di patate con provola sale e pepe€4
Da bere alla spina (0,25 cl)
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Birra jupiler€3
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Franziskaner€3.5
I nostri dolci
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Dolce del giorno€6.5
Da bere vetro bottiglia
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Acqua smeraldina 1lt€2.5
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Acqua giara 1lt€2.5
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Coca, fanta , sprite … 33cl€3
