ANTIPASTI DI LAGO
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Antipasto misto di lago
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Anguilla affumicata con cipolle di Tropea
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Coregone marinato
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Coregone in agrodolce
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Persico marinato
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Persico in agrodolce
ANTIPASTI DI MARE
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Antipasto misto di mare
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Selezione di affettati di mare
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Insalata di mare
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Tentacolo di polpo su crema di fagioli
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Filetti di alici marinate
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Carpaccio di pesce spada
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Cocktail di gamberi
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Salmone affumicato con crostini di pane di burro
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Gamberi al vapore in salsa di agrumi
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Zappetta di moscardini con crostini di pane
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Sauté di vongole veraci
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Petali di polpo con scapece di zucchine
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
ANTIPASTI DI TERRA
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Antipasto all’italiana
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Fritto misto Sant’Egidio
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Prosciutto crudo con selezione di formaggi
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Supplì ( al telefono )
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Bruschette miste
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Bruschette al pomodoro
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Bruschette con Olio Evo Cioccolini
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Caprese
PRIMI DI PESCE
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Tagliolini allo scorfano con lime, menta e rum della Martinica
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Caserecce alle vongole veraci
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Ravioli al salmone
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Tagliolini al riccio di mare
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Spaghetti alle vongole veraci
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Gnocchetti al gambero
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Risotto alla pescatora
PRIMI DI TERRA
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Fettuccine al ragù di Adele
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Fettuccine al ragù di Chianina
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Cannelloni al ragù di carne
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Fettuccine ai funghi porcini
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Pappardelle al ragù di cinghiale
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Tagliatelle al cacao con ragù bianco di manzetta
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Zuppa di funghi e fagioli ( o ceci) con crostini e pancetta
SECONDI DI MARE
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Tonno in crosta di pistacchio
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Frittura mista di pesce
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Grigliata mista di pesce
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Rombo al forno
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Pesce spada in crosta di pistacchio
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Spigola alla griglia
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Orata alla griglia
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San Pietro al forno ( su disponibilità )
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Pesce spada grigliato
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Coda di rospo al forno
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Coda di rospo in guazzetto di pomodoro
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Frittura di calamari
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Frittura di calamari e gamberi
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Calamari alla griglia
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Sogliola alla griglia
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Sogliola alla mugnaia
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Gamberoni alla griglia
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Scampi alla griglia
SULLA GRIGLIA DI BIAGIO: LE CARNI
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FIORENTINE E COSTATE: LA SELEZIONEIN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL MATURATORE
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Scottona Italia
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Sbottona Polonia
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Marchigiana
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Manzetta prussiana
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Sashi finlandese
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Rubia gallega
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Blonde garronese
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LE TAGLIATE : CUBE ROLL & ENTRECÔTEIN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL MATURATORE
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Scottona Italia
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Scotona Polonia
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Black Angus Uruguay
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Black Angus Irlanda
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Manzetta prussiana
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Bovino Austria
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Bovino Italia
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Sashi finlandese
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Rubia gallega
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Blonde garronese
SECONDI DI CARNE
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Asado de Tira ( Churrasco )
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Bistecca di vitella
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Salsiccia alla griglia
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Burger con panino e chips croccanti di patate
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Hamburger di Angus
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Braciola di maiale
CONTORNI
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Patate al forno
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Patate fritte
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Insalata mista
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Radicchio alla griglia
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Cicorione ripassato
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Rucola
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Grigliata di verdure
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Zucchine grigliate o alla scapece
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Melanzane grigliate
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Pomodori
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Fagioli
I FORMAGGI
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Selezione di formaggi
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Parmigiano reggiano
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Pecorino Romano
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Ma trù, Pecorino stagionato
Degustazione di pesce
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Insalata di mareUN TUFFO NEL GUSTO: IL MARE A TAVOLA Il Menù Degustazione, un percorso completo che ti conduce con eleganza in un'esperienza interessante: la scelta perfetta per la sua completezza.
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Cocktail di gamberi
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Affettato di Marlin
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Sauté di Cozze
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Zuppetta di Moscardini
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Due assaggi di primi piatti selezionati dalla Chef Adele giornalmente
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Assaggio di Frittura mista
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Assaggio di Grigliata mista
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Insalata mista
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Patatine fritteMINIMO 2 PERSONE €28 A PERSONA (Esclusi dolci e bevande)
