Primi piatti
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Penne al ragù di coda di bue battuto al coltello, ricotta di pecora stagionata e crumble di pane al rosmarino€16
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Risotto riserva san massimo al pesto di basilico, formaggio fresco e pomodori secchi€17
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Lasagna all'amatriciana con fonduta cacio e pepe€16
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Risotto riserva san massimo al datterino giallo, carpaccio di gamberi rosa crudi e burrata€19
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Linguine alle vongole veraci, fiori di zucca e burro acido€20
Antipasti
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Salmone battuto al coltello con crema di formaggio fresco al wasabi e granella di pistacchi tostati€16
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Polpo del marocco in doppia cottura su crema di mais, cocco e popcorn al peperoncino€16
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Insalata di gamberi al vapore con gazpacho di melone e mandorle€17
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Paleta di patanegra con fiore di zucca ripieno di mozzarella di bufala in tempura€18
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Vitello tonnato 58° con focaccia alle olive taggiasche€16
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Parmigiana di melanzane leggera€14
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
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Petto di anatra, flan di spinaci, ketchup all'albicocca e robiola€23
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Baccalà su crema di pomodoro datterino infornato, crumble di pane alle alici del cantabrico e asparagi di mare€24
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Tagliata di manzo wagyu australiano con patate al forno€30
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Trancio di ombrina arrosto su crema di zucchine e menta€24
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Frittura di calamari,gamberi con verdure in tempura e maionese ai ricci di mare€24
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Polpette al sugo, patata mantecata e provolone del monaco dop€21
Menu
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Colazione di lavoro piatto unico con acqua, calice di vino e caffè con dolce€29
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Colazione di lavoro piatto unico con acqua, calice di vino e caffè€23
