Antipasti
-
Tagliere italiano€38Salumi e formaggi selezionati con noci miele e confetture(per 4 persone)
-
Tagliere salumi€15Selezione accurata di salumi italiani
-
San salvador€16Delizie tipiche della casa
-
Carpaccio marinato alle erbe€15Carpaccio di manzo su letto di rucola con pomodorini pachino, scaglie di grana e glassa i aceto balsamico
-
Tagliere formaggi€15Selezione di formaggi di varie stagionature accompagnati con confetture miele e noci
-
Tartare di manzetta prussiana€15Tartare di manzetta con cuore di burrata, granella di pistacchio e valeriana
Rossi- sicilia
-
‘floramundi’ cerasuolo di vittoria docg 2018 donnafugata€40Alcolico: 13%
Whisky
-
Oban 14€8
-
Chivas regal€5
-
Ballantine's€5
-
Talisker 10€8
-
Lagavulin 16€9
-
Jack daniel's€5
-
Laphroaig 10 anni€7
Rossi- calabria
-
Tenuta iuzzolini, cirò rosso classico riserva \"maradea\" doc, 2015€35Alcolica: 14% vol
-
Tenuta iuzzolini \"muranera\" 2018€32Alcolica:14,5% vol
-
Tenuta iuzzolini 'principe spinelli' igt€20Alcolica: 13,5% vol
-
Jachello di russo & longo€40Alcol: 14,5% vol
-
Decennio di russo & longo€38Vitigni: gaglioppo 100%\ngrado alcolico: 14%
-
Tenuta iuzzolini artino 2018€24Alcolico: 13% in vol
-
Tenuta ceraudo dattilo€40Alcolico: 14%
Dessert
-
Tartufo nero€5Gelato alla nocciola che viene modellato nel palmo della mano, a forma di semisfera con un cuore di cioccolato fondente fuso e ricoperto da un spolverata di cacao amaro in polvere
-
Tentazione ricotta e cioccolato€5
-
Cuore caldo al cioccolato€4.5
-
Torta oreo€5
-
Tarufo al pistacchio€6Gelato al pistacchio di sicilia 100% igp, con un cuore morbido di amarena, ricoperto da granella di pistacchi.. raffinatezza e gusto in un gelato unico nel suo genere
-
Flute al limoncello€5
-
Semifreddo cocco e nocciola€5
-
Ricottamisù€5
-
Semifreddo rocher€5
-
Crema catalana in coccio (bindi)€6Crema catalana con zucchero caramellato
-
Dolce della casa€5Tiramisu'\ncheesecake \nsette veli al cioccolato
-
Semifreddo al tiramisu'€4
-
Cheesecake frutti di bosco€4.5
-
Coppa cioccolato e nocciola (bindi)€5Gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato
-
Coppa spagnola (bindi)€5Polvere gelato alla panna variegato all’ amarena e decorato con ciliegie amarenate
-
Tartufo nocciola€5Gelato alla nocciola i.g.p. piemonte , ripieno di cuore tenero al cioccolato fondente, impanatura di inconfondibile granella di nocciole i.g.p.
-
Croccante all'amarena o pistacchio (bindi)€4Dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, con cuore all’amarena, decorato con mandorle caramellate
-
Cremoso al cioccolato (bindi)€4Pan di spagna al cacao con crema al cioccolato e con un cuore di cioccolato fondente con cacao monorigine di santo domingo. decorato con scaglie di cioccolato
Rossi- toscana
-
Toscana rosso igt “le volte dell’ornellaia” ornellaia 2020€45Alcolica: 13.50%
-
Bolgheri rosso doc le serre nuove 2020 – tenuta dell'ornellaia€90Alcolica: 14.50%
-
Chianti rufina riserva \"nipozzano\" 2016 frescobaldi€38Alcolico: 13,50%
-
Castelgiocondo brunello di montalcino 2016€80Alcolico: 14,50%
-
Ruffino tenuta greppone mazzi brunello di montalcino 2014 docg€60Alcolico: 13,5 l
-
Marchesi de' frescobaldi tenuta luce della vite \"lucente\" 2018€55
-
Melini \"la selvanella\" chianti classico riserva 2014€55Alcolico: 14,5%
Grappe barrique
-
903€3
-
Giare amarone€4
-
Of amarone€4
pizze speciali
-
Zuccotta€14Crema di zucca, fior di latte, pancetta silana, fonduta di zola,amaretto
-
San salvador€12Base focaccia, lardo di patanegra, pecorino del poro, pepe nero
-
Vegetariana scomposta€14Base fior di latte e tre creme differenti, una di rucola, una di peperoni, una di melanzane e per concludere chips di patate viola
-
Silana€10Mozzarella, patate a fette, pancetta tesa, scamorza, rosmarino
-
Pizza senza glutine€8.5Pomodoro, mozzarella
-
Napoli 2.0€16Pomodoro san marzano, burrata pugliese, acciughe del cantabrico
-
Friarielli 2.0€13Pomodoro s.marzano, friarielli, salsiccia, peperoncino, tarallo
-
Cantabrico 2.0€16Base focaccia, pomodorini caramellati, acciughe del cantabrico, cuore di burrata, basilico
-
Autunnale€15Crema di zucca, fior di latte, funghi porcini, castagne lesse,salsiccia, cialde di pecorino
Rossi- piemonte
-
Fontanafredda barolo serralunga d'alba 2015€60Alcolico 14%
-
Marchesi di barolo docg cannubi 2015€95Vol 14%
Rossi- veneto
-
Amarone speri 2016 \" vigneto monte sant'urbano\€95Alcol: 15%
-
Zenato amarone della valpolicella classico 2016€80
-
Amarone pietro dal cero \"ca dei frati\" 2013€95Alcool: 17%
-
Ripassa valpolicella superiore 2010 zenato€38Alcool: 14%
-
Bertani amarone della valpolicella valpantena 2017€70
-
Valpolicella ripasso classico superiore doc speri 2019€40
-
Bertani ripasso 2019€40Alcolico: 13,5 %
-
Bertani valpolicella valpantena doc 2020€38Alcolico: 12,5 %
-
Valpolicella classico speri€3813,5% vol
-
Amarone della valpolicella classico docg 2017€110Alcolico: 15,5 %
Bottiglie selezionate
-
Sweetch - granda 0.33 cl€6
-
Lips - granda 0.33 cl€6
-
Ambar 0.33 cl€9
-
Moretti grand cru (ita) 0.75 cl€9
-
Verbum 0.33 cl€8
-
Gouden carolus v.d.k. imperial bionda (bel) 0.75 cl€16
-
Gouden carolus vdk whisky infused (bel) 0.75 cl€22
-
Tongerlo triple (bel) 33cl€6
-
Gouden carolus imperial dark (bel) 0.75 cl€16
-
Jubilo 0,75 cl€18
-
Ghosst - granda 0.33 cl€5.5
-
Kloe - granda 0.33 cl€5
-
Aurum 0.33 cl€8.5
-
Gaudens 0.33 cl€8
-
Original graphic novel - granda 0.33 cl€6
-
F looke - granda 0.33 cl€5.5
-
No mask- granda 0.33 cl€6.5
-
Kei os- granda 0.33 cl€5
-
Æro - granda 0.33 cl€6
Selezione birre artigianali italiane alla spina
-
Ghosst - granda 0.33 cl€6
-
Sweetch - granda 0.33 cl€6
-
Ipa 0.2cl€4
-
Smoky red spirito agricolo 0.2cl€4
-
Charles quint rouge (belgio) 0.33 cl€6
-
I race -spirito agricolo 0.2cl€3.5
Rum
-
Diplomatico€7
-
Cubaney 21 anni gran reserva€7
-
Zacapa 23€8
-
Matusalem 15 gran reserva€7
-
Rum vieux agricole 'piramide' bally 12 anni€14
Pizze
-
Luana€8Pomodoro, mozzarella, funghi, salame, grana, origano
-
Quattro stagioni€8Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi, prosciutto cotto
-
Viennese€6.5Pomodoro, mozzarella, wurstel, origano
-
Calabrese€7Pomodoro, mozzarella, salame, nduja, origano
-
Funghi porcini€8Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, origano
-
Capricciosa€8Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, origano
-
Mare-monti€9Mozzarella, gamberetti, zucchine
-
Tedesca€7Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel, origano
-
Quattro formaggi€8Mozzarella, emmenthaler, gorgonzola, scaglie di grana
-
Gran biscotto€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto\n(gran biscotto), origano
-
Parma€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo\n(parma - 24 mesi), origano
-
Margherita€4.5Pomodoro, mozzarella, origano
-
Caprese€8Base bianca, pomodorini, mozzarella a fine cottura
-
Crudo & grana€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo\n(parma - 24 mesi), scaglie di grana, origano
-
Calzone farcito€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (gran biscotto), funghi champignon
-
Napoletana€6.5Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
-
Boscaiola€12Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia,scamorza
-
Rucolona€12Base bianca, mozzarella, (parma 24mesi) rucola,scaglie di grana, pomodorini
-
Tonno & cipolla€7Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea, origano
-
Vegetariana€7Mozzarella, melanzane, zucchine
Contorni & fritti
-
Alette piccanti 3pz€4.5Alette di pollo piccanti accompagnate da salse e patate novelle
-
Arrosticini di black angus (usa) 5pz€8Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora, tipici dell'appennino, in particolare della cucina abruzzese
-
Patatine e wurstel€4
-
Tacos€12Tris ditacos,tartare,burrata, pistacchio. lollo, bandidos,cip car.,ss sauce,mini burger, cheddar,peperoni,bbq.
-
Bandidos 5pz€4.5Straccetti di pollo piccanti impanati e fritti,\naccompagnati da chips di patate speziate e salsa s.s
-
Verdure grigliate€5
-
Patatine fritte€3
-
Insalata verde€3
Tagli selezionati(all etto)
-
Cube roll selezione jersey (dk)€8Cuberoll frollato 120 gg+\nmarezzatura 5/5 (servita su pietra lavica con contorno di patate silane)
-
La regina delle alpi - bruna alpina (ita)€7.5Marezzatura 4/5\nfrollatura 60+
-
Black angus mao ri beef (new zeland)€9Frollatura: 120+ gg \nmarezzatura: 4/5\nporz minima 1000 gr (circa)
-
Cube roll di angus argentino (black edition)€7Cuberoll frollato 30gg+ \nmarezzatura 4/6(servita su pietra lavica con contorno di patate silane)
-
Cube roll di holstein (nl)€8Cuberol frollato 120gg+\nmarezzatura 5/6 (servita su pietra lavica con contorno di patate silane)
-
Black angus premium (usa)€8Frollatura: 60 gg+\nmarezzatura: 5/6\nporz minima: 900gr+
-
Hereford cross bianca e nera (uk)€8.5Frollatura 60+gg\nmarezzatura 4/5\nporo min 900+gr
-
Tomahawk di angus (irlanda)€8Frollatura: 30gg+\nmarezzatura 4/6\nporz minima 1kg circa
-
Angus iberico (es)€9Frollatura 30gg+\nmarezzatura 5/6
-
Cube roll di manzetta delle langhe€7.5Cuberol frollato 120 gg+\nmarezzatura 3/6 (servita su pietra lavica con contorno di patate silane)
-
Cube roll di angus irlandese€8Cuberoll frollato 30gg+ \nmarezzatura 5/6(servita su pietra lavica con contorno di patate silane)
-
Simmenthal bavarese€9.5Porz minima 1 kg (circa)
-
Jersey danese€8Frollatura 120 + gg\nmarezzatura 5/5\nporzione minima 1,2 kg (circa)
-
Manetta della lituania (lt)€9Frollatura 30gg+\nmarezzatura 5/6
-
Cube roll a cuore extra di manzetta prussiana€9Cuberol frollato 30gg+\nmarezzatura 10+ (servita su pietra lavica con contorno di patate silane)
Bianchi
-
La vis gewurztraminer 2021€35
-
Sicilia- tasca€24\"leone\"\nd'almerita
-
Ribolla gialla - matteo braidot€18Alcolica 12%
-
Tenute iuzzolini \"madre goccia\€23
-
Puiatti ribolla gialla - archetipi igp venezia giulia 2018€40Alcolica: 12,5%
-
Ca' del bosco - corte del lupo 2020€40Alcolica: 13%
Riserve
-
Masseto 2017Vitigno: 100% merlot\ngrado alcolico: 14.0%
-
Gaja barbaresco 2018Alcool: 14,5%\ncapacità: 75 cl\nazienda: gaja\nvitigno: nebbiolo 100%
-
Tenuta allegrini amarone riserva fieramonte 2013€500Vitigno: corvina veronese 45%, corvinone 45%, rondinella 5%, oseleta 5%\nalcol: 16,5%\nformato: 0,75 l
-
Tenuta zenato amarone della valpolicella classico riserva 2015€160Grado alcolico: 16,50%\nformato: 0,75 l
-
Bolgheri \"sassicaia\" doc 2018 tenuta san guidoGrado alcolico: 14,5%vol\nformato: 0,75 l
-
Tenuta bertani amarone della valpolicella classico docg 2012€150Grado alcolico: 15%\nformato: 0,75 l
-
Bolgheri \"ornellaia\" doc 2017Grado alcolico: 14,50% vol\nformato: 0,75 l
-
Tenuta frescobaldi \"luce\" 2017€220Vitigni: merlot 55 %,sangiovese 45%\naffinata in barrique di rovere per 24 mesi prima di essere imbottigliato.\ngrado alcolico: 15,5%
-
Tenuta marchese antinori \"tignanello\" 2018€250Regione: toscana (italia)\ngradazione: 14.5%
-
Montiano - famiglia cotarella 2019€125Gradazione alcolica 14.5%\nformato bottiglia 75 cl
Bollicine
-
Ca' del bosco - franciacorta extra brut cuvée prestige edizione 44'€60
-
Bolla prosecco superiore di conegliano e valdobbiadene€22
