Antipasti
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Prosciutto crudo sant' ilario riserva 24 mesi con melone e cuore di lattuga€15,00
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Tartare di fassona pienontese con senape rustica e insalta di sedano€16,00
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Sgombro marinato con verdure in saor€14,00
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Salmone marinato alle erbe con creme fraiche cetriolo e aneto€16,00
Primi
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Risotto carnaroli alla milanese con riduzione di nero san pietro€16,00
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Tagliolino con bottarga vongole ed arancio€17,00
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Spagnetti "cav.cocco" al pomodoro, basilico, chenelle di formaggio di capra e zest di limone€16,00
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Mezzi paccheri al cacio e pepe con gamberi scottati€15,00
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Ravioli di gavi al brodo di bionda piemontese€16,00
Carne
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Maialino da latte con confettura di mele e salsa alla birra ambrata€24,00
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Tagliata di controfiletto con salsa al nero san pietro e radicchio stufato€24,00
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Cotoletta di vitello alla milanse senz'osso con insalata di pomodorini e rucola€22,00
Pesce
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Filetto di branzino arrostito al timo con patate, pomodorini e olivelle€18,00
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Tonno rosso scottato alle erbe con verdure croccanti€22,00
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Merluzzo al vapore con pak-choi e polvere di the matcha€21,00
Ostriche
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Fine de france€2,50
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Prestige d'irlande€3,00
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Legris€3,50
Desserts
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Creme brule'€7,00
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Tiramisù homemade€6,00
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Canestrelli del gavi con donna lina€12,00
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Panna cotta al timo e limone€6,00
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Zuppetta di mango allo zenzero e lime con gelato al fiordilatte€7,00
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Selezione di formaggi con mostarda€10,00
Selezione di gelati artigianali
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Coppa piccola€4,50
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Coppa media€6,50
Selezione di sorbetti artigianali
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limone 7 recensioni , mandarino e fragola€6,50
