Saltatempo Menu

Menù Ristorante Saltatempo

• Antipasto Saltatempo

  €15.00
  Degustazione di Salumi Nostrali, Formaggi delle Fattorie di Montefalco, Focaccia, Pizza con gli Sfrizzoli(ciccioli del maiale), Confettura di Uva di Sagrantino di Produzione Propria
• Antipasto Vegetariano

  €14.00
  Degustazione di Formaggi delle Fattorie di Montefalco, Verdure Grigliate, Olive all'arancio, Torta al Testo, Confettura di Uva di Sagrantino di Produzione Propria
• Bruschette al Tartufo

  €7.00
• Stracciata al Tartufo

  €12.00
• Caciotta umbra Fusa con Tartufo

  €12.00
• Guanciale, Salvia e Sagrantino DOCG di Montefalco

  €10.00
• Prosciutto Nostrale al Coltello e Melone

  €12.00
• Caprese

  €12.00
  Pomodoro Cuore di bue, Mozzarella Fiordilatte Umbra, Olio buono e Basilico

• Torta al Testo alla Porcaccia®️

  €14.00
• Torta al Testo Vegetariana

  €12.00
  Verdure Grigliate, olio buono, Caciotta Umbra, Radicchio e Noci
• Torta al Testo al Pomodoro Cuore di Bue, olio buono, mozzarella di Bufala, Prosciutto al Coltello

  €12.00
• Torta al Testo al Crudo Nostrale al coltello

  €10.00

• Gnocchi al Sagrantino DOCG

  €15.00
• Stranogozzi al Tartufo

  €15.00
• Gnocchi al Sugo di Ragù

  €13.00
• Strangozzi al Pesto di Basilico, Pecorino e Noci

  €14.00
• Strangoli alle Alici, Ricotta 11 recensioni , Zucchine e Fiori di Zucca

  €14.00

• La Porcaccia®️ con Patate rosse di Colfiorito

  €14.00
  La Porcaccia; L'invenzione della Famiglia Moretti, brevettata e registrata nella Camera di Commercio. Ma che cos è? E' una carne di maiale condita con una miscela di aromi naturali. Servita con Patate Rosse di Colfiorito.
• Filetto al Sagrantino DOCG di Montefalco

  €15.00
• Tagliata ai Profumi dell'orto

  €15.00
  Tagliata insaporita con Profumi naturali di campo
• Tagliata Classica

  €16.00
  Tagliata condita con Rucola, Pomodorini Ciliegini, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico IGP di Modena, Olio di produzione Propria
• Tagliata al Tartufo

  €16.00

• Verdure Grigliate

  €4.50
  Zucchine, Pomodori, Melanzane
• Pomodori, Olio buono e Basilico

  €4.50
• Patate Arrosto al Rosmarino

  €4.50
• Insalatona

  €9.00
  Insalata, Pomodoro Cuore di bue, carote, olio buono, pecorino locale

• Degustazione Sagrantino Passito con Tozzetti alle Mandorle

  €6.50
  Un bicchiere di Sagrantino Passito accompagnato con i Tozzetti alle Mandorle di Produzione Propria. Si consiglia di intingere i biscotti nel Sagrantino per degustarlo al meglio
• Degustazione Tozzetti al Sagrantino

  €3.50
  Biscotti secchi di Produzione Propria con all'interno il Sagrantno Passito DOCG di Montefalco.
• Flan al Cioccolato con Gelato

  €6.00
  Tortino fatto in casa accompagnato con Gelato alla Vaniglia
• Torta al Testo con Ricotta e Nutella e Granella di Nocciole

  €6.00
  La tipica pizza perugina in versione dolce con Ricotta, Nutella e Granella di Nocciole
• Torta al Testo con Ricotta, Pistacchio e Granella di Pistacchio

  €6.00
  La tipica pizza perugina in versione dolce con Ricotta, Pistacchio e Granella di Pistacchio
• Tiramisù Classico "rivisitato da noi

  €5.50
• Tiramisù al Sagrantino Passito DOCG di Montefalco

  €6.50
• Tiramisù al Limoncello

  €6.00
• Macedonia con Frutta di Stagione

  €4.50
• Macedonia con Gelato
  6
• Gelato alla Vaniglia

  €3.50

• Montefalco Sagrantino DOCG
• Montefalco Rosso DOC
• Montefalco Grechetto DOC
• Trebbiano Spoletino DOC

• Santemiliano

  €5.50
  Birra ambrata con equilibrate note di caramello alternate a marcati aromi di luppolo. Ale. 5%; IBU 48
• Santachiara (Pale Ale)

  €5.50
  Birra chiara dai leggeri riflessi ramati, con note maltate e acidità contenuta, finale fruttato e piacevolmente luppolo. Ale. 5,5% IBU 37
• Santalucia( Wheat)

  €5.50
  Birra bianca rinfrescante, gradevolmente acidula e poco luppolata. Ale 4,5% IBU 15
• Santommaso(Porter)

  €5.50
  Birra scura con aromi netti di malto tostato e cioccolato, da gustare con calma per apprezzarne la complessità. Ale. 4,8% IBU 35
• Sanpietro (Wheat)

  €5.50
  Birra bianca dal gusto dolce e fortemente aggrumato, grado alcolico contenuto, acidità delicata. Alc. 4,5% IBU 17
• Alzabove (Belgian Ale)

  €5.50
  Birra ramata corposa dal carattere deciso e piacevolmente aromatico. Alc. 6,5% IBU 19,5