NEW
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Tartare de thon cru34Tartare de thon rouge, avocat, tomates séchées, olives taggiasche, croûtons, mozzarella stracciatella, pistaches concassées
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Linguine au tartare de thon cru28Mozzarella stracciatella, pistaches concassées, datterino rosso, croûtons de pain
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Spaghetti au polpette28Sauce tomate, boulettes de viande maison "porc et boeuf mélangée
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Melanzane alla Parmigiana27
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Polpette al sugo27Sauce tomate, boulettes de viande maison "porc et boeuf mélangée
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Pizza mulignana27Sauce tomate, bufala, melanzane alla Parmigiana, basilico
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Pizza miss purpè27Sauce tomate, bufala en cuisson, basilico, polpette de viande maison "porc et boeuf mélangée
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Pizza 'nduja27Sauce tomate, bufala en cuisson, 'nduja, oignon rouge, basilico
Entrées froides
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Salade verte7
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Salade mêlée9
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Friarielli et olives taggiasche15
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Salade de tomate et oignons11
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Tomate et mozzarella di Bufala17
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Carpaccio de Glareyarde (CH)25
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Antipasto Salentino32
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Jambon cru et mozzarella di Bufala19
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Burrata et saumons19
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Tartare de boeuf (CH) au Pesto et mozzarella Stracciatella34
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Frisella Pugliese14
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Salade légère20
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Anchois marinés17
Entrées chaudes
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Coulis de tomate avec mozzarella di Burrata17
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Oeuf au purgatoire17
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Oeuf moelleux avec lardons, champignons frais et sa crème gourmande17
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Sauté di mare33Moules, vongoles, anneaux de calamar, crevettes, gamberone, filet de poisson
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Filet de poisson (EU) alla Pizzaiola28
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Gambas flambés au cognac et sa réduction crémeuse (accompagné d'une salade verte)29
Penne - Fusilli - Linguine - Spaghetti
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Pomodoro24Sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons
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Pesto25Huile d'olive, ail, basilic, fromage, pignons
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Spaghetto al pomodoro scattariciatu26Datterino rosso, huile d'olive, ail, basilic
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Sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons, boeuf/porc haché (CH)
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Carbonara25Huile d'olive, ail, crème, lardons, fromage
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A la Ste-Catherine24Champignons et beurre café de Paris, crème, mozzarella fior di latte, saucisse de veau (CH)
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Rigatoni Deliziosi25Sauce tomate à l'italienne, chair de saucisse de porc (CH), champignons de Paris frais, mascarpone, speck, noix
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Spaghetti à l'ancienne24Huile d'olive, ail, peperoncino maison
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Fusilli alla Siciliana25Caviar d'aubergines, datterino rosso, bufala et basilico
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Spahetti alla Romana27Guanciale, fromage pecorino, jaune d'oeuf, poivre
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Alla puttanesca25Sauce tomate à l'italienne, thon, olives, câpres, peperoncino maison, ail
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Spaghetti cu le cucuzze alla carbonara27Courgettes, guanciale, fromage râpé, poivre et oeuf
Pâtes fraîches
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Paccheri ai frutti di mare29Sauce tomate à l'italienne, assortiment de fruits de mer
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Gnocchis Cremosi26Crème, gorgonzola, épinards, noix
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Orecchiette et cavatelli alla crudaiola26Sauce tomate à l'italienne, rucola, jambon cru, mozzarella di Bufala
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Orecchiette alla Salentina26Verdure Friarielli
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Tagliatelle salmone27Ail, crème, citron, aneth, saumon (Norvège)
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Casarecce fatte bene27Sauce tomate à l'italienne, mozzarella stracciatella, pesto
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Pacchero mediteranneo27Tomates cerise, sauce tomate à l'italienne, filet de dorade (EU)
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Calamarata Speciale29Datterino rosso avec tartare de crevettes cru, pesto de basilic, pistache concassée
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Spaghettone alla Zozzona27Sauce tomate à l'italienne, guanciale, champignons de Paris, chair de saucisse de porc (CH)
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Paccherata Burrata e Salmone27Pomodoro giallo, mozzarella di Burrata, tartare de saumon (Norvège), persil
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Spaghettone ai Gamberetti28Datterino giallo e rosso, crevettes
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Gnocchis alla Sorrentina25Sauce tomate à l'italienne, mozzarella di Bufala
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Fettuccine made in Glarey26Tomates cerise, café de Paris, Glareyarde crue (CH)
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Tortellino Cosi26Tortellino farci à la viande, crème et fromage râpé
Pizzas
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Margherita15Sauce tomate, mozzarella fior di latte
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Diavola18Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant
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Prosciutto18Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit
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Prosciutto funghi19Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris
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Napoli18Sauce tomate, mozzarella fior di latte, origan, anchois, câpres
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Regina21Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru
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4 Stagioni21Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons
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Romana20Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives
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Capricciosa20Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, artichauts
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4 Formaggi20Sauce tomate, mozzarella fior di latte, taleggio, fromage italien, gorgonzola
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Frutti di mare24Sauce tomate, mozzarella fior di latte, assortiment de fruits de mer
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, oeuf
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Vegetariana20Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, poivrons, artichauts, olives, cima di rapa
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Hawaï19Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, ananas
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Dello chef20Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons, poivrons, olives
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Thon19Sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons, thon
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons, câpres, saumon (Norvège)
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Parmiggiana21Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, aubergines, basilic, copeaux de fromage
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Crudaiola20Sauce tomate, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, mozzarella di Bufala après cuisson
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Salentina24Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, tomates cerise, rucola, maïs
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Bandiera25Double sauce tomate, anchois, aglio, origano, datterino giallo e rosso, mozzarella stracciatella et basilic après cuisson
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Deliziosa25Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chair à saucisse de porc (CH) marinade maison, champignons de Paris frais, mascarpone, speck, basilic, noix
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Taggiasca25Sauce tomate, mozzarella di Bufala, olives taggiasche et basilic
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Buon gustaia25Sauce tomate, mozzarella fior di latte, crevettes, tomates cerise, pesto, copeaux de fromage
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Glareyarde25Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Glareyarde maison (CH), copeaux de fromage
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Killer25Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, gorgonzola
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Chèvre chaud23Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, noix, miel, rucola
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Miss Italia23Sauce tomate, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, jambon cru, copeaux de fromage
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Braccio di Ferro23Sauce tomate, mozzarella fior di latte, épinard, gorgonzola, noix
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Ste-Catherine23Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse de veau (CH), café de Paris, champignons de Paris
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Chou Chou25Sauce tomate, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, mozzarella di Bufala, jambon cru, copeaux de fromage
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Valaisanne23Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage à raclette, patate, oignons, pancetta
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Marinara14Sauce tomate, ail, origan, huile d'olive
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Tricolore25Sauce tomate jaune, daterino rosso, mozzarella fior di latte, pesto et basilic
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Burratina25Sauce tomate, jambon cru, mozzarella di Burrata, tomates séchées, basilic
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Bufalina24Double sauce tomate, mozzarella di Bufala en cuisson, basilic
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O Sole Mio25Sauce tomate jaune, mozzarella di Bufala en cuisson, anchois, tomates séchées, basilic
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Stracciatella25Double sauce tomate, oignons caramélisés, thon, mozzarella stracciatella
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Sfilatino22Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, cima di rapa
Pizzas blanches
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Mamma Santina25Mozzarella di bufala, datterino giallo e rosso, basilico
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Pugliese21Mozzarella fior di latte, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, cima di rapa
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Pistacchiella25Mozzarella bufflone, mortadella al pistacchio, pesto di pistacchio, pistache concassé, mozzarella stracciatella à cru
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Focaccia bianca13Huile d'olive, sel, origan
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Nonna Zina25Focaccia bianca, après cuisson : mozzarella bufala, roquette, jambon cru, filetti d'aubergine sous huile
Desserts
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Panna cotta11Fruits rouges, caramel, nutella
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Mini Calzone Kinder Bueno et chocolat13
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Mini Calzone au Nutella Ferrero13
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Moelleux au chocolat13
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Sorbet11Valaisan, William's, Colonel
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Glace (la boule)3.70Vanille, chocolat, moka, fraise
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Sorbet (la boule)3.70Citron, poire, abricot
Pour les petits
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Pizza Mickey ou cœur à choix14Margherite, jambon, hawaï, thon
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1/2 portion de pâtes avec une sauce à choix14Pomodoro, pesto, bolognese, carbonara
Etudiants
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Pastabox + boisson13
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Pizza + boisson14.50
