Primi piatti
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Paccheri neri al sugo di calamari e stracciatella di burrata€14Homemade black paccheri with squid and tomato sauce with burrata cheese
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Cavatelli alla norma€10Homemade pasta (cavatelli) with tomato sauce, aubergines, salted sheep's cheese, basil
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Ravioloni di pasta fresca con ricotta e pistacchio al burroe salvia€12Homemade pasta (ravioli) stuffed with chees ricotta and pistacchio, butter and sage souce
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Cous cous di pesce€18Fish cous cous
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Spaghetti alle vongole veraci€18Spaghetti with clams and glasswort
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Caserecce al pesto di pistacchio di raffadali, mandorle e pomodorino€12Homemade pasta (caserecce) with pistachio and almond pesto with cherry tomatoes
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Linguine al gambero rosso ,pesto di pistacchio di raffadali e pomodorino€19Linguini with red prawns, raffadali pistachio pesto and cherry tomatoes
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Tagliatelle al cacao con ragu di maialino nero dei nebrodi su fonduta di parmigiano€14Homemade cocoa tagliatelle with nebrodi black pig ragout on parmesan fondue
Secondi
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Trilogia di tonno€20Tuna trilogy
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Pescespada gratinato al pistacchio€16Swordfish au gratin with pistacchio
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Frittura di pesce€18Fried calamari and prawns
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Cuberoll di black angus€30
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Sgombro fuorinorma.€16Stuffed mackerel with aubergines, cherry tomatoes, basil and ricotta cheese
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Coniglio porchettato con insalatina cacciatora.€16Larded rabbit whit herbs and hunter salad
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Filetto di manzo al pepe verde.€20Beef fillet steak with green pepper sauce
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Pancetta di maialino c.b.t. al vino rosso.€14Pork belly cooked at low temperature with red wine sauce
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Filetto di branzino su vellutala di patatee nocciole.€19Sea bass with cream of potatoes and hazelnuts
Contorni
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Pomodoro e olive.€5
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Insalata mista.€6
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Patate arrosto€5
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Patatine fritte.€4
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Verdure alla griglia.€10
Dessert
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Cannolo siciliano€5
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Millefoglie con crema chantilly€6
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Cheesecake al pistacchio e fruttidib€6
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Semifreddo alle mandorle€5
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Pecora nera€5Black sheep, chocolate brownies, ricotta cream, cocoa mousse
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Tortino al cuore caldo al cioccolato€6Gateau au chocolat
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Sorbettlo€3
Antipasti
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Gamberoni in pasta kataifi su caponatina in agrodolee€15Prawns with kataifi paste on sweet and sour caponatina
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Strudel di verdure€10Vegetable strudel
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Tartare di manzo con tuorlo d’uovo€16Beef tartare
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Tonno tonnato€14Raw tuna with liquid mayonnaise marinated vegetables, crunchy anchovy-almond-olive
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Polpo arrosto su hummus di cecie tahina€16Roasted octopus on chickpea hummus
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Antipasto degustazione.€18Cooked fish appetizer of the day
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Caprese di pomodoro e fior di late€10Tomato and mozzarella caprese
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U zitu e a zita€12Black rice ball fried (arancini) with fisch raw on zucchini cream
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Mortadella girgentana€12Mortadella with almonds and fennel with goat cheese
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Caponata siciliana di melanzane€12Sicilian caponata
