Vini bianchi - campania “irpinia”
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Nero a metà campania bianco25Mastroberardino
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Greco di tufo vigna cicogna DOCG32Benito ferrara
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Falanghina dei campi flegrei25Settevulcani
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Falanghina irpinia DOC20Cantine macchie santa maria
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Fiano di avellino25Romano nicola
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Biancolella DOC25Antonio mazzella
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Fiano di avellino DOCG \"i sognatori\25Tenuta madre
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Fiano di avellino DOCG32Guido marsella
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Greco di tufo DOCG “25 rare”25Nativ
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Greco di tufo torrefavalle DOCG25Vini dell’angelo
Vini rossi - francia
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Borgogne pinot noir AOC35Joseph faiveley
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Vini bianchi - friuli venezia giulia
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Ribolla gialla25Sirch
Bollicine
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Franciacorta brut DOCG cantine abrami40
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Firriato gaudensius blanc de noir - etna DOC30
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Trentodoc brut \"abate nero\40
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Champagne monmarthe brut55
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Champagne de vilmont brut55
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Laurent - perrier80
Vini rossi - toscana
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Brunello di montalcino DOCG50Col d'orcia
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Chianti classico DOCG \"berardenga\25Azienda felsina
Per cominciare
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Uovo 6310Su crema di patate allo zafferano .
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Selezione20Di salumi e formaggi irpini.
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Zuppa14Di cozze , polpo e tarallo napoletano.
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Selezione di tapas25Baccalà mantecato e pane al prezzemolo. Lombetto e salsa verde. Zuppetta , lenticchie e cotechino . cubetto di caciocavallo e ketchup di datterini gialli. Crema di ceci , gamberi e pane agrumato.
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Polpo14Arrostito, crema di fagioli cannellini, cavolo nero .
Fine pasto
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Formaggi irpini10Selezione CRU.
Vini rossi - piemonte
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Nebbiolo delle langhe DOC BIO25Erbaluna
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Barbera d'alba vignota DOC30AZ. Conterno Fantino
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Barolo DOCG40Batasiolo
Vini rossi - puglia
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Primitivo il bruno dei vespa IGT25Burgo coccaro fiero
Vini bianchi - mosel – germania
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Franzen25Quarzit schiefer riesling
Vini rossi - campania “irpinia”
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Irpinia campi taurasini DOC \"satyricon\38Luigi tecce
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Irpinia aglianico DOC taurì25Cantine antonio caggiano
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Campania aglianico I.G.P20Cantine macchie santa maria
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Irpinia aglianico DOC gioviano25Il cancelliere
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Irpinia campi taurasini DOC \"ION\25Stefania barbot
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Taurasi \"padre\35Cantina di enza
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Rasott - irpinia campi taurasini DOC25Azienda agricola boccella
Vini rossi - umbria
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Montefalco sagrantino35Az.lungarotti
Secondi
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Baccalà20Su crema di ceci .
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Carpaccio18Di manzo , mayo di alici e datterino rossi confit .
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Tagliata20Di reale di manzo cotta a bassa temperatura, fondo di funghi pioppini, scalogno e whiskey.
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Pancia20Di maiale alla soia, fichi e spinacini saltati
Vini rossi - sicilia
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Etna rosso DOC30Palmento costanzo
Vini bianchi - trentino alto adige
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Gewurtztraminer25Cantina valle isarco
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Chardonnay gaun DOC30Alois lageder
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Muller thurgau DOC25Cantine isarco
Primi
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Spaghettone16Crema di pomodoro arrosto, basilico e fonduta di parmigiano .
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Linguine18Crema di broccoli , vongole e pecorino .
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Candele15Alla genovese ramata di “montoro”
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Tubetto18Crema di ceci , crudo di gamberi e fonduta di parmigiano .
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Quasi come una paella ....36Di terra . ( porz . per due persone )
Vini rossi - trentino alto adige
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Lagrein DOC25Cantina kaltern
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Alois lageder merlot35XV riserva
Dessert
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La pera7Al vin brulé, crema pasticcera e cantuccio.
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Tartelletta6Al lemon curd e frutti di bosco .
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Al limone , crema pasticcera , coulis di frutti rossi e gelato alla vaniglia .
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Dessert5
Vini rossi - veneto
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Amarone della valpolicella classico DOCG45Remo farina
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Valpolicella ripasso DOC25Corte giara - allegrini
Contorni
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Patate5
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Scarola5Ripassata
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Broccoli5Saltati
