Mocktails
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Floreale 0.0€10Gin analcolico, floreal cordial, lime, soda
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Volevi fare l’americano€10Bitter analcolico, martini oreale, soda
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Analcolico alla frutta€10Frutta fresca a seconda della disponibilità stagionale
Bar e caffetteria
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Ginseng€2.5
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Caffè corretto€4
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Caffè espresso€2
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Caffè macchiato€2
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Decaffeinato€2.5
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Caffè lungo€2
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Caffè ristretto€2
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Orzo tazza grande€3.5
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Orzo tazza piccola€2.5
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Caffè americano€2.5
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Whisk(e)y
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Scotch - caol ila 12€15
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Scotch - laphroaig 10€12
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Scotch - talisker 10€12
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Giapponesi - nikka from the barrel€15
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Americani - wild turkey 101€10
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Scotch - macallan 12€20
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Irish - glendalough double barrel€12
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Scotch - lagavulin 16€20
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Irish - glendalough pot still€18
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Americani - wild turkey rye€10
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Giapponesi - nikka taketsuru no age€15
Gin
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Plymouth€12
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Hepple€15
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Mare capri€15
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Winestillery dry€12
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Monkey 47€15
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Hendrick’s€13
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London n3€13
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Isle of harris€15
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Hendrick’s amazzonia€15
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Kinotea€20
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Roku€13
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Kinobi€16
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Malfy€13
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Portobello€12
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Kyro€13
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Mare€13
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Citadelle€12
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Winestillery slow€15
Vini da dessert
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Pigato passito deperi€45
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Zibibbo secco jasmin firriato€31
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Moscato d'asti vajra€12
Vodka
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Skyy€10
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Grey goose€15
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Belvedere€15
Birre artigianali liguri
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Spiaggia€7Blanche | 4,6%
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Deiva€7Bock | 6%
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Bianca€7Blanche | 4,7%
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Hop is in the air€7Pale ale | 5,8%
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Ambrata€7Belgian amber ale | 7%
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Blonde€7Belgian blonde ale | 5,6%
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Cippa l’ipa€7Ipa | 7%
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D’orata€7Golden ale | 4,5%
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Contamusse€7American ipa | 6%
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Badani€7Pils | 5%
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Montefollia€7Saison con foglie d'ulivo | 6,2%
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Costa balenae€7Wheat ale | 4%
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Anciua€7Kolsh | 4,6%
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Orata€7Golden ale | 5%
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Battigia€7Bitter ale | 3,6%
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Isola palmaria ale€7English ipa | 5,5%
Birre in bottiglia
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Dolomiti rossa 33 cl.€6Festbier | 6,7%
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Pedavena superior analcolica 33 cl.€6Lager analcolica |
Vini bollicine
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Prosecco valdobbiadene superiore vigna dogarina€29
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Franciacorta francesco i uberti€51
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Terlaner cuvee terlan€35
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Alta langa luigi coppo€54
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Franciacorta rosè brut francesco i uberti€56
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Franciacorta saten lo sparviere€68
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Franciacorta rosè cuvee monique lo sparviere€65
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Franciacorta quinque uberti€115
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Franciacorta cuvee 7 lo sparviere€45
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Prosecco valdobbiadene superiore rosè vigna dogarina€29
Amari
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Montenegro€5
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Averna€5
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Limoncino€5
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Camatti€5
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Amaro del capo€5
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Mirto€5
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Ramazzotti€5
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Jefferson€6
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Amaro lucano€5
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Sambuca€5
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Branca menta€5
Vini rossi
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Barolo prunotto€85
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Rosso colli di luni zangani€19
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Primitivo di manduria vitti s. marzano€28
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Dolcetto d’alba vajra€28
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Rosso di montepulciano bio gracciano della seta€29
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Morellino di scansano bruni€26
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Barbaresco prunotto€65
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Ripasso della valpolicella bertani€35
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Chianti classico peppoli€35
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Negroamaro neprica tormaresca€24
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Barolo albe vajra€62
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Le sabbie dell’etna rosso firriato€32
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Langhe nebbiolo alberto ballarin€34
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Rossese di dolceacqua zino€33
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S. maddalena kellerei bozen€32
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Nero d’avola sant’agostino firriato€35
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Langhe nebbiolo clarè vajra€30
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Amarone della valpolicella bertani€85
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Merlot tiare mate livon€43
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Chianti classico riserva ser lapo mazzei€43
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Pinot nero tradition terlan€38
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Granaccia innocenzo turco€32
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Barbera d’asti camp du rouss coppo€33
Poke
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Poke special€22Riso bianco, gambero* rosso, tonno marinato alla soia, cipolla, banana caramellata, uovo centenario, alga wakame e maionese al lime
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Poke mix€18Riso bianco, salmone, tonno, ricciola*, avocado, ananas, germogli di soia crema di zucchine, teriaky e semi di sesamo
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Poke salmone€15Riso bianco, salmone/* , mango, avocado, wakame, maionese spicy, teriyaki, scaglie di mandorle
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Poke veggy€14Riso bianco, hummus di ceci, crema di carote all’orientale, papaya, mais e semi di zucca
Birre alla spina
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Pedavena superior - media€6
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Pedavena superior - piccola€5
Vini champagne
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Champagne esterlin brut nature€90
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Champagne special cuvee bollinger€120
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Champagne cattier brut quartz tradition€60
Dolci
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Sorbetti su richiesta€6
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Ananas al naturale€6
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Cheesecake ai frutti rossi€7
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Panna cotta e coulisse al mango€7
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Tiramisù al the matcha€6
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Dolce del giorno€7
Vini bianchi
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Le sabbie dell’etna bianco firriato€32
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Chardonnay tradition terlan€32
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Azisa zisola mazzei€35
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Vorberg pinot bianco terlan€54
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Vermentino colli di luni zangani€21
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Terre siciliane bianco favinia la muciara firriato€42
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Vermentino argiolas€35
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Gewurztraminer h.lun€28
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Greco di tufo cutizzi feudi di s. gregorio€31
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Ribolla gialla roncalto livon€33
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Pinot bianco h.lun€26
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Pigato campolou berry&berry€42
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Sharis livio felluga€31
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Pigato podere grecale€28
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Pigato deperi€31
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Lugana le quaiare bertani€31
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Roero arneis cascina chicco€29
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Iselis argiolas€36
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Traminer aromatico forchir€21
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Sauvignon mock kellerei bozen€36
Tequila
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San cosme mezcal€12
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Don julio añejo€20
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Don julio reposado€18
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Don julio blanco€15
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Espolon reposado€12
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Espolon blanco€10
Secondi
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Calamari* ripieni€18Zucchine e rapa rossa
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Tataki tonno€22Con crema di carote all’orientale
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Di mare* e dell’orto
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Wagyu bun€24Panino con burger di wagyu, avocado, cipolla agrodolce, lattuga, pomodoro servito con patatine dolci
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Grigliata di pesce€28Secondo sjungle
Cocktails
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Fuoco fatuo€12Caffe, whiskey al miele, cioccolato, triple sec, zucchero
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Mediterranean oni€12Vodka, yuzu, sherbet mediterraneo, lime, emulsionante
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Pumpink jack€15Irish whiskey, talisker, triple sec, cordiale zucca, lime
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Pulcinella punch€12Mi-to alla fava tonka chiarificato
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Saudade€12Porto fino, china martini, choccolate bitter
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Un messicano a kyoto€12Tequila blanco, italicus, lime, agave, thè matcha
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Purple rabbit€12Gin all'oliva, carota viola, lime, sale, pepe, tabasco, worcester
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Floreale€12Gin, sakè, floral cordial, lime, soda
Rum
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Transcontinental australia 2015€12
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Hampden 8€12
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Damoiseau xo€15
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Don papa baroko€12
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Plantation pineapple€8
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Appleton estate 8 years€12
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Plantation xaymaca special dry€15
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Wray & nephew over proof€8
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Barceló imperial€12
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Diplomatico reserva exclusiva€10
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Appleton estate 21 years€18
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Santa teresa 1796€10
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Plantation original dark€10
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Transcontinental panama 2013€12
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Pyrat xo reserve€12
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Appleton estate 12 years€15
Bibite sode e succhi
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Bibite selezionate€4
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Succhi di frutta€4
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Fanta - sprite - vetro€3.5
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Acqua microfiltrata naturale/gasata€2
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Coca cola - coca zero - vetro€3.5
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Estathè - vetro€3.5
Primi
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Har gao€18Gamberi*, bambù e castagna d’acqua in brodo di the matcha all’orientale
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Ravioli dymsum€18Alla griglia con soia agli agrumi
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Giapponesi gamberi*, verdure e wakame
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Tagliolino al the matcha€22Vongole, bottarga e lime
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Tagliolini€20Al ragù di polpo* e coriandolo
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Ramen all’italiana€22E brodo vegetale
Bevande
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Fever-tree - mediterranea tonic
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J.gasco - soda rosa evia
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J.gasco - ginger beer
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Niasca portofino - chinotto
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Fever-tree - indian tonic
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Niasca portofino - limonata
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J.gasco - indian tonic
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Niasca portofino - mandarinata
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Niasca portofino - festivo portofino
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J.gasco - ginger ale
Vini rosati
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Rosato bertarose bertani€27
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Rosato lappazucche berry&berry€35
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Rosato calafuria tormaresca€28
Biova project - 33cl.
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Biova integrale€6Dalla pasta altbier ambrata | 5%
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Biova leggera€6Dal riso ipa | 3%
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Biova classica€6Dal pane ricetta kolsch | 4,7%
Ceviche
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Ceviche mix€15Tonno, salmone, ricciola*, salsa ceviche, sedano, avocado, mango, cetrioli
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Ceviche gambero€16Gamberi*, papaya, coriandolo, salsa ceviche, datterini, shisu
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Salmone*, coriandolo, salsa ceviche, datterini, mango, cipolla di tropea
Per iniziare
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Battuta di bue nero€16Stracciatella di burrata, cipolla caramellata zest di lime
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Acciughe** ripiene alla ligure€14Con maio al wasabi
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Tartare salmone** marinato€18Riso nero e limone marocchino
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Gamberi€16Mango e lemongrass
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Brandacujun€16Con crema di datterino e basilico
Cocktail internazionali
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Cocktail internazionali (da)€10Chiedere al personale a partire
Rolls
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Rio de janeiro€14Alga chili, riso, gambero panko, philadelphia, salmone* e cipolla caramellata
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Leblon roll€15Alga nori, riso bianco, gambero panko, tonno marinato alla soia, granella di pistacchio, mango, teriyaki
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Fortaleza roll€15Alga nori, riso, gambero*, barbabietola, sesamo e teriyaki
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Chicago bull roll€15Alga nori, riso bianco, battuta di bue nero, caprino, mandorle tostate e sriracha
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Special roll€22Alga chili, riso bianco, gambero panko, gambero rosso, caviale
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Copacabana roll€16Alga nori, riso bianco, ricciola*, papaya, sesamo nero e tobiko (piatto sconsigliato per i bambini art. 24 rc 1333/2008)
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Ipanema rol€15Alga chily, riso bianco, tonno*, avocado, maionese spicy
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Hot santos€15Osomaki, alga nori, riso bianco, salmone*, zucca e crema di carote all’orientale
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Hokkaido€16Salmone*, riso, alga nori, avocado, furikake allo yuzu, shiso, maionese giapponese e teriyaki
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Bahia roll€16Alga nori, riso, ricciola*, brandacujun ligure, avocado e crema di zucchine
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Tex-mex roll€15Alga nori, riso bianco, pollo fritto ai cereali, crema di fagioli neri e cipolla croccante
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Porto alegre roll€15Alga nori, riso bianco, avocado, salmone*, philadelphia, erba cipollina, teriyaki
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Brasil roll€15Riso bianco, salmone*, avocado, salsa agro-piccante
