Primi piatti
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Ravioli s'istria€18Tipico raviolo sardo di pasta fresca fattoa mano con ripieno di ricotta e spinaci. Conditi burro e salvia, ragù di salsiccia oppure al pomodoro
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Taddarini€19Tagliatelle sarde artigianali di pasta fresca. Aglio, olio evo, prezzemolo, leggero formaggio e bottarga di cabras. Piatto antico di sardegna.
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Tortelli di zucca€18Pasta fresca all uovo fatta a mano conripieno di zucca e parmigiano reggiano. Conditi con burro e salvia oppure al pomodoro e formaggio
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Lasagne s'istria€18Strati di pasta fresca all uovo conpomodoro ragù di salsiccia, besciamella, parmigiano grattugiato e noce moscata. Cucinate in forno come da tradizione
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Tortellini emiliani€20Tortellini di pasta fresca fatti a mano con ripieno di crudo, mortadella, lonza, parmigiano, uovo e noce moscata. Parmigiano, uovo e noce moscata. Oppure al ragù.
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Culurgiones€22È un raviolo sardo fatto a manoaforma di spiga, con ripieno di patate, formaggio e menta. Conditi burro e salviaoppureal pomodoro
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Tagliatelle al ragù€18Tagliatelle di pasta fresca all uovo, pomodoro ragù di salsiccia e parmigiano reggiano. Piatto emiliano dal gusto indimenticabile
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Li bruglioni (puligioni)€22È un tipico raviolo della gallura con ripieno di ricotta, scorza di limone e arancia, prezzemolo e zucchero. Conditi con burro e salvia oppure al pomodoro.
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Suppa gadduresa (zuppa gallurese)€19È un piatto solido, composto dastrati di pane, vari tipi di formaggio vaccino e pecorino, prezzemolo, pepe nero e brodo di carne mista. È per tradizione il primo per eccellenza in gallura.
Dolci
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Pasta di farina 00 con all interno una crema a scelta tra cioccolato, al pistacchio oppure cioccolato bianco.
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Seadas fatte a mano della casa€8Pasta farina di semola con all interno formaggio fresco primo sale, scorza di limone e arancia. Condite con miele e zucchero.
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Tigella dolce€3.5Pasta di farina 00 con all interno una crema a scelta tra cioccolato, al pistacchio oppure cioccolato bianco.
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Raviolini dolci artigianaliPasta di farina semola, con all interno ricotta mista vaccina e pecorina, scorza di limone ed arancia.\nConditi con miele e zucchero
Contorni
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Verdure miste grigliate€10
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Insalata mista€10
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Patatine fritte€5
Gnocco fritto
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Gnocco fritto farcito con salume a scelta€8Salumi: prosciutto crudo di parma; mortadella al pistacchio; pancetta arrotolata; salame; speck; guanciale; coscia di suino; prosciutto cotto; capocollo.
Vini
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Vini rossi – cagnulari (bottiglia)€28
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Vini bianchi – vermentino di sardegna (bottiglia)€26
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Vini rossi – monica (bottiglia)€26
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Vini rossi – carignano (bottiglia)€28
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Vini bianchi – vermentino di gallura (bottiglia)€26
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Vini rossi – cannonau (bottiglia)€26
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Calice di vino (rosso o bianco)€6
Bevande
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Aperitivi – cocktail san pellegrino€3.5
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Caffetteria – cappuccino€2.5
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Bevande – schweppes€3.5
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Birre – birra alla spina (1 lt)€12
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Cocktails – vodka lemon€8
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Birre – Heineken (33 cl)€4
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Birre – alla spina 0.40€5
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Caffetteria – caffè d’orzo€2
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Birre – ichnusa non filtrata (33 cl)€4
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Bevande – coca cola zero€3.5
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Cocktails – gin lemon€8
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Bevande – fanta€3.5
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Digestivi – caffè espresso€1.5
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Digestivi – amari€4
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Digestivi – grappa€5
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Bevande – lemon soda€3.5
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Caffetteria – caffè decaffeinato€2
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Cocktails – gin tonic€8
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Caffetteria – caffè shakerato€3.5
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Bevande – acqua naturale / frizzante (1 l)€3
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Digestivi – don papa rum€8
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Birre – alla spina 0.20€3
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Cocktails – cola e rum€8
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Aperitivi – spritz (aperol, campari)€8
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Birre – ichnusa (33 cl)€4
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Caffetteria – ginseng€2
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Bevande – sprite€3.5
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Bevande – tè al limone / alla pesca€3.5
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Aperitivi – campari soda / aperol soda€4
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Cocktails – vodka tonic€8
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Bevande – coca cola€3.5
Insalate speciali
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Insalata di pollo€15Pollo grigliato, insalata, pomodoro*, cipolla caramellata, olive
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Insalata di tonno€15Tonno, insalata, pomodoro, olive, carote.
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Insalata verdure miste€10Insalata, carote, pomodoro, rucola, olive
Secondi piatti
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Salsiccia grigliata€18Hamburger di salsiccia accompagnata dacontorno a scelta tra patate fritte, verdure grigliate oinsalata verde e pomodoro fresco
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Lu pulcheddu (solo su ordinazione)€28Porcetto sardo. Tre ore di cottura, condito con foglie e rami di mirtoe servito con patate.
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Scaloppine pollo all aceto balsamico o al limone€18Tenere scaloppine di pollo, servite con cremadi aceto balsamico di modena o con salsa di limone fresca e aromatica. Infarinato con farina 00 e accompagnato da insalata verde
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Carri agrudulzi€25Carne agrodolce tagli di carne di maiale, cotti lentamente inagrodolce al pomodoro, arricchiti da olive selezionate, dal gusto equilibrato e aromatico
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Pollo grigliato€18Petto di pollo grigliato petto di pollo alla griglia, tenero e succoso, accompagnato da contorno a scelta tra patate fritte, verdure grigliate o insalata verde e pomodorofresco
Tigellone emiliano - componi il tuo tigellone (max 4 ingredienti) - 11€
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FormaggiProvola / ricotta mustia / pecorino alla piastra / mozzarella / stracchino / brie / parmigiano reggiano 24 mesi / gorgonzola
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VerdurePomodoro / insalata / radicchio / carciofini / funghi / rucola / zucchine grigliate / melanzane grigliate / patatine fritte
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Maionese / ketchup / salsa rosa / glassa di balsamico / cipolle in agrodolce / ragù di salsiccia / battutodi guanciale / pesto alla genovese / pesto di pomodori secchi / salsa piccante / salsa barbecue
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Salumi€10Salsiccia grigliata / wurstel / bacon / prosciutto crudo di parma / mortadella al pistacchio / pancetta arrotolata / salame perugino / bresaola / prosciutto cotto alla brace / speck alto adige / guanciale / capocollo stagionato / coscia di suino / tonno
Antipasti
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Bruschetta 1 recensione - la brace€10Mozzarella, prosciutto cotto e funghi
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Bruschetta 1 recensione - la brizzolata€10Brie', speck, rucola e carciofini
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Tagliere misto di salumi e formaggi speciali (1 persona)€19Tutti i nostri taglieri sono sempre accompagnati datigella fritta con ragù di salsiccia, cesto con tigella e gnocco frittoe le nostre salse con pesto al pomodoro, aglione e cipolla rossa caramellata
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Tigella fritta s'istria€13Tigelle fritte al ragù di salsiccia (3pezzi)
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Bruschetta 1 recensione - classica€10Pomodoro, mozzarella e origano
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Bruschetta 1 recensione - indimenticabile€10Pomodoro, tonno e cipolla in agrodolce
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Bruschetta 1 recensione - italiana€10Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e grana
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Tagliere misto di salumi e formaggi speciali (2 persone)€32Tutti i nostri taglieri sono sempre accompagnati datigella fritta con ragù di salsiccia, cesto con tigella e gnocco frittoe le nostre salse con pesto al pomodoro, aglione e cipolla rossa caramellata
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Bruschetta 1 recensione - favolosa€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e carciofini
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Tagliere misto di salumi e formaggi speciali (3 persone)€45Tutti i nostri taglieri sono sempre accompagnati datigella fritta con ragù di salsiccia, cesto con tigella e gnocco frittoe le nostre salse con pesto al pomodoro, aglione e cipolla rossa caramellata
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Tagliere misto di salumi e formaggi speciali (4 persone)€59Tutti i nostri taglieri sono sempre accompagnati datigella fritta con ragù di salsiccia, cesto con tigella e gnocco frittoe le nostre salse con pesto al pomodoro, aglione e cipolla rossa caramellata
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Mazzafrissa€14Panna fresca pastorizzata, cucinata in padellacon aggiunta di farina e sale e servita con pane carasau
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Lu casciu arrustu€16Pecorino sardo di alta qualità cotto alla piastra e servito con pane carasau
Per i più piccoli
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Wurstel grigliato e patatine fritte€13
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Cotoletta pollo e patatine€15
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Bresaola rucola e grana€15
