La nostra cantina - vini bianchi
-
Kellerei - sauvignon5Alto adige - doc - 2020 vol 13,00 %
-
Planeta - alastro menfi bianco5.5Sicilia- doc - 2019 vol 13,50 %
-
Feudi di san gregorio - cutizzi - greco di tufo5.5Campania - docg - 2022 vol 13,50 %
-
Cà dei frati - trebbiano di lugana5.5Lombardia - doc - 2022 vol 13,00 %
-
St. micheal eppan - gewürztraminer6.5Alto adige - doc - 2022 vol 14,00 %
-
Evoè - passerina ciù ciù4.5Marche - igp - 2023 vol 13,00 %
-
Donnafugata - chardonnay - la fuga5.5Sicilia - contessa entellina - doc - 2022 vol 13,50 %
-
Umani ronchi - pecorino vellodoro5Terre di chieti - igt - 2022 vol 12,50 %.
-
Nicosia - vulka’ etna bianco carricante/catarratto5.5Sicilia - doc - 2022 vol 12,50 %
-
Antico castello - demetra - falanghina del sannio4.5Avellino - dop - 2019 vol 12,50 %
-
Duca di salaparuta - calanica - chardonnay5.5Sicilia - igt - 2022 vol 12,50 %
-
Feudo luparello - grillo/viognier4Sicilia - dop - bio - 2020 vol 13,00 %
-
Firriato - cataratto, chardonnay7Sicilia - baglio sorìa - doc - 2022 vol 13,50 %
-
Argiolas - vermentino di sardegna5Sardegna - costamolino - doc - 2022 vol 13,50 %
-
Firriato - caeles - catarratto5.5Sicilia - igt - 2022 vol 13,00 %
-
Borgo conventi - ribolla gialla4.5Friuli - igt - 2020 vol 13,50 %
Rossi e rosè (glass)
-
Vanzini -“ sangue di giuda “ croatina barbera4.5Oltrepo’ pavese - doc - vol 7,00 %.
-
Vanzini - kairos - pinot nero4.5Oltrepo’ pavese - igt - vol 12,00 % / 13,00 %
-
Tenuta guado al tasso - rose’ - scalabrone7Toscana - bolgheri antinori - doc - 2022 vol 13,00 %
-
Paolo savini montalbo - rose’ - pinot noir4Piacenza - doc - vol 12,00 %
-
Terenzi - morellino di scansano - sangiovese4.5Toscana - docg - 2022 vol 13,50 %
-
Otello ceci - lambrusco4.5Emilia romagna - igt- vol 11.00 %
-
Nicosia etna rosso - vulka' n. mascalese n. cappuccio5.5Sicilia - doc - 2020 vol 13,00 %
-
Vanzini - “ bonarda “ uva rara croatina barbera4.5Oltrepo’ pavese - doc - vol 12,50 %
-
Vanzini - la desiderata - o.p - barbera croatina4.5Oltrepo’ pavese - doc - vol 13,00 %/ 14,00 %
Specialita’
-
Polpo alla griglia e gorgonzola (1kg) (750gr) (250 gr)20Polpo su vellutata di patate e gorgonzola dolce, crema di cipolla caramellata all’aceto balsamico, olio evo, prezzemolo, sale, pepe
-
Tataki di tonno in crosta di pistacchi25Tonno pinna gialla piastrato, marinato con salsa di soia ed erbe aromatiche,timo, rosmarino, pepe, peperoncino, zest di arancia, olio evo, sale, pistacchio, salsa teriyaki.
-
Involtini di pesce spada alla siciliana20Pesce spada, acciughe, uva passolina, pinoli, pangrattato, caciocavallo, cipolla, alloro, sale, pepe, olio evo, aglio e prezzemolo.
-
Involtini di rana pescatrice al bacon20Involtini di rana pescatrice con bacon e rosmarino serviti con una purea di patate, ( burro, latte )timo e salvia, olio evo, sale, pepe.
-
Sarde a beccafico alla palermitana18Sarde filetti, uovo, caciocavallo, prezzemolo, aglio, pangrattato, mollica di pane, cipolla, olio evo, sale, pepe.
-
Cozze ripiene fritte20Cozze, mortadella, pane, latte, uovo, parmigiano reggiano d.o.p, prezzemolo, timo, aglio, cipolla, olio evo, sale, pepe.
Digestivi (0/4cl)
-
Amaro del capo, averna, montenegro4
-
Jagermeister, unicum, cinar, fernet.4
-
Grand marnier5
Antipasti caldi
-
Impepata di cozze al vino bianco (750gr)15Cozze fresche, vino b, olio evo, pepe, limone, prezzemolo, sale.
-
Sautè di cozze e vongole20Selezione di cozze e vongole fresche saltate con pomodorino ciliegino, basilico, olio evo, aglio, prezzemolo, pepe/peperoncino
-
Impepata di cozze al pomodoro super (1kg)18Cozze fresche, pomodorino ciliegino, basilico, olio evo, pepe, peperoncino, prezzemolo, sale.
-
Cocktail di gamberi e maionese al brandy12Gamberi sgusciati e cotti su letto di insalatina verde, olio evo, sale, pepe, prezzemolo, accompagnata da insalata di arance. Maionese al brandy
Non solo primi di piu’!!
-
Linguina allo scampone e datterino22Linguina di semola di grano duro spadellata con bisque di scampi pomodorino datterino, olio evo, aglio, prezzemolo, sale, pepe e scamponi.
-
Spaghetto essenza del gambero24Spaghetto di semola di grano duro risottato con Bisque di gambero rosso mantecato al burro, gamberi e tartare di gambero marinato con sale maldon e pepe di sichuan, olio evo, prezzemolo fresco
-
Vacci lisciu busiata trapanese alle vongole gambero rosso e ricci di mare.25Busiate di pasta fresca di semola di grano duro risottata direttamente in un sughetto di pomodorino ciliegino fresco con aglio, olio evo, basilico, prezzemolo, sale, pepe, polpa di riccio, vongole e la sua acqua, gambero rosso, riccio di mare. Nb secondo disponibilita’.
-
Nonna's spaghetti alle vongole super18Spaghetti di semola di grano duro risottati nell’acqua delle vongole dopo una rosolatura con aglio olio evo e peperoncino con gambi di prezzemolo, vongole super. Aggiunta € 2,00 bottarga di muggine, tonno pinna gialla o rosso.
-
Tagliolini all'astice sfumato al brandy e peperoncino (min 2 persone)25Astice, olio evo, peperoncino, aglio, prezzemolo, brandy , pomodorino fresco, tagliolino di pasta fresca di semola di grano duro
-
Linguine al nero di seppia con gamberi rossi e ricci di mare25Linguine di semola di grano duro spadellate con salsa al nero di seppia, concentrato di pomodoro, cipolla, aglio, seppia, peperoncino, olio evo, fumetto di pesce, pepe, sale, prezzemolo, gamberi rossi, acqua e polpa di riccio
-
Tagliolini ai ricci di mare (secondo disponibilità)22Tagliolini di semola di grano duro saltati con olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, acqua e polpa di riccio con bottarga di tonno pinna gialla
-
Paccheri ai frutti di mare affucati20Pacchero di semola di grano duro spadellato con bisque di gambero, gamberi rossi, scampi, cozze, vongole, calamari, foglie di spinaci freschi, pomodoro, olio evo, aglio, peperoncino, pepe, sale, prezzemolo.
Rum (0/4cl)
-
Zacapa8Dallo stile leggero e setoso, un armonia sensoriale
-
Presidente10Nel bicchiere si presenta di colore oro antico, i profumi sono morbidi, riportano alla mente ricordi di incenso e dolci note di rovere francese.
-
Pampero aniversario6Aniversario è un rum pregiato dal colore mogano, dai sapori e aromi complessi, di legno, sherry, vaniglia, caramello, frutta secca, buccia d'arancia e cacao.
-
Barcelò imperial10Dallo stile leggero e setoso, un armonia sensoriale.
-
Don papa10Dal colore lievemente ambrato, note delicate di frutta, eleganti sentori di vaniglia, miele e frutta candita
Piccola pasticceria
-
Sorbetto al limone6Acqua, zucchero, succo di limone bio.
-
Cassata eoliana6Pan di spagna, crema di ricotta, granella di pistacchio.
-
Granita siciliana al mandarino ciacull5Zucchero/acqua.\nSucco di limone/mandarino/mandorla/pistacchio
-
Dessert ricotta e fichi8Latte, panna, zucchero d’uva e di canna, carruba, ricotta, marmellata di fichi.
-
Dolce della casa6Secondo disponibilità
-
Cannolo siciliano5Cannolo siciliano con crema di ricotta di pecora\n(farina 00, cacao, sale, zucchero, strutto/burro, uovo, cannella, vino, marsala.( ricotta ovina/caprina).\nGocce di cioccolata - pistacchio - scaglie di mandorla - nocciola. Grande
-
Tiramisu’ classico7
-
Tiramisu’ al pistacchio8Zucchero\nUovo\nCaffè\nMascarpone\nCacao\nPistacchio
-
Granita siciliana al limone
-
Cassata siciliana6Pan di spagna, crema di ricotta, pasta reale, frutta candita
Secondi
-
Reale di tonno pinna gialla con glassa al limone ai tre pepi (250 g)18Filetto di tonno grigliato e servito con una salsa al limone , burro, salvia, farina, olio evo, sale e 3 pepi
-
Fiorentina di pesce spada (250 g)18Pesce spada grigliato, olio evo (quello bono), aglio, prezzemolo, sale e pepe.
-
Frittura di calamari royal22Calamari, sale e prezzemolo, farina di semola di grano duro.
-
Frittura di anelli15Anelli di totano, farina di semola di grano duro.
-
Frittura di alici15Alice/acciughe, farina di semola di grano duro.
-
Grigliata imperiale di gamberoni (6 pz)16Gamberoni argentini, aglio, prezzemolo, olio evo, sale e pepe, limone per condimento
-
Cappasanta alle mandorle - classica16Cappasanta ripiena di gamberi e polpa di cappasanta, purea di patate allo zafferano, burro, pangrattato, mandorle, olio evo, sale, pepe, parmigiano, prezzemolo.
-
Baccala’ fritto16Baccala’ merluzzo, farina di semola di grano duro.
-
Calamari panati alla siciliana - classico18Calamari grigliati con pangrattato, aglio, olio evo, sale, pepe, prezzemolo.
-
Girello di salmone gourmet - classico15Filetto di salmone alla piastra, ananas grigliata, menta, salsa teriyaki, sesamo, olio evo, sale, pepe, limone
-
Grigliatina di pesce (x 1)25Pesce spada, tonno yf, salmone, gambero argentino, seppie e calamari, aglio, olio evo, sale, pepe, prezzemolo, limone
-
Frittura mista18Calamari, anelli totano, seppioline, gamberi, acciughe, sarde, triglie, merluzzo, farina di semola di grano duro. Nb secondo disp.
Per concludere
-
Caffè1.2
-
Caffè ginseng1.5
-
Cioccolata3
-
Correzioni0.5
-
Caffè decaffeinato1.5
Grappe (0/4cl)
-
Castagner6
-
Grappa monovitigno bianca e barricata4
-
18 lune riserva6
La nostra cantina - bollicine (glass)
-
Astoria cartizze prosecco superiore arzana’7.5Veneto - valdobbiadene - charmat dry vol 11,50 %
-
Villa sandi - il fresco prosecco superiore glera4.5Treviso - doc - dry 2021/2024 vol 11,00 %
-
Villa sandi prosecco superiore millesimato5.5Valdobbiadene - docg - extra dry 2022 vol 11,00 %
-
Bortolomiol prosecco superiore millesimato prior7Veneto - valdobbiadene brut docg 2022 vol 12,00 %
-
De gaioncelli - barboglio saten millesimato7.5Franciacorta - brut docg 2019 vol 12,50 %
Per iniziare
-
Plateau di ostriche fine de claire con flute di benvenuto (15 pz)40Ostrica fine de claire allev. In francia - ost.concava cal 2
-
Plateau royale culla di mare flute di benvenuto70Carpacci e tartar - frutti di mare gamberi rossi, scampi, ostriche, ricci (seconda disponibilita’)
-
Ostriche le speciales - ostrica francia krystale cal 2 pz 525
-
Plateau culla di mare - medio35Carpacci o tartar di pesce - frutti di mare gamberi rossi, scampi, ostriche.
-
Ostriche le speciales - ostrica francia gillardeau cal 2 pz 530
-
Ostriche le speciales - ostrica francia umami cal 2 pz 530
-
Ostriche le speciales - ostrica francia tsarskaya cal 2 pz 530
Bollicine e champagne
-
Royal pommery70A vendemmia ultimata e dopo un’attenta scrematura delle uve, ha luogo la pressatura soffice che precede la fermentazione alcolica. Una lunga sosta sui lieviti precede la sboccatura, il dosaggio e la tappatura. Giallo paglierino con riflessi verdolini, risplende grazie al fine perlage.
-
Laurant perrier70Molto fruttato, questo champagne universale e ben strutturato offre aromi di frutti rossi, di albicocca secca, di scorza di agrumi e di brioche. Vessillo dell'eccellenza della maison perrier, la cuvee perrier seduce i suoi amanti con la sua freschezza, la sua intensità e la sua costanza gustativa.
-
Trento brut levii35Il levii è caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato risulta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di mo
-
Franciacorta bellavista gran cuvée50Questa cuvée rappresenta l’essenza della franciacorta e l’idea di armonia dei metodo franciacorta firmati bellavista. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico
-
Francia veuve clicquot brut50Segno di festa, di lusso e di eleganza, lo champagne veuve clicquot brut carte jaune è, prima di tutto, un grande vino incarnando lo stile della maison veuve clicquot. Si apprezza la finezza delle sue bollicine, la sua stoffa equilibrata e seducente. Le note di frutta bianca ai leggeri sapori tostat
-
Vincent perceval60Si compone di uve chardonnay, pinot meunier, pronta la cuvée, questa rimane poi ad affinare per 36 mesi sui propri lieviti. Si nota nel calice di un affascinante e luminoso color giallo paglierino. Il suo profumo è intenso e fragrante, con note di frutta gialla matura che si intrecciano ai toni di c
-
Franciacorta bellavista gran cuvée non dosato60Una nuova cuvée, una nuova lettura della franciacorta. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso
-
Moët & chandon70Il brut impérial firmato moët et chandon sfoggia un colore giallo pallido con riflessi verdi e possiede bollicine sottili che formano cordoni molto vivaci. Mpletano la degustazione. Questo champagne complesso, vinoso e carnoso, da servire a una temperatura di 10°c, è perfetto per accompagnare tutte
