Antipasto
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Lingua croccante, porro e la nostra salsa verde13
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Cavolfiore,nocciola, spezie e melograno13
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Battuta di manzo, tacos di ceci e cipolla rossa13
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Storione, salsa di foie gras e pompelmo15
Primi
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Bottone liquido al bagoss (Az.Agr Buccio Mario – 30 mesi), zucca e rafano14
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Lasagnetta con anguilla, cavolo cappuccio e il loro fondo15
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Risotto con il germano14
Secondi
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Agnello alla brace, indivia e limone19
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Luccio, lumache, broccoli e consommé di pollo20
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Piccione marinato al vermouth e scalogno25
Dessert
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Latte!!8
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Arancia e cioccolato: sorbetto, churros e zeppola8
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Sandwich alla nocciola e frutto della passione8
