Bier
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Weisser engel(50cl)Fr8.5Weizenbier
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Amber klosterbräu (33cl)Fr6.5
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Tsingtao (33cl)Fr6.5
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India pale(33cl)Fr6.5Alkoholfrei
Hotpot-Platte
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Chinesiches WurstfleischFr14.5
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SchweinedarmFr14.5
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EntenblutFr12.5
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Gemüseteller 2Fr16.5Lotuswurzel, Rettich, Kartoffel
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Pilzteller 1Fr16.5Kräuterseitling, Morchel
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Rindfleisch 10 recensioniFr19.5
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Rinder-BlättermagenFr12.5
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Tofu 5 recensioniFr7.5
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Schweinefleisch 4 recensioniFr17.5
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Pilzteller 2Fr16.5Enoki, Shimeji
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EiernudelFr7.5
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Krevetten (mit oder ohne Schale)Fr19.5
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LammfleischFr19.5
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WolfsbarschfiletFr19.5
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Gemüseteller 1Fr16.5Pakchoi, Chinakohl, Lattich
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GlasnudelFr7.5
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Aperitif
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HugoFr13.5
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Gespritzter weisswein (sauer)Fr11.5Mit pinot grigio DOC garda, 2022, ita
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Prosecco DOC sylvoz, le colture, ita (10cl)Fr8.5Pfirsich- und zitrusaroma, ausgewogen und harmonisch
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Aperol spritzFr13.5
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Martini bianco, 15%, ita (4cl)Fr9.5
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Gespritzter weisswein (süss)Fr11.5Mit pinot grigio DOC garda, 2022, ita
Reiswein
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Sake junmai pure, 15.5%, île four, jp (10cl)Fr8.5
Weisswein
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Verdejo the journey collection, 2021, esp (10cl)Fr6.5Frisch, jugendlicher apéro-wein, begleiter würziger speisen
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Pinot grigio DOC garda, 2022, ita (10cl)Fr6.5Typischer pinot grigio mit dezenter fruchtsüsse und blumigen aromen
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Grüner veltliner kalmuck, 2022, aut (10cl)Fr7.5Lebendiges frucht-säure-spiel mit wiesen-blütenaromen
Getränk
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Allegra (47cl)Fr6.5Ohne kohlensäure
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Ramseier schorle (33cl)Fr5.5
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Coca cola zero (33cl)Fr5.5
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Rivella blau (33cl)Fr5.5
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Kokosnusssaft (50cl)Fr6.5
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Passugger (47cl)Fr6.5Mit kohlensäure
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Gazosa citro (33cl)Fr5.5
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Rivella rot (33cl)Fr5.5
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Eistee (33cl)Fr5.5Fuse tea lemon
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Coca cola (33cl)Fr5.5
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Wanglaoji (33cl)Fr5.5
Empfehlungen
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Sichuan Mao Xue WangFr48.5
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Schweinedarm im TopfFr39.5
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Tofu mit gehacktem RindfleischFr39.5
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LotuswurzelsalatFr18.5
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Zweimal gekochtes SchweinefleischFr33.5mit scharfer Pferrersauce
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Krevette auf heisser PlatteFr42.5mit Austernsauce
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Gebratenes Poulet mit ChiliFr42.5mit Erdnuss
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Drei Tassen PouletFr36.5mit Sojasauce, Reiswein und Sesamöl
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Tofusuppe mit ChinakohlFr12.5
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Gebratenes Schweinefleisch mit PeperonciniFr33.5
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Schweinefüsschen mit Sojabohnen im TopfFr39.5
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Gebratenes Rindfleisch mit Thai BrokkoliFr39.5mit Austernsauce
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Gebratene Aubergine mit Kartoffel und PaprikaFr26.5
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Fuqi Feipian (kalt)Fr28.5
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Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebel und KümmelFr45.5
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Gebratene Glasnudel mit GemüseFr16.5
Suppenbasis (1-2 suppen wählbar)
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Fleischsuppe nach sichuan artFr19.5
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Fleischsuppe nach klassischer artFr19.5
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PilzsuppeFr19.5
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GemüsesuppeFr19.5
Kaffee/tee
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EspressoFr5.5
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Buchweizentee (kanne, pro person)Fr8.5
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Jasmintee (kanne, pro person)Fr8.5
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Oolong-tee (kanne, pro person)Fr8.5
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Doppelter espressoFr8.5
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KaffeeFr5.5
Hauptspeise (fleisch)
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Gebratenes rindfleisch mit peperonciniFr39.5Serviert mit teigtaschen
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Knusprige pouletbrustFr36.5Mit süsser chilisauce
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Gebratene entenbrust nach hunan artFr42.5Entenfleisch in kleinen stücken
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Knusprige rindfleischstreifenFr39.5Mit süss-sauer sauce
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Poulet sichuanFr36.5
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Poulet süss-sauerFr29.5
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Rindfleisch gedünstet in scharfer brüheFr45.5
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Knusprige ente (halbe ente)Fr49.5Mit oder ohne knochen
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Rindfleisch auf heisser platteFr39.5Mit austern- und pfeffersauce
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Knuspriges schweinefleischFr29.5Mit süss-sauer sauce
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Kung pao pouletFr36.5Mit erdnuss
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Gebratenes schweinefleisch mit blumenkohlFr33.5Im topf
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Frittierte schweinerippchenFr39.5Mit knoblauch und pfeffer
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Rindfleisch gedünstet in saurer suppeFr42.5
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Gebratenes poulet mit peperonciniFr36.5
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Gebratenes rindfleisch mit schnittlauchsauceFr39.5
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Rotes curry mit pouletFr36.5
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Rindfleisch sichuanFr39.5
Digestif
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Whisky, 40 %, sco (4cl)Fr15.5Balvenie 12y double wood
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Grappa nonino il merlot, 41%, ita (4cl)Fr12.5
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Cognac camus vs, 40%, fra (4cl)Fr12.5
Rotwein
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Merlot DOC ticino saleggi, 2020, ch (10cl)Fr8.5Noten von pflaumen und heidelbeeren, harmonisch mit leichter auftaktsüsse
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Valpolicella sup. DOC ripasso, 2021, ita (10cl)Fr7.5Fruchtiger wein passend zu würzigen speisen
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Rioja doca reserva ardanza, 2016, esp (10cl)Fr9.5Aromatisch in der nase, reife früchte, balsamische noten, im gaumen seidiges tannin
Beilagen
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Gebratener reis mit gemüse (kleine portion)Fr10.5
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Wan-tan-suppe (8 stk.) mit nudelnFr29.5Mit krevette
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JasminreisFr3.5
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Gebratene nudeln mit gemüse (kleine portion)Fr10.5
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Gebratene reisbandnudeln mit rindfleischFr29.5Nach kantonesischer art
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Teigtäschchen (1 stk.)Fr2
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Royal gebratener reisFr29.5Mit schinken, poulet und krevetten
Hauptspeise (meeresfrüchte)
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Frittierte krevetten mit knoblauchFr42.5Krevetten mit oder ohne schale
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Rotes curry mit krevettenFr42.5
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Wolfsbarsch in leicht scharfer brüheFr55.5Mit chinesischem sauerkraut, ganzer fisch
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Gebackener wolfsbarschFr79.5Mit hausgemachter sauce, ganzer fisch
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Gebratene krevetten mit chili und pfefferFr42.5Im topf, krevetten mit oder ohne schale
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Gedämpfter wolfsbarschFr55.5Ganzer fisch
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Garnelen mit tofu im topfFr42.5Mit hausgemachter sauce
Vorspeise (vegetarisch): kalte speisen, wenn nicht anders vermerkt
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Sichuan gemüsesuppeFr12.5
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Frittierte frühlingsrollen (2 stk)Fr12.5
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Gurkensalat mit essigsauceFr16.5
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Chinesischer morchelsalatFr16.5Mit sojasauce
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PapayasalatFr16.5Mit erdnuss
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Edamame gekochtFr12.5Salzig
Dim-sum
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Xiao long bao (4 stk)Fr19.5Gedämpfte suppenteigtaschen mit schweinefleisch
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Nuomi ji (2 stk)Fr16.5Klebreis gefüllt mit poulet, eingewickelt in lotusblättern
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Cha shao bao (2 stk)Fr16.5Gedämpfte brötchen mit schweinefleisch
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Mit schweinefleisch
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Gebratene dumplings (4 stk)Fr19.5Vegetarisch: karotte, lotuswurzel, pilz, schnittlauch
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Vegetarisch: mit spinat
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Mit rindfleisch
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Mit poulet
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Vegetarisch: mit schnittlauch, yambohnen, erdnüssen
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Mit entenfleisch
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Xiao long bao (4 stk)Fr19.5Gedämpfte suppenteigtaschen mit poulet
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Gedämpfte dumplings (4 stk)Fr19.5Mit krevetten
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Shao mai (4 stk)Fr19.5Mit krevetten und poulet
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Shao mai (4 stk)Fr19.5Mit krevetten und schweinefleisch
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Gedämpfte kristall-dumplings (4 stk)Fr19.5Vegetarisch: karotte, lotuswurzel, pilz, koriander
Dessert
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Frittiertes eis (vanille)Fr14.5
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KürbiskuchenFr16.5
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Sake-reisknödelFr16.5
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Mango dessert mit pomelo, sago und milchFr16.5
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Bao zi (2 stk)Fr16.5Gedämpfte süsse brötchen mit ei, mais, kokosnuss
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Klebreis teigtaschen mit eigelbFr16.5
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Frittierte bananeFr14.5
Rosé
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Domaine ott rosé, 2021, fra 10clFr9.5Subtiles gleichgewicht zwischen struktur und finesse – top rosé
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Rosé «in bloom», 2021, aut (10cl)Fr6.5Frischer und saftiger begleiter zu würzigen speisen
Hauptspeise (vegetarisch)
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Gebratene pilze mit kaiserschotenFr26.5Mit hausgemachter sauce
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Gebratene bohnen mit leicht scharfer sauceFr26.5
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Gebratene aubergineFr26.5Mit leicht scharfer knoblauchsauce
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Gebratener thai brokkoli mit austernsauceFr29.5
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Gebratener spitzkohlFr26.5Mit leicht scharfer knoblauchsauce
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Gebratener tofu mit gemüseFr29.5
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Gebratener schnittknoblauchFr29.5Mit getrocknetem tofu
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Gebratener wasserspinatFr29.5Mit knoblauchsauce
Vorspeise (fleisch/meeresfrüchte): kalte speisen, wenn nicht anders vermerkt
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Poulet an leicht scharfer knoblauchsauceFr25.5Mit lauch- und ingwersauce, mit knochen
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Wan-tan-suppe (4 stk)Fr19.5Mit krevette
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Frittierte frühlingsrollen (2 stk)Fr16.5Mit entenfleisch
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Ente nach shanghai artFr29.5Mit knochen
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Frittierte wan-tan (4 stk)Fr19.5Mit krevette
