Menu alla carta
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Servizio€2
Aperitivi
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Maritozzo farcito con mortadella, stracciatella e pistacchio€7.00Maritozzo, mortadella, stracciatella di bufala e crema di pistacchio
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Fritto misto di verdure€7.00Zucchine, melanzane, peperoni, carciofi, broccoli * prodotto surgelato
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Flan di broccolo con fonduta di pecorino romano€7.00Broccoli, uova, pecorino romano, panna, pepe * prodotto surgelato
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Tortillas di verdure alla wok€7.00Tortillas, verdure di stagione, soia
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Mini hamburger con provola affumicata e salsa bbq€8.00Pane, carne di manzo, provola affumicata, lattuga, pomodoro, salsa bbq
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Spiedino di pollo panato al panko con salsa tzatziki€10.00Pollo, datterino, cetrioli, yogurt, aglio
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Gambero in pasta kataifi con miele ai fiori d'arancio€9.00Gamberi, miele ai fiori d’arancio * prodotto surgelato
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Baccalà in tempura su crema di ceci e cipolla in carpione€9.00Baccalà, ceci, cipolla * prodotto surgelato
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Tartare di salmone con avocado e salsa yogurt€9.00Salmone, avocado e yogurt
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Frittura di calamaretti€9.00Calamaretti * prodotto surgelato
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Tacos
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Tacos di verdure di stagione€7.00Tacos di mais, verdure di stagione, soia
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Tacos di pollo cbt con salsa sweet chili€8.00Tacos di mais, pollo, salsa sweet chili
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Tacos di salmone fume, rucola e scaglie di mandorle€9.00Tacos di mais, salmone affumicato, rucola, mandorle
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Tris di tacos€22.00Tacos di mais, pollo, salsa sweet chilly , salmone affumicato, rucola, mandorle, verdure di stagione, soia
Colazione
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Cornetto€4.00Farciture varie: cioccolato, pistacchio, albicocca, frutti di bosco, crema * prodotto surgelato
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Omelette con verdure di stagione€12.00Uova, pane, verdure di stagione, insalata e pomodoro
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Omelette con formaggi€12.00Uova, pane, formaggio, insalata e pomodoro
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Uovo fritto con pane al burro e insalata€12.00Uova, pane, burro, insalata e pomodoro
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Uova strapazzate con pane tostato, salsiccia di maiale e bacon€15.00Uova, pane, salsiccia di maiale, bacon, insalata e pomodoro
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Salmone affumicato con burro alle erbe e pane tostato€15.00Salmone, pane, burro, insalata e pomodoro
Insalate
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Ceasar salad€16.00Lattuga, pomodoro, pane, pollo, salsa bernese, parmigiano
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Greek salad€16.00Lattuga, pomodoro, olive nere greche, cetrioli, feta, cipolla rossa
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salmon salad 1 recensione€17.00Rucola, salmone, pompelmo, semi di papavero
Antipasti
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Tagliere di salumi e formaggi (x2)€30.00Salumi di maiale, formaggi misti, confetture miste
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Selezione di formaggi con mostarde e miele (x2)€30.00Formaggi misti, confetture, frutta mista
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Caprese di bufala con melanzane marinate€14.00Mozzarella di bufala, pomodoro, melanzane marinate
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Tartare di manzo con stracciatella di bufala e pepe rosa€18.00Carne di manzo, stracciatella di bufala, pepe rosa
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Baccalà mantecato con carciofi croccanti e menta€16.00Baccalà, carciofi fritti, menta * prodotto surgelato
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Burrata di bufala con alici del cantabrico€16.00Burrata di bufala, pomodoro, alici del cantabrico
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Polpo scottato su crema di peperoni€18.00Polpo, peperoni, cipolla rossa, olive nere, capperi di lipari * prodotto surgelato
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Ricciola marinata con agrumi di sicilia e pepe rosa€18.00Ricciola, arancia, limone, pepe rosa
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Tonno rosso scottato al sesamo nero e bianco, finocchi e salsa di soia€18.00Tonno, sesamo, finocchi, salsa di soia
Degustazioni
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Degustazione antipasti vegetariani€30.00A cura dello chef
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Degustazione antipasti di carne€35.00A cura dello chef
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Degustazione antipasti di pesce€40.00A cura dello chef
Primi
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Spaghetto carbonara€16.00Spaghetti, uova, guanciale, pecorino romano, pepe nero
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Tonnarelli amatriciana€16.00Tonnarelli, pomodoro, guanciale, pecorino romano, pepe nero
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Tonnarelli cacio e pepe€16.00Tonnarelli, pecorino romano, pepe nero
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Trofie al pesto€16.00Trofie, pecorino, parmigiano, basilico, pinoli
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Gnocchi con vongole lupini e bottarga di muggine€18.00Gnocchi di patate, vongole lupini, bottarga di muggine, prezzemolo, peperoncino
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Paccheri con cozze, mentuccia e pecorino€18.00Paccheri, cozze, pomodoro, mentuccia, pecorino, peperoncino, prezzemolo
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Spaghettoni quadrati con ajo, ojo e peperoncino e tartare di gamberi rossi€18.00Spagehttone quadrato, prezzemolo, tartare di gamberi * prodotto surgelato
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Paccheri con astice e aneto€25.00Paccheri, astice, pomodoro, aneto, peperoncino, prezzemolo
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Cappelletti con crema di patate, zafferano, cipolla rossa e pinoli€16.00Cappelletti al parmigiano, patate, zafferano polvere, cipolla rossa, pinoli
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Ravioli mozzarella e basilico con datterini, melanzane e ricotta salata€18.00Ravioli di mozzarella e basilico, datteri, melanzane, ricotta salata
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Agnolotti di carne al ragù bianco e porcini€20.00Agnolotto di manzo e maiale, funghi porcini, macinato di manzo, pecorino * prodotto surgelato
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Risotto con gamberi e lime candito€18.00Riso carnaroli, gamberi, lime, aglio, prezzemolo, peperoncino, pomodoro * prodotto surgelato
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Risotto ai tre pomodori, basilico e bufala€18.00Riso carnaroli, san marzano, datterino giallo, pachino, basilico, aglio, bufala, peperoncino
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Zuppa del giorno€16.00
Secondi
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Hamburger black angus con cheddar, bacon croccante, pane bianco artigianale e patate fritte€20.00Carne di manzo, pane, cheddar, bacon, patate fritte, insalata, pomodoro, salsa bbq
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Arrosto di vitella brasata con crema di patate€22.00Carne di vitello, crema di patate, pepe
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Tagliata di manzo sashi con porcini e tortino di patate€26.00Carne di manzo sashi, funghi porcini, tortino di patate, pepe * prodotto surgelato
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Pollo al curry con peperoni, piselli e riso basmati€20.00Pollo, curry, peperoni, piselli, riso basmati, pepe * prodotto surgelato
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Costoletta d'abbacchio ai ferri con salsa alle erbe e patate novelle€22.00Abbacchio, erbe aromatiche, patate novelle, pepe
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Salmone alla piastra con maionese ai lamponi e cicoria saltata€24.00Salmone, maionese, lamponi, cicoria, peperoncino
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Gamberoni in tempura con verdure alla wok e salsa teriyaki€20.00Gamberi, verdure di stagione, salsa teriyaky * prodotto surgelato
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Trancio d'ombrina con spinacino croccante, finocchi, arancia e pepe rosa€24.00Ombrina, spinacino, finocchi, arancio, pepe rosa
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Baccalà cbt con crema di datterino, olive, peperone crusco, cipolla in carpione e capperi di lipari€24.00Baccalà, datterino, olive nere, peperone crusco, cipolla rossa, capperi * prodotto surgelato
Pinsa romana
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Margherita€12.00Pomodoro, mozzarella, origano, basilico
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Capricciosa€16.00Pomodoro, mozzarella, origano, funghi champignon, uovo sodo, carciofi, prosciutto crudo, olive
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Diavola€14.00Pomodoro, mozzarella, origano, salame piccante
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Carbonara€16.00Mozzarella, uovo, bacon, pepe, pecorino
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Amatriciana€16.00Pomodoro, mozzarella, origano, bacon, pepe, pecorino
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Mortadella€16.00Mozzarella, mortadella, stracciatella di bufala, pistacchio di bronte
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Gamberi€18.00Mozzarella, gamberi, pesto, pepe rosa * prodotto surgelato
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salmone fumè 6 recensioni , burrata di bufala e pistacchio€18.00Mozzarella, salmone affumicato, rucola, burrata di bufala, pistacchio
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Italia€16.00Mozzarella, pomodoro pachino, rucola
Dolci
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Mignon caramello salato e nocciola€12.00Latte, cioccolato, panna, nocciola, uova, pasta d'arachide, gelatina in polvere
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Mignon fragole e vaniglia€12.00Panna fresca, cioccolato bianco, burro di cacao, latte, zucchero, tuorlo, amido di riso, gelatina in polvere
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Mignon passion fruit e cocco€12.00purea passion fruit, cioccolato bianco, burro di cacao, zucchero semolato, pasta di cocco
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Mignon pistacchio€12.00Panna, cioccolato bianco, latte, burro cacao, pasta pistacchio, granella pistacchi
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Degustazione mignon€16.00Degustazione dei quattro mignon
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Biscotto ai tre cioccolati€12.00Cioccolato latte, cioccolato bianco, panna fresca, tuorlo, gelatina in polvere,farina 00
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tiramisù 48 recensioni€12.00
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Crostatina ricotta e visciole€12.00
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Macedonia di frutta€12.00
