A seguire
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Sedano rapa€29Sedano rapa glassato nel suo fondo, mandorla, alga nori, cipolla in agrodolce
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Luccio perca alla “wellington”€41Luccio perca, liquirizia, beurre blanc di lago
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Agnello€37Lombata di agnello al tegame, il suo ristretto, crema di sarde in saor, bietola
Cold pressed
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Antiossidante€12Lampone, fragola, ananas, limone
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Digestivo€12Mela verde, menta, sedano, lime
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Our classic recommendation
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Old cuban€18Zacapa 23, sugar, angostura, lime, mint, champagne
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Merope 5% abv€18Seedlip grove, falernum, cirtrus soda
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Buck’s fizz€18Fresh orange juice, champagne
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Salty dog€18Ketel one vodka, maraschino liquor, homemade grapefruit soda
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Daiquiri€18Ron blanco, lime, sugar
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French 75€18Bulldog gin, lemon, sugar, champagne
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Electra 0%abv€18Seedlip spice, honey, lime, cranberry, raspberry
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Hugo spritz€18Saint germain, mint, sparkling wine
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Southside€18Gin, lime, sugar, mint
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Bloody mary€18Ketel one vodka, homemade tomato reduction, lemon, spices
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Tommy’s margarita€18Casamigos blanco, lime, sugar syrup
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Basil smash€18Tanqueray london dry, lemon, sugar, basil
Per concludere
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Carrello dei formaggi€33La buca l’è minga stràca se la sa nò de vaca
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Yogurt 1 recensione , arancia e finocchietto€15Cremoso allo yogurt, arancia, gelato al finocchietto, caviale beluga
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Cioccolato e olive€16Cioccolato fondente 75%, gelato alle olive taggiasche
Beers
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3 Mezzina blanche€9
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Nastro azzurro 0%€9
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Tel chi session ipa gluten free€9
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24 sei ipa€9
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Patria porter€9
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La ciara pilsner€9
Per continuare
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Spaghettone€32Spaghettone artigianale selezione “vicidomini”, miso, burro, colatura di alici, pepe del timut
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Risotto€90Risotto “selezione san massimo” tartufo bianco
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Bottoni€39Bottoni di pollo arrosto, gambero rosso di mazara, zafferano red gold, spuma di parmigiano
Per iniziare…
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Porcino€25Porcini in tegame, la sua crema, salsa al cocco e lime
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Anguilla cotta allo “yakitori” con n’duja, latticello allo yuzu, spinacini
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Terrina di foie gras, gelato al parmigiano 24 mesi, lamponi
Kombucha
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Kombucha artigianale€8Originale - limone & zenzero - frutti di bosco
Dolci
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Panna cotta alla fava tonka€16Panna cotta, fava tonka, grano saraceno, pera e cioccolato
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Tart-tatin alle mele€17Tart-tatin alle mele e camomilla, gelato alle 5 spezie
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Musa tiramisu€16Savoiardi, crema al mascarpone e gelato al caffè