Rossopomodoro Fiumicino aeroporto Menu

Pizze rossopomodoro

• Marinara

  11.00
  Pomodoro san marzano dop, aglio, origano, olio evo della penisola sorrentina dop e basilico
• 5 formaggi

  14.00
  Mozzarella, fior di panna, gorgonzola dop, pecorino canestrato"l'olivello", fonduta di bufala e cialda di grana. consigliata con prosciutto di parma dop + 2,50 €
• Margherita

  12.50
  Pomodoro, mozzarella e basilico. consigliata con doppia mozzarella + 2,00 €
• Cosacca

  15.00
  Pomodorino di corbara e in uscita dal forno scaglie di pecorino canestrato "l'olivello" e basilico
• Diavola

  14.00
  Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante granterre e basilico
• Cotto e funghi

  14.00
  Bianca con mozzarella, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto granterre, grana padano dop e basilico
• Napoletana

  14.50
  Filetti di pomodoro antico di napoli, mozzarella, olive nere e in uscita dal forno filetti d'acciughe del mar cantabrico e basilico
• Capricciosa

  15.00
  Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto granterre, carciofini e olive nere
• Calzone
  Ripieno di ricotta e bufala, salame napoli granterre, mozzarella, pomodoro, grana padano dop e pepe

• Cacio, pepe e noci

  13.00
  Crema di pecorino romano dop, mozzarella, pepe nero e in uscita dal forno scaglie di pecorino canestrato "l'olivello" e noci
• Zucca e guanciale

  13.00
  Crema di zucca lunga napoletana, mozzarella, guanciale e in uscita dal forno scaglie di cacioricotta e semi di zucca
• Scarola e provola

  13.50
  Provola affumicata, scarole saltate, olive nere, capperi, pinoli e scaglie di pecorino canestrato "l'olivello
• Salsiccia e friarielli

  15.00
  Provola affumicata, salsiccia napoletana e friarielli napoletani

Menu rossopomodoro

• Parmigiana di melanzane

  12.50
  Melanzane dorate, ragù napoletano, provola affumicata, grana padano dop e basilico
• Tiella

  13.50
  Tipico fritto napoletano: crocchè salame e provola affumicata, arancini di riso, zeppole alle alghe e frittatina di bucatini cacio e pepe
• Polpo e ceci

  13.90
  Polpo* alla brace su purea di ceci, tapenade di pomodoro, zeste di limone e olio evo con polvere di peperoncino dolce, chips di topinambur e aneto
• Tagliere bruschette

  9.90
  Tre gusti, 6 pezzi: tapenade di pomodoro ramato, olio evo, aglietto e origano; burrata golosa di puglia, julienne di pomodori secchi e basilico croccante; ricotta di bufala,filetti d'acciughe del mar cantabrico, pistacchi tostati e limone

• Paccheri freschi con pomodorino e basilico

  15.00
  Olio evo colline salernitane dop e basilico
• Gnocchi di patate alla sorrentina

  15.50
  Con provola affumicata, pomodorino cannellino flegreo, grana padano dop e basilico
• Fusilli lunghi al ragù napoletano

  15.50
  Ricotta di bufala, bocconcini di carne di manzo, grana padano dop e basilico
• Carbonara

  14.50
  Spaghettoni freschi, guanciale croccante, uova, pecorino romano dop e pepe
• Scialatielli allo scoglio

  16.50
  Pasta fresca artigianale napoletana, pomodorini, vongole, cozze, calamari e gamberi

• Tagliata di manzo con pistacchi tostati e sale maldon

  25.00
  Manzo grigliato (circa 200g), rucola, tortino di patate al tartufo, grano padano dop, olio evo e pepe
• Padellata di salsiccia e friarielli

  13.00
  Salsiccia a punta di coltello in padella con friarielli napoletani e peperoncino
• Tagliata di pollo con pomodori secchi e scaglie di grana padano dop

  17.50
  Petto di pollo grigliato al rosmarino (circa 200g), nocciole, rucola e ristretto di aceto balsamico igp
• Cotoletta su schiacciata di patate e limone

  21.00
  Cotoletta di maiale dorata in pane panko, tapenade di pomodoro, rucola e salsa tartara

• Friarielli in padella

  7.90
• Scarole olive e capperi

  7.90
• Pomodori e rucola

  7.90
• Patate fritte*

  7.90
• Insalatina mista di stagione

  7.90

• Cavolo nero

  12.50
  Cavolo nero, insalata verde, arancia, scaglie di pecorino canestrato "l'olivello", gherigli di noci e vinaigrette di aceto di mele e miele (condita con olio evo e sale)
• Farro

  12.50
  Farro, pomodori secchi in olio, insalata verde, mela verde, ceci, carote alla julienne, gherigli di noci, semi di papavero e ristretto di aceto balsamico igp (condita con olio evo e sale). consigliata con pecorino canestrato "l'olivello" + 1,50 €
• Tonnara

  17.50
  A scelta: tonno in olio o al naturale. insalata verde, rucola, filettini di tonno zarotti, patate al vapore, uova sode, pomodoro ramato, olive verdi e nere e fresella integrale
• Cesarona

  17.50
  La nostra caesar salad: insalata verde, petto di pollo grigliato, radicchio, rucola, pancetta croccante, scaglie di grana padano dop, topinambur croccante, sesamo tostato e caesar dressing