Rossi Sapori Menu

Le nostre proposte autunnali

• Tradizione

  €16
  Mixed cold cuts platter, squacquerone cheese, artisanal giardiniera and tigelle
• La Tartare

  €20
  Black Angus fillet, chopped with a knife and flavoured with hazelnut mayonnaise
• Starnazzo

  €18
  Smoked goose speck with mixed pears, walnuts, orange and pomegranate sauce
• Peperone Roll

  €15
  Roasted pepper stuffed with bread flavored with Taggiasca olives, capers, pecorino cheese and black pepper
• Mediterranea

  €16
  Cuttlefish tagliatelle with puttanesca sauce
• Cappasanta

  €19
  Butter-seared scallop on turnip greens cream

• BOLOGNABOLOGNA

  €16
  Tagliatelle gialle al ragù bolognese Yellow tagliatelle homemade with bolognese sauce
• OMBELICO DI VENERE

  €20
  Tortellini in doppio brodo di cappone Tortellini in double capon broth
• SOTTOBOSCO

  €18
  Strettine con funghi porcini, crema leggera al parmigiano reggiano e profumo di prezzemolo Strettine pasta with porcini mushrooms, light parmesan cream and parsley aroma
• ORO E RAVIOLO

  €19
  Raviolo ripieno di ossobuco con il suo ristretto Ravioli stuffed with ossobuco and its reduction
• PASSATELLO-DA-A-MARE

  €22
  Passatello romagnolo con bisque di crostacei, gambero rosso e seppia Romagna passatello with shellfish bisque, red prawn and cuttlefish
• PASTAFAGIOLIECOZZE

  €16
  Pasta mista con fagioli e cozze leggermente piccante Mixed pasta with beans and mussels, slightly spicy

• La Fassona

  Hg €6.5
  Costata di Fassona alla griglia (Minimo 7 Hg.) Grilled Beef Fassona Rib (Minimum 7 Hg.)
• Black Angus

  €24
  Tagliata di controfiletto Black Angus 220 gr. con millefoglie di patate Sliced Black Angus sirloin 220 gr. with potato millefeuille
• Vecchia Bologna

  €19
  Cotoletta di vitello glassata al prosciutto crudo di Parma e Parmigiano Reggiano Veal cutlet glazed with Parma ham and Parmigiano Reggiano cheese
• Non il Solito Bollito

  €20
  Selezione di carni cotte a bassa temperatura (manzo, pollo e maiale), crema di ortaggi e mostarda Selection of low-temperature cooked meats (beef, chicken and pork), vegetable cream and mustard
• Branzino all'Amo

  €21
  Filetto di branzino pescato all'amo con caponata di datterini rossi, olive taggiasche, basilico e capperi Sea bass fillet caught by hook with red datterini tomato caponata, Taggiasca olives, basil and capers
• Baccala' Baccala'

  €22
  Bocconcini di baccalà pastellati con salsa di papaccelle in agrodolce Mixed grill of fish (swordfish, cuttlefish, octopus, scampi and prawn)
• Zucca tra le Nuvole

  €18
  Zucca mantovana brasata con cremoso di cavolfiore, crumble di amaretto e ristretto di lambrusco Braised Mantuan pumpkin with creamy cauliflower, amaretto crumble and Lambrusco reduction

• CAPRESE DI BUFALA

  €13
  Bocconcini di mozzarella di bufala, pomodorini e basilico Buffalo mozzarella, cherry tomatoes and basil
• CAESAR SALAD 1 recensione

  €18
  Lattuga, petto di pollo, crostini di pane e salsa caesar Lettuce, chicken breast, croutons bread and caesar sauce
• LA CROCCANTE

  €12
  Misticanza, pomodorini, basilico, bacon croccante, scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico Mixed salad, cherry tomatoes, basil, crispy bacon, parmesan flakes and balsamic vinegar
• INSALATONA GRECA

  €12
  Feta, cetrioli, olive, pomodoro, cipolla, lattuga, basilico Feta, Cucumbers, Olives, Tomato, Onion, Lettuce, Basil
• ROSSI SAPORI

  €16
  Misticanza di campo, datterini, carote, sedano, mozzarella di bufala e filetti di sgombro in olio E.V.O. Mixed salad, cherry tomatoes, carrots, celery, buffalo mozzarella and mackerel fillets in EVO oil

• Verdure alla Griglia

  €6
  Grilled vegetables
• Patate Arrosto al Profumo di Rosmarino

  €5
  Baked potatoes with rosemary
• Insalata Mista, Pomodori e Carote

  €4.5
  Mixed salad with tomatoes and carrots
• Verdure di Stagione Saltate all'Olio Extra Vergine d'Oliva

  €6
  Seasonal vegetables sauteed in extra virgin olive oil

• TIRAMISU’ (1-3-8 )*

  €7.5
  Mascarpone cream, ladyfingers biscuit and coffee syrup
• IL BABA’ ( 1-3-8-14 )*

  €7.5
  Baba with custard cream and black cherry
• CREME BRULE’ ( 3-8 )*

  €7.5
  Vanilla crème brulée with caramelized pears
• ZUPPA INGLESE ( 1-3-8-14 )*

  €7.5
  Custard, chocolate custard and sponge cake with Alkermes syrup
• GELATO ARTIGIANALE GIANDUIA ( 3-8-9 )*

  €7.5
  Homemade gianduja ice cream with crunchy hazelnuts and whipped cream
• TAGLIATA DI FRUTTA

  €7
  Sliced seasonal fruit