Le nostre proposte di stagione - antipasti
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Focaccia del bosco: insalata di funghi porcini e trentingrana, misticanza, formaggio alla erbette e pomodorini confit€9
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Tartare di carne salada€13Tartare di carne salada con cappuccio rosso marinato, trentingrana e piccolo tortel di patate
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Insalata di polpo e seppia€14Cotti a bassa temperatura con patate, pomodorini, sedano e bruschette di pane all'aglio
Vino sfuso della casa
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Vino della casa bianco o rosso % litro€4
La vita è dolce se glielo concedi.
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Tortino al cioccolato con cuore morbido€5
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Strudel di mele casereccio con salsa vaniglia calda.€5
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Tartufo bianco o nero affogato al caffè.€5
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Panna cotta con salsa ai frutti rossi, cioccolato o caramello.€4.5
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Semifreddo agli amaretti e rum€5
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Semifreddo alla grappa di moscato€5
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Crema catalana caramellata con frutta fresca.€4.5
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Tiramisù della casa.€5
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Frutta fresca€4.5
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Torta meringata con salsa al cioccolato€5
Secondi piatti di carne
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Controfiletto di manzo alla piastra con salsa d'aceto balsamico€17Servita con patate saltate
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Cotoletta di maiale alla milanese con patate fritte*€14Cotoletta con panatura croccante servita con patate fritte e composta di mirtilli rossi
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Tagliata di manzo con salsa ai funghi€18Servita con patate saltate tagliata di controfiletto su letto di funghi salsati, servita con patate saltate
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Tagliata di manzo alla piastra€18Con rucola e trentingrana tagliata di controfiletto servita con patate saltate
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Petto di pollo al ferri con contorno a scelta€13Insalata mista, patate fritte* o patate saltate e verdure grigliate
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Stinco di maiale con patate fritte*€14Stinco da 1 kg cotto al forno, bagnato con birra e servito con patate fritte o saltate
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Carne “salada” alla piastra con fagioli€15Carne \"salada\" scottata alla piastra e servita con fagioli
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Bistecca alla rosa d'oro con patate saltate€18Controfiletto di manzo cotto in padella con cipolla brasata e sfumato con birra
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Grigliata mista di carne con verdure alla griglia.€19Controfiletto di manzo, petto di pollo, maiale salsiccia di norimberga, puntine affumicate, carne salada
Caffeteria
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Caffe' corretto/shakerato€2.2
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Caffe' (liscio, ristretto, lungo, macchiato caldo o freddo)€1.2
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Cappuccino, latte macchiato, the-camomille-infusi€2.5
Primi piatti
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Canederli con salsa ai funghi misti€10Gnocco di pane con salumi formaggi tipico trentino con salsa ai funghi
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Spatzle bianchi al ragù' di cervo€10Gnocchetto tipico con farina latte e uova condito con salsa al cervo.
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Mezze penne rigate con zucchine e pecorino€10Salsa vellutata con zucchine, scaglie di pecorino e zafferano
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Canederli alla trentina al sugo di goulasch,€9Oppure in brodo o con burro aromatizzato alla salvia gnocco di pane con salumi formaggi tipico trentino
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Gnocchi della nonna€11Gnocchi di patate fatti in casa con speck dell'altoadige, funghii e ricotta affumicata
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Strangolapreti alla trentina€9Con burro al profumo di salvia. tipico gnocco di pane e spinaci con trentingrana e burro aromatizzato alla salvia
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Mezze penne rigate€10Con crema di latte speck dell'altoadige\ne gherigli di noci
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Canederli al puzzone di mona€12Gnocco di pane con \"puzzone di moena dop\" servito con salsa ai formaggi e crema di tartufo nero del garda.
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Spaghetti alla carbonara€11Con guanciale, pepe nero, tuorlo d'uovo, pecorino romano.
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Strangolapreti con salsa allo speck e formaggi€11Tipico gnocco di pane e spinaci con speck dell'altoadige e salsa ai formaggi
Contorni
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Spinaci al burro€4.5
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Patate saltate al rosmarino€4
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Insalata mista di stagione€4
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Funghi misti€6
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Verdure alla griglia€6
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Polenta con farina di storo€3
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Patate fritte€4
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Insalata di cavolo capuccio con speck arrostito€3.5
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Patate saltate con speck e cipolla€4.5
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Crauti alla trentina€3.5
Pizze classiche.
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Calabrese€7Fiordilatte, aglio, olio, peperoncino
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Capricciosa€9.5Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, carciofi
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Margherita€7Pomodoro, mozzarella fiordilatte
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Prosciutto e funghi€9Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi
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speck 48 recensioni€9.5Pomodoro, fiordilatte, speck tirolese
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Salamino€9Pomodoro fiordilatte, salamino
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Viennese€8Pomodoro, mozzarella, würstel
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Pioggia€8Pomodoro, doppia mozzarella fiordilatte
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Zucchine€8.5Pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate e formaggio grana
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Vicentina€10Pomodoro, radicchio, provola affumicata e grana
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Calzone€9.5Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi
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Melanzane€8.5Pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate e formaggio grana
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Tonno e cipolle€10Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolle
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Italiana€9Fiordilatte, pomodori freschi, basilico, rucola e olio evo.
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Napoletana€8.5Pomodoro, fiordilatte, acciughe.
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Marinara€5.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte
Pizze bianche
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Rustica€9Fiordilatte patate, pancetta, rosmarino
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Francese€10Fiordilatte, pomodorini, speck tirolese e brie
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Carpaccio€10.5Fiordilatte, carne salada cruda, scaglie di grana e olio extra vergine d'oliva.
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Delicata€10Fiordilatte, certosa,zucchine alla griglia e rucola
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Tartufaia€12Crema di tarufo nero, pomodorini gialli confit, rucola, stracciatella e miele
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Marsch€10Fiordilatte, gorgonzola, salamino piccante e grana
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Al coccio con funghi€11Fiordilatte, funghi misti*, ricotta affumicata e speck.
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Biancaneve€11Fiordilatte, ricotta fresca e prosciutto crudo di parma
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Carolina reaper€11Fiordilatte, gorgonzola, aglio, cipolla e salamino con carolina reaper
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Del boscaiolo€10Fiordilatte, funghi misti*, salsiccia, grana a scaglie
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Porcini e ricotta affumicata€11Fiordilatte, funghi porcini*, ricotta affumicata.
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Calzone rustico€10.5Farcito con fiordilatte, salsiccia, funghi e ricotta.
Insalate speciali
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Maxi insalata nizzarda€10Misticanza e insalata verde, cavolo cappuccio, pomodoro, olive, uova sode, tonno e filetti d'acciughe
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Maxi insalata trentina€12Misticanza e insalata verde, cavolo cappuccio, mele, noci e carpaccio di carne salada.
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Maxi insalata tirolese€10Misticanza e insalata verde, cavolo cappuccio pomodoro, e formaggio, cipolla brasata e\nspeck arrostito condita con semi di cumino, salsa al limone e olio d'oliva
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Maxi insalata con bocconcini di pollo arrostiti,€12Misticanza e insalata verde, cavolo cappuccio, pomodoro, formaggio, cipolla brasata e\nspeck arrostito, con pane croccante, condita con cumino e salsa con olio evo e limone.
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Insalata \"poke\" con bocconcini di tonno marinato e scottato€14Riso basmati al vapore, edamame, cetrioli, pomodori, peperoni, germogli si sola,\ntonno fresco scottato e marinato alla soia con salsa yougurt agli agrumi.
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Insalata siciliana con tagliata di tonno fresco€14Insalata verde, pomodori secchi e freschi,\ndressing allo yougurt e agrumi, scaglie di mandorle.
Acqua minerale e bibite
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Acqua minerale naturale / gassata cl. 50€1.8
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Succhi frutta vari gusti (arancia, pesca, ananas pompelmo, mela)€3
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Coca cola / lemon scheweppes cl. 30€3
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Fanta / sprite lattina cl. 33€2.5
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The pesca / limone lattina cl. 33€2.5
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Coca cola lattina/ coca zer ovetro cl. 33€2.5
Le nostre proposte di stagione - secondi piatti
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Spare ribs glassate con salsa bbq accompagnate con patate fritte€15
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Filettini di maiale alle mele con patate saltate e zucchine alla griglia€17
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Tagliata di tonno in crosta di sesamo con patate prezzemolate e zucchine alla griglia€18
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Pancia di maialino glassata al miele e salsa di soia con patate al cartoccio e verdura del giorno€17
Risotti e zuppe
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Risotto con funghi misti€12
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Zuppa di legumi€9Zuppa vegetale di legumi
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Risotto al teroldego e speck tirolese€12
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Zuppa d'orzo alla trentina€9Zuppa preparata con orzo perlato e verdure tagliate a cubetti, con aggiunta di pancetta affumicata
Le nostre proposte di stagione - primi piattti
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Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini€15
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Pappardelle all'uovo con ragù di lepre€12
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Spaghettone di gragnano ai gamberi, cozze e€15Vongole veraci, con pomodorini e rucola
Pizze farcite
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Youppeedoo€10Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, peperoni, salamino, pancetta
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Pizza gorgonzola e crudo di parma€11Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola e crudo di parma.
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Quattro salumi€10Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, salamino, würstel, salsiccia
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Merano€10Pomodoro, fiordilatte, funghi misti*, patate, speck in cottura grana e cipolla
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Fiorentina€9.5Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, spinaci* e grana.
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Quattro stagioni€9.5Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe
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Burrata e crudo di parma,€12Pomodoro salsa, burrata e crudo di parma
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Vegetariana€10Pomodoro, fiordilatte, spinaci*, melanzane, zucchine, peperoni, radicchio
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Stefy€10Pomodoro. fiordilatte. speck. grana. radicchio
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Crudo€10.5Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo
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Diavola€10Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, peperoni, cipolla.
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Siciliana€9.5Pomodoro, melanzane, peperoni, tonno
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Quattro formaggi€10Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, brie, grana
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Tonnara€14Passata di pomodorini gialli, fiordilatte, rucola, bufala, e tonno scottato
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Rosa d'oro€9.5Pomodoro, fiordilatte, würstel, patate, cipolla e grana
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Del nonno€9.5Pomodoro, fiordilatte, pancetta, uovo, grana
Le nostre proposte di stagione -inoltre
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Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura con risotto allo zafferano€19
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Costata di fassona piemontese proveniente dal presidio slow food la granda con patate saltate al rosmarino e verdure (prezzo all'etto)€6
Antipasti
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Carpaccio di carne \"salada\€11Con funghi champignon scottati al forno e scaglie di trentingrana.
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La nostra tartare€16Circa 250 gr di carne di manzo proveniente dal presidio slow food la granda carni\ntagliata a coltello, condita con cetriolini senape e tuorlo d'uovo e servita con crostini\ndi pane e burro.
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Verdure alla griglia con 150 gr burrata di bufala campana dop€11Piatto di verdure grigliate con pomodoro, burrata olio evo e basilico
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Selezione di formaggi nostrani€9Serviti con miele di produzione artigianale e gherigli di noci.
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Tortel di patate* vegetariano€13Servito con formaggio stagionato, verdure alla griglia, tortino alle verdure, e stracciatella di\nburrata
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Insalata caprese€11Con 200 gr di mozzarella di bufala campana dop, pomodori, basilico e olio evo
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Focaccina tirolese€8.5Con speck dell'altoadige
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Focaccina all'italiana€8.5Con crescenza e prosciutto crudo di parma 24 mesi
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Tortel di patate€15Servito con salumi e formaggi selezionati tra prodotti locali (pancetta affumicata, speck\ntirolese, salame nostrano, carne salada e formaggio stagionato.
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Tagliere tirolese€12Speck tirolese, kaminwurst, pancetta, manzo affumicato, formaggio e cetrioli\ncon composta di mirtilli e bretzel
