Antipasti
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Baccalà mantecato, sriracha e polenta€24
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Saltata di cozze€23
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Caprino, finocchio e arancia€16
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Pesce spada nostrano, pesca, pomodoro confit e finocchietto€28
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Pluma di maiale, gambero rosso e cardoncello€28
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Ceviche di bosega o volpina€24
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Carpaccio di manzo, salsa ponzu e ciliegie fermentate€25
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Caprese di bufala con variazione di pomodorini€18
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Prosciutto di mora romagnola€25
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Gazpacho di pomodoro ciliegino, cetriolo marinato e peperone cornetto€23
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Capasanta, melanzane e parmigiano€31
Bevande
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Acqua in bottiglia piccola
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Caffè€2.5
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Acqua in bottiglia€4
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Menu degustazione
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Percorso da condividere per due persone - p.p.€70Dodici piccoli assaggi dal menu e dall'estro dello chef
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Percorso da condividere per quattro persone - p.p.€60Dodici piccoli assaggi dal menu e dall'estro dello chef
La nostra pasta
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Spaghettone alle vongole€25
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Gnocchetti alla dionigi: rucola, prosciutto cotto alla brace e panna€22
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Raviolo di animelle allo zafferano, guanciale croccante e susine€29
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Bigolo in salsa “sbagliato”€24
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Pacchero con ragù di piovra, patate e cipollotto€26
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Tagliolino aglio, olio, peperoncino, calamaretti e fagiolini veronesi€28
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Lasagna al ragù bianco€19
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Spaghettone al pomodoro san marzano€19
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Melanzane alla pamigiana€23
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Tortello al rombo, gambero rosso e cipollotto€26
Dessert
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Dessert della casa€12
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Barena€12
Per accompagnare
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Insalata di stagione€9
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Melanzane al funghetto€9Sautéed eggplant with garlic, olive oil, and parsley
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Fagiolini olio e aceto€9Green beans dressed with olive oil and vinegar
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Insalata di pomodori e cipolla€9
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Antipasto misto di verdure di stagione€18
Secondi
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Calamari alla croata€32
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Piovra, cornetto giallo e tropea€28Grilled octopus, yellow sweet pepper, and red onion
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Anatra, mostarda di pere e il suo jus€32
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Pescato del giornoGrilled or baked
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Tagliata di manzo, chimichurri e verdurine€31
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Rombo alla mugnaia€36Turbot meunière (butter and lemon sauce)
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Filetto di manzo al gorgonzola, riduzione all'aceto balsamico e fagiolini€42