Le Specialità della Cucina
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La ricerca e la scelta delle materie primeA seconda delle diverse stagionalità caratterizza il nostro menù. Conosciamo un solo modo per portarvi in tavola sapori autentici, cogliere e selezionare la materia prima nel momento migliore del suo ciclo. Certi piatti restano solitamente in carta per un giorno o per un breve periodo, certi altri possono restare anche per alcuni mesi. Per farvi capire meglio quello che poi potrete trovare nei nostri piatti vi consigliamo di visitare ripetutamente il nostro menu a seconda delle diverse stagionalità. Solo in questo modo, siamo in grado di garantirvi " il Far buona cucina" .
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IL SIG. SPIEDO.PIATTO STORICO DELLA ROSA, TUTTE LE DOMENICHE.
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SalumiVERA E AUTENTICA SELEZIONE DI SALUMI.
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FormaggiSelezione di formaggi tipici bresciani e lombardi
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FormaggiLA PASTA FRESCA VECCHI SAPERI, SEMPRE PIù RICERCATI SAPORI.
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PanePAN E FOCACCIA, MA DI QUELLI BUONI!
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FagianoPiù nostri di cosi non si può!
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FilettiLA CARNE E DEBOLE, MA NON DA NOI
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CastagneCastagne, Marroni, vino e compagnia.
Il menu che varia ogni giorno
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Il menu che varia ogni giornoIl nostro concetto di gusto e la ricerca della meteria prima fresca
