Ristorante Pizzeria La Rosa Blu Menu

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#7 di 127 ristoranti a Quarrata

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 02, 2024

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Primi

Bauletti ripieni di pesce spada e lime, crema di cavolfiore, radicchio rosso caramellato
16
Troccoli con crema di cavolo viola, colatura di alici, pistacchi e riduzione di aceto balsamico di modena
16
Scialatielli con pesto di pistacchi di bronte al profumo di arancio, speck croccante e scaglie di ricotta stagionata
14
Pici al ragù antico di cinta senese
14
Risotto con zucca mantovana, mantecato al brie e sabbia di amaretti e nocciole
14
Tagliatelle con porcini, crema di castagnaccio, polvere di cacao
15

Antipasti

Fantasia di crostoncini sfiziosi.
9
Carpaccio di tonno su letto di valeriana, salsa di soia e granella di pistacchio e salsa guacamole
15
Il toscano della rosa blu
11
Tagliere di salumi e formaggi a KM0
17
Negroni di gamberi
15

Code di gamberi argentini saltati in padella con gin toscano “only ju” e scorza di arance, maionese al bitter campari, crema di patate dolci al vermouth
Pappa al pomodoro con burrata
12
Pizza di ceci con lardo di colonnata e funghi porcini trifolati
14
Granpiatto di prosciutto pratomagno con coccoli ripieni di stracchino e grissini al sesamo
15

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