Dalla griglia
-
Fiorentina marango (all’etto)€8.51kg ca. di manzo di bovino adulto italiano. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Costata€28500 gr ca. di manzo italiano. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Filetto€26Carne magra di bovino adulto italiano. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Picanha di marango€24Codone di manzo di bovino italiano con salsa chimichurri. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Galletto ruspante€20650gr ca. di galletto ruspante cotto a bassa temperatura con sale e pepe. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Petto di pollo€15Petto di pollo nostrano allevato a terra. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Controfiletto€23Bistecca disossata di manzo italiano. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Grigliata mista€60Asado di manzo, salsiccia a punta di coltello, arrosticini di pecora, tagliata di manzo e petto di pollo alla griglia. Servita con verdure grigliate e chips della casa. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Fiorentina€601kg ca. di manzo di bovino adulto italiano. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Tagliata al rosmarino€19Scamone di manzo con sale pepe e rosmarino. Serviti con insalata mista e patate al forno.
Dolci
-
Sorbetto passion fruit€6
-
Brownie€6
-
Sorbetto al limone€5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
-
Bruschette al pomodoro€5
-
Arrosticini€9Arrosticini* di pecora con salsa chimichurri
-
Caprese di bufala€12Caprese di bufala campana dop con insalata di pomodori ciliegina e basilico fresco
-
Bresaola rucola e grana€15
-
Gran tagliere rare€28Mortadella di cinghiale al tartufo, finocchiona di salcis, guanciale di norcia, prosciutto cotto, culaccia di maialino nero, formaggio erborinato delle langhe, pecorino romano, gorgonzola e squacquerone accompagnato da focaccia al rosmarino
-
Piccola tagliata di manzo€12Salsa senape e miele, melanzane al funghetto e gnocco fritto
-
Assaggio di picanha di marango€12Chimichurri, patate al forno e gnocco fritto
-
Fritto rare€14Mozzarella in carrozza con pesto di basilico, bocconcini di pollo fritto* e salsa agrodolce, verdure in pastella con salsa tzatziki, primo sale in pane panko con cipolla caramellata e chips di patate fritte
-
Crudo e burrata€13Prosciutto crudo 24 mesi e mozzarella di bufala campana DOP
-
Alette di pollo€12Salsa bbq, peperoni saltati con capperi e basilico con gnocco fritto
-
Tagliere salumi€13Prosciutto crudo 24 mesi, prosciutto di praga, guanciale nostrano e lardo di patanegra accompagnato da chips della casa
Contorni
-
Chips di patata€5
-
Fagiolini aglio olio e peperoncino€5
-
Patatine fritte dolci€5
-
Melanzne al funghetto€5
-
Patatine fritte€5
-
Peperoni, basilico e capperi€5
-
Verdure grigliate€6
-
Patate al forno€5
-
Zucchine, cipolla rossa e menta€5
-
Insalata mista€5
Autentica pinsa romana
-
Ciociara€14Salsa di pomodoro mutti, guanciale di norcia, scaglie di pecorino e pepe
-
Spianata€14Mozzarella di bufala campana, spianata calabra, pomodorini ciliegino e rucola
-
Brianzola€14Salsa di pomodoro mutti, mozzarella, gorgonzola e salsiccia nostrana
-
Ortolana€13Salsa di pomodoro mutti, mozzarella e verdure
-
Bufalina€14Salsa di pomodoro mutti, mozzarella di bufala campana e basilico
-
Aspromonte€13Salsa di pomodoro mutti, mozzarella e nduja
-
DOC€15Burrata IGP, prosciutto di parma DOP e olio lo-mi
-
Mediterranea€14Pomodori ciliegino, mozzarella di bufala campana, zucchine grigliate e basilico
-
Toscana€14Mozzarella, patate al forno, lardo di colonnata e rosmarino
-
Marinara€9Salsa di pomodoro mutti, acciughe del cantabrico, aglio e origano
-
Bolognese€16Mozzarella, burrata IGP, mortadella IGP e crema pistacchi salata
-
Affumicata€14Salsa di pomodoro mutti, scamorza affumicata e prosciutto cotto di praga
-
Margherita€10Salsa di pomodoro mutti, mozzarella e basilico
Hamburger
-
Salentino€16Trita scelta di marango, pomodoro, stracciatella e pesto di basilico
-
Polletto€14Petto di pollo nostrano, insalata, pomodoro , senape , avocado e cipolla caramellata
-
Club sandwich€15Pane in cassetta, insalata, pomodoro, fesa di tacchino, bacon, uovo maionese e senape
-
Raw€15Tartare scelta di marango, battuto di pomodoro secco capperi e cipolla rossa, insalata e bufala campana
-
Vegetariano€14Burger di melanzana, stracciatella, pomodoro, rucola e maionese al basilico
-
L’americano€15Bun di patate, trita scelta di marango, cheddar, bacon, salsa rare
-
Rare€16Trita scelta di marango, fontina, uovo all’occhio di bue, guanciale e salsa rare
-
Manzone€15Trita scelta di marango, pomodoro, insalata, cipolla caramella, formaggio erborinato, guanciale croccante e maionese
-
Burratone€16Trita scelta di marango, pomodoro, insalata, maionese burrata e crudo
-
Classico€14Trita scelta di marango, pomodoro, insalata e maionese
Special rare
-
Controfiletto miele e pepe€25Bistecca disossata di manzo italiano con miele e pepe nero. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Trancio di salmone fresco€18Cotto in padella con olio lo-mi, guacamole della casa e cipolla caramellata. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Galletto alla diavola€22650gr ca. di galletto ruspante cotto a bassa temperatura con marinatura alla paprika e nduja. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Cotoletta alla paprika€23500 gr ca. di cotoletta di maiale nostrano, pane panko alla paprika e rucola e pomodorini. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Tagliata rucola e grana€21Scamone di manzo con rucola, grana e aceto balsamico. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Cotoletta croccante€23500 gr ca. di cotoletta di maiale nostrano, pane panko, rucola e pomodorini. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Filetto bardato€28Filetto di manzo bardato al lardo di patanegra. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Galletto alla birra€22650gr ca. di galletto ruspante cotto a bassa temperatura con salsa alla birra. Serviti con insalata mista e patate al forno.
-
Sovraccosce pollo€16Sovraccosce di pollo marinate alla paprika e cotte a bassa temperatura. Serviti con insalata mista e patate al forno.
Tartare
-
Tartare francese€15Tartare di marango condita con senape miele, salsa worchester, e tabasco. Accompagnata da olive, capperi, acciughe, cipolla caramellata e stracciatella. Servita con chips
-
Tartare classica€14Tartare di marango condita con senape miele, salsa worchester, e tabasco. Accompagnata da tuorlo d’uovo, acciughe e cipolla. Servita con chips
