COCKTAILS
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PENICILLIN15Blended Scotch Whisky, Islay Scotch Whisky, Local Honey, Ginger, Fresh Lemon
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MONTAUK15Dry Gin, Rosso e Bianco Vermouths, Peychaud’s Bitter, Orange
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MAÑANITA15Joven Mezcal, Chili e Coffee Bean Campari, Rosso Vermouth
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CLASSIC MANHATTAN15Rye Whiskey, Rosso Vermouth, Angostura Bitters, House Brined Cherry
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RED HOOK15Rye Whiskey, Rosso Vermouth, Luxardo Maraschino, Angostura Bitter
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CLASSIC MARTINI15London Dry Gin, Vermouth Dry, Oliva
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TURF COCKTAIL NO.III15Barrel Aged Gin, French Vermouth, Luxardo Maraschino, Absinthe, Orange Bitter
SHELLFISH & RAW BAR
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ICED SHRIMP COCKTAIL18Servito con Bloody Mary e Mayo Yuzu
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Gratinate con Spinaci e Pecorino
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BLACK TUNA20Tonno Scottato al Sedano Nero, Salsa Tzatziki, Polvere di Olive Nere e Pomodoro Rosso e Giallo Scottato
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WARM PARKER HOUSE ROLLSErbe Aromatiche, Sale Marino e Burro
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ANTIPASTI
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Entrecôte di Razza Black Angus con Pan Brioche, Cetrioli sott’aceto e Salsa BBQ Affumicata
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CLASSIC WALDORF SALAD16Lattuga, Rabarbaro, Sedano, Zola Stagionato, Noci, Mele, Uva, Salsa Yogurt a parte
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STEAK TARTARE ‘HUDSON’20Filetto Tagliato a mano, Contorni Tradizionali
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PATTY SALTY CAKE14Flan di Broccoli con Verdurine Croccanti, Crema di Caprino e Pomodorini Gialli
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THE VANDERBILT BURGER28Due Hamburger Da 100g Schiacciati E Grigliati Con New York State Cheddar E Dijon Mayo Su Panino Tostato E Patate Fritte A Fiammifero
PASTA
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BLACK TRUFFLE TAGLIOLINI16Pasta all’uovo con Tartufo Nero e Crema di Parmigiano
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SURF & TURF RICE16Riso Carnaroli, Bisque, Gambero e Carciofo Fritto
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CLAM VELLUTATA16Zuppetta di Verdure con Vongole Veraci
SECONDI
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DOVER SOLE40“A’ La Meunière”
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DENTICE SCOTTATO30Dentice Scottato, Crema di Datterino Giallo e Radicchio Rosso Tardivo CBT
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NEW YORK STRIP35Controfiletto Prima Scelta Di Angus
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FILET MIGNON32Filetto Di Angus, Riduzione Di Porto, Cipolla Di Tropea Caramellata E Demi-Glace
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SURF & TURF52Filetto Di Angus, Astice Al Vapore, Burro Aromatizzato E Riduzione Di Porto
CONTORNI
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ZUCCA
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PUREA DI PATATE YUKON GOLD
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BROCCOLI GRIGLIATI8
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PUREA DI PATATE AL TARTUFO NERO12
DOLCI
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NY-STYLE CHEESECAKE14
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AMARETTO BROWNIE13Brownie all’ Amaretto con Gelato al Lime
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BLUEBERRY TART14Crostatina ai Mirtilli su Crema Pasticcera
RIVINGTON EXPERIENCE
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Menù degustazione 5 portate a cura dello Chef70
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Vino in abbinamento50
FEATURED WINES BY THE GLASS
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PROSECCO CONTARINI10
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MONTEROSSA BLANC DE BLANCS12
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MAXIMUM ROSÈ FERRARI12
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TRENTO DOC PERLÈ FERRARI15
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LAURENT PERRIER LA CUVÈE18
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LAURENT PERRIER ROSÈ18
ROSSI
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MARLOT ELENA WALCH8
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PINOT NERO ELENA WALCH9
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CHIANTI CLASSICO PEPPOLI ANTINORI11
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ZINFANDEL FRANCIS FORD COPPOLA14
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IL BRUCIATO ANTINORI15
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SERRALUNGA GARESIO15
BIANCHI
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CHARDONNAY SAN MICHELE APPIANO8
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GEWURTZTRAMINER SAN MICHELE APPIANO9
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LUGANA CA DEI FRATI10
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VERMENTINO ETICHETTA NERA10
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RIBOLLA GIALLA MARCO FELLUNGA11
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SAUVIGNON BLANC FRANCIS FORD COPPOLA13
