Vini rossi
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Molettieri taurasi vigna cique querce€65
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Notte rossa primitivo di manduria dog€22
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Di prisco taurasini irpinia€30
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Lirica primitivo di manduria€35
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Notte rossa primitivo IGP€18
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Cantine degli astroni piedirosso€30
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Villa raiano aglianico campania IGT€25
Primi
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16 ore€16(Rigatone al ragù cotto 16/18 ore , carne di manzo , pomodoro passato , concentrato di pomodoro, salsa al basilico )
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Intramontabile€22(Linguina pastificio marulo alle vongole e lupini , datterino, basilico e peperoncino fresco)
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Tradizione€17(Paccheri pastificio garofalo alla genovese testarda cotta in media 12/14 ore con mix di cipolle di tropea e montoro , sedano , carota , manzo cotto con aglianico e sugo di carne tratto dalle ossa )
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Dal mediterraneo al giappone€24(Paccheri pastificio garofalo in demi glace di gambero la sua tartare e katsuobushi)
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Munnezzaglia€16(Pasta mista con piselli in 2 consistenza fonduta di provolone del monaco e tartare di tonno)
Crudi
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Il tonno€16(Tartare di tonno in salsa ponzu e melagrana)
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Ostriche (cad una)€5
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Plateou testardo (x2)€60(Gambero rosso ,gambero blu , mazzancolle, ostricha, scampi e tonno)
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Diversità€16(Tartare di ostriche jalapeno, peperoncino fresco ed erbe aromatiche)
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(Taralli con le mandorle, ricotta ,acciughe e gambero rosso )
Bollicine
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Cà del bosco cuvee prestige magnum€150
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Dachri cuvee royal extra dry millesimato€20
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Dachri luxury edition rosé€25
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Mumm€40
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Dachri cuvee ice€27
Dolci
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Babà€7
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I 3 Cioccolato€8
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Tiramisù homemade€8
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Delizia di limone€8
Contorni
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Patate in 3 cotture€6
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Funghi saltati in padella€6
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Scarole ripassate olive e capperi€6
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Friarielli alla napoletana€6
Vini al calice bianco
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Fiano IGP cantine notte rossa€5.5
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Falanghina le sorbole€5.5
Vini bianchi
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Cantine meran chardonnay€28
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Feudi san gregorio cutizzi greco di tufo€30
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Casa d'ambra biancolella€30
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Casa d'ambra frassitelli€40
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Villa raiano greco di tufo€28
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Tenuta carretta cayega€27
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Vinosia le sorbole falanghina€18
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Notte rossa fiano IGP€18
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Fontezoppa pecorino joco€30
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Cantine meran souvigjon blanc€18
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Villa raiano falanghina€25
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Elena walch muller thurgau€30
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Maffini kratos DOP cilento€40
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Telaro falanghina igt roccamonfina€23
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Elena walch gewurztraminer€35
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Villa raiano fiano di avellino€28
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Casa d'ambra leninfe€27
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San salvatore vetere rosè€35
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Casa d’ambra falnghina€25
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Zaccagnini chronicon abruzzo pecorino€25
Antipasti
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Il crocchè€3(Patate condite con pecorino , sale , pepe , basilico e panato in pane panko)
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(Melanzane, provola, ragù, basilico e grana padano)
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Souté€20(Vongole , lupini, cozze e peperoncino)
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Azzardo€16(Peperone ripieno di pane raffermo pesce spada olive ,capperi e ius di provola )
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Il ciurillo€10(Fior di zucca ripieni di ricotta di bufala e acciughe, tempura con alga di mare e vellutata di zucchine)
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Sfizio nipponico€14(Gamberi al pane panko e mandorle accompagnato con mayo lime e pepe nero )
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Il soffritto “ di mare”€18(Zuppa con ritagli di tonno rosso, pesce spada, polpo e calamaro e alloro cotto in sugna e concentrato di pomodoro dolce e piccante con crostini di pane fritto )
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Polpo catalano€16(Polpo condito con cipolla rossa ,datterino giallo e rossi , sedano , olive nere e spinacino)
Secondo
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Moussakà€16(Sformato di patate, melanzane. Carne trita e beciamella)
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Baccalà€18(Baccalà scottato su soffritto di pomodoro, olive, capperi e ingrediente segreto)
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Seppia€18(Seppia scottata con carciofi arrosto)
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Stracotto€30(Manzo cotto nel suo brodo con chiodi di garofalo , noce moscata, peperoncino fresco e polenta )
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Appartenenza€20(Salsiccia di tonno al finocchietto e friarielli della tradizione)
Vini al calice rossi
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Primitivo IGP cantina notte rossa€6
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Aglianico cantine barone€6.5
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Primitivo di manduria dog€7
Il fuori menù del giorno
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Oggi proponiamo
