Cinghiale
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L’arista di cinghiale /100g€6.5
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Spezzatino di cinghiale€18
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Il gran panino del ristoro€15Pulled wild boar with salsa verde on a tuscan rosetta roll
Sparkling
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Femme fatale spumante rosato gl.€8Benazzoli, veneto
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Prosecco di treviso gl.€7La civetta, veneto
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Champagne della casa gl.€15Team ristoro’s favorite champagne of the week, on rotation!
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Primi
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Lasagna al forno€14Beef lasagna based on nonna dora’s classic recipe
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Parmigiana di melanzanea€14
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Pappardelle al ragu di cinghiale€14
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Pasta del giorno€14
Supertuscan
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Anfiteatro - anfiteatro 2012, 2013€120100% sangiovese from a vineyard planted in 1975
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Bruno di rocca 1999, 2000, 2003, 2009€120
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Anfiteatro - anfiteatro 2017, 2018€120100% sangiovese from a vineyard planted in 1975
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Vigna nel bosco - vigna nel bosco 2019€120100% sangiovese from a selection from our highest vineyards in the uga of montefioralle
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Bruno di rocca - bruno di rocca 2018 mezz.€65An old-vine supertuscan blend of cabernet & sangiovese
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Vigna vecchia - vigna vecchia 2019€65100% sangiovese from a vineyard planted in 1981
Chianti classico
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Chianti classico gran selezione 2019 gl.€14
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Chianti classico 2019 gl.€9
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Chianti classico 2019 half bottle€20
Bovino
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L’etrusco, dario cecchini /100g€6.5Tuscan t-bone
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L’hamburger del ristoro€15Caramelized onion, cinghiale patè, oven roast potatoes
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Tagliata di groppa di femmina, macelleria checcucci /100g€6.5Rump steak
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La costata, macelleria checcucci /100g€6.5Bone-in ribeye
Contorni
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Patate€6Our crunchy oven-roasted potatoes
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Verdure€6Seasonal vegetables
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Fagioli€6Tuscan beans cooked ‘in umido’
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Insalata€5Mixed side salad
Floreali
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Montefili bianco 2022€750% chardonnay, 50% sauvignon blanc
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Montefili rosato 2022€7100% sangiovese
Beer
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K.i.s. helles | 4.3%€6“keep it simple” with this easy-going blonde
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Hop skid hoppy pale ale | 5.5%€7A happy, hoppy, session ale full of aromatics and zest
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29er dark strong ale | 7.2%€7It’s more fun on the dark side with this deep, luxurious ale
Antipasti
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Mozzarella di bufala€12Fresh mozzarella di bufala with giardiniera
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Insalata mista€10Salad of seasonal, greens vegetables, seeds, and nuts
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Lingua di manzo€12Beef tongue with caper & anchovy salsa verde
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Giardiniera€6Our home-made pickled vegetables
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Insalata di spinacini, pecorino e pinoli€10Spinach, pecorino, and pine nut salad with balsamic and honey dressing
Taglieri per due
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Formaggi toscani€18Fresh & aged cheese from local farmers
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Prosciutto 2 recensioni , mortadella e parmigiano€18Prosciutto ham, mortadella and parmigiano reggiano cheese
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Crostini€12A selection of crostini with fresh toppings
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Salumi toscani€18Cured meats from local butchers
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Salumi di presce locale€18A selection of locally-cured seafood
Spritz
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Campari spritz€8Campari, prosecco & sparkling water
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Aperol spritz€7Aperol, prosecco & sparkling water
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Spritz hugo€8St. germain elderflower liqueur, prosecco & sparkling water
Cocktails
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Gin della casa€9Team ristoro’s favorite gin of the week
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Gin tonic analcolico€7Sabatini non-alcoholic gin
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Negroni due€12Silvio carta gin & vermouth macchia
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Negroni uno€8Beefeater & carpano antica formula vermouth
