Antipasto
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Ostrica concava Special Daniel Sorlut
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Ostrica \"La Delicata di Sardegna\
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Carpaccio di Capasanta, Panna Acida e olio al wasabi con fiori
Portata principale
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Fettuccine con Acciughe del Cantabrico, Brurro alle alghe e Peperone Crusco
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Astice alla catalana (all'etto)
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Contorno di stagione
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Dessert
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Unpo' di Tiramisù in abbinamento con il passito di Pantelleria
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Parfait alle rose in abbinamento con ratafia
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Cannolo siciliano in abbinamento con liquore al Pistacchio