Antipasto
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antipasto 2001
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Antipasto di verdure
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Caprese
Primi piatti
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Tagliatelle con funghi porcini
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Pasta alla Carbonara con guanciale di ariccia e scaglie di pecorino romano dop
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Bucatini all Amatriciana pomodoro guanciale di ariccia e pecorino romano dop
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Ravioli ricotta e spinaci con pomodoro e basilico
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Cacio e pepe
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Pappardelle alla bolognese
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Spaghetti tonno carciofini pachino e basilico
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gnocchetti di patata con funghi porcini
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girasoli asparagi e speck
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pasta alla norcina
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Secondi piatti
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Scaloppina di vitello al limone
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Grigliata di carne mista
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Trippa alla romana
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Straccetti con rucola e scaglie
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Salsicce locali
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milanese
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pizzaiola
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pollo alla cacciatora con olive e peperoni
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scaloppina di petto di pollo
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bistecca di maiale
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bistecca di manzo
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funghi porcini
Dessert
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Tiramisù
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Dolce con crema chantilly
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Dolcetti secchi locali
