Antipasti
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Crudo al coltelloCrudo al coltello tra una selezione di parma, crudo della Maiella, San Daniele, Prosciutto di Bazzone
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Frittelle di bianchettiFrittelle di bianchetti
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Salamini al taglioSalamini al taglio salamini al taglio composti da salami d'asino, cacciatorini di maiale, salami piccanti calabresi
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Verdure di stagioneVerdure di stagione
Dessert
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Budini – SemifreddiBudini - Semifreddi
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Crema CatalanaCrema Catalana
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Crostate di marmellataCrostate di marmellata
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Tiramisu’ della casaProduzione artigianale, sono assaggi misti tra il tiramisu' della casa
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Torte alla fruttaTorte alla frutta fatte in casa.
Primi Piatti
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Gnocchi di patate alla bavaGli gnocchi di patate prodotti da noi freschi. Igredienti: Patate raccolte dal nostro orto
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Lasagne all’emilianaLasagne all'emiliana o alle verdure. Lasagne all'emiliana o alle verdure.
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Risotti allo zafferanoRisotti allo zafferano
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Tagliatelle alla boscaiolaPasta fatta in casa come vuole la nostra tradizione per i nostri clienti il condimento può variare in base al periodo o su richiesta: al sugo di noci, Cinghiale, ai tordi.
Secondi Piatti
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ArrostiArrosti di vario tipo Arrosti di vario tipo
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Grigliate di carne mistaGrigliate di carne mista grigliate di carne mista
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Lumache in umidoLumache in umido
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Pollo churry e coccoPollo churry e cocco
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Roast-beef 14 recensioniRoast-beef
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Secondi a base di pesceSu richiesta e' disponibile un secondo di pesce come l'orata al forno o il salmone in bella vista
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Secondi piatti di SelvagginaSecondi piatti proposti sono, in funzione della stagione. Cingliale Tordi serviti con una polentina (nel periodo invernale o su richiesta) Capriolo cucinato in vari modi
