Starters
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SELEZIONE DI FORMAGGI, PANE NOCIATO E MARMELLATE€15,00Selection of cheese, walnuts bread and homemade jam
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PROSCIUTTO DI NORCIA IGP SELEZIONE"ECCELLENZE ALIMENTARI FEDELI" CON "FREGNACCE" DI PASTA LIEVITA€12,00Ham of Norcia with fried bread
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FONDUTINE AL TARTUFO€10,00Truffle fondue
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CODE DI GAMBERI DORATE IN PASTA PHILLO€12,00Shrimps roll
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UOVO POCHÈ, FONDUTA AL REGGIANO E TARTUFO€12,00Poached egg with parmesan fondue and truffle
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PATÈ DI FEGATINI DI POLLO, PANE TOSTATO€10,00Bread with liver paté
First Course
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STRINGOZZI ALLA SPOLETINA€10,00Typical pasta with tomato, chilly, garlic and parsley
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RISO VENERE, CODE DI GAMBERI, BOCCONCINI DI TONNO, SALSA ALLO ZAFFERANO€15,00Black rice with shrimps, tuna and saffron cream
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LASAGNETTA CON ZUCCA, TALEGGIO E CACIO AFFUMICATO€12,00Lasagna with pumpkin and cheese
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ZUPPA DI LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO DI NORCIA€10,00Lentil soup of Castelluccio di Norcia
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TORTELLONI DI BRASATO, FONDUTA AL REGGIANO E TARTUFO€16,00Ravioli filled beef with parmesan fondue and truffle
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GNOCCHI DI PATATE ROSSE DI COLFIORITO, CIMETTE DI BROCCOLO E PECORINO DI NORCIA€12,00Potato gnocchi with broccoli and pecorino cheese
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Second Course
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BOCCONCINI DI CINGHIALE CON NOTE DI SAGRANTINO€15,00Wild boar with Sagrantino
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TAGLIATA DI MANZO 2 recensioni , OLIO EVO E FIOCCHI DI SALE€18,00Sirloin with olive oil and salt
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POLPO ARROSTO CON PATATA MANTECATA€15,00Roasted octopus with potatoes
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CARRÈ DI AGNELLO IN CROSTA DI ERBE AROMATICHE€18,00Rack of lamb in crust of herbs
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GANASSINO DI MAIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA, SUGO D'ARROSTO,PATATA CREMOSA€15,00Pork cheek cooked at low temperature, potato and roast sauce
Cheese
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CHEESE SELECTION WITH RAISINS AND PECANS BREAD, AND HOMEMADE JAMS
Side Dishes
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VERDURA COTTA€5,00Cooked vegetables
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COMPOSTA DI INSALATA€4,00Mixed salad
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PATATA AL CARTOCCIO€4,00Baked potato in foil
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CARCIOFO IN CASSERUOLA CON MENTUCCIA€5,00Artichoke with mint
Desserts
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CRESCIONDA SPOLETINA CON GELATO FATTO IN CASA€6,00Typical dessert of Spoleto with macarons and chocolate and ice cream
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TARTE TATIN DI MELE CON GELATO FATTO IN CASA ALLA VANIGLIA€6,00Apple tarte tatin with vanilla ice cream
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BROWNIE CON CREMOSO DI RICOTTA E PERA SCIROPPATA€6,00Brownie, ricotta cheese cream and pear
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TOZZETTI FATTI IN CASA CON SAGRANTINO PASSITO€6,00Home made tozzetti with Sagrantino passito
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TIRAMISÙ 11 recensioni€6,00Home made tiramisù
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TORTINO DI CASTAGNE CON CREMA AL PROFUMO DI ALLORO€6,00Chestnut cake with laurel cream
