Antipasto
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Carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di grana
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Tagliere di speck con cetriolini in agrodolce
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Insalatona con speck e formaggio (piatto unico)
Piatto
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Polenta crauti e luganega
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Grigliata mista di carne
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Costata di fassona piemontese all'etto
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Carne salada scottata con fagioli e cipolla
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Dessert
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Strudel
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Treccia mochena