Secondi piatti
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Uova all'occhio di bue con tartufo fresco€13
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Galletto al mattone con aromi toscani€14
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Tagliata di manzo con funghi porcini€18
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Millefoglie di pollo e verdure grigliate€14Su crema di grana
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Grigliata mista di carne€16
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Quiche di cipolle di certaldo, curry e pinoli€12Su crema di grana
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Peposo all'imprunetina nel coccetto€16
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Fritto dell'aia con verdure€15
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Tagliata di manzo con rucola e grana€16
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Carrè di agnello cbt con purea di sedano rapa€17
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Filetto di manzo al tartufo fresco€26
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Bistecca alla fiorentina (/kg)€50
Contorni
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Porcini trifolati€6.5
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Insalata mista€4
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Verdure grigliate€5
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Spinaci saltati€4.5
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Fagioli all'olio€4
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Patate fritte€4
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Patate arrosto€4.5
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Primi piatti
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Tagliatelle al cinghiale battuto al coltello€11
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Tagliolini al tartufo fresco€13
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Pici cacio e pepe con briciole di pane€10
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Tortelloni mugellani al ragù della tradizione€11
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Risotto pere, gorgonzola e noci€11
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Paccheri del trippaio€10
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Gnocchetti di zucca fatti in casa€11Spadellati con burro alla nepitella, su crema di porcini
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Pici all'aglione della valdichiana€10
Antipasti
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Gran piatto vecchio convento€13
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Selezione di formaggi del caseificio rocca toscana€11
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Selezione di salumi toscani con crostini€9
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Tartare di manzo al tartufo fresco€12
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Carpaccio di lingua con salsa verde€10
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Tartare di manzo alla maniera classica€12
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Prosciutto toscano, coccoli e stracchino€10
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Sformatino di porcini€10Su crema di porri e chips di zucchine
