Ristorante Tenuta Fasano Menu

Main Menu

• Bresaola Valtellinese su Rucola con Gamberetti Boreali in Salsa Limone
• Il Trittico di Bruschette Fasano
• Prosciutto di Parma con Melone Cantalupo
• Insalata Frutti di Mare
• Impepata di Cozze
• Soutè di Vongole e Cannolicchi
• Antipasto Misto e Bufala Campana
• Carpaccio di Tonno con Pistacchi Siciliani

• Spaghettoni al Nettare di Scampi
• Spaghettoni di Gragnano alle Vongole Veraci
• Paccheri dei Mulini di Gragnano alla Pescatora
• Maccheroni con Cozze Rucola Pecorino Romano
• Pasta e Fagioli con Cozze alla Partenope
• Spaghettoni di Gragnano ai Pomodorini di Collina
• Spaghetti Aglio Olio Peperoncino Uvetta Pinoli e Prezzemolo
• Pasta e Patate con Provola Affumicata

• Grigliata di Pesce Misto ai Carboni Dolci
• Pescato del Giorno in Crosta di Sale
  Minimo 2 persone su ordinazione
• Trancio di Pesce Spada del Tirreno
• Frittura Mista del Golfo
• Scaloppine a Scelta
  Marsala, limone, saltimbocca alla romana/vino
• Tagliata di Manzo su Ruchetta Pomodorini
• Coniglio di Fossa all'Ischitana

• Insalata Mista
• Insalata Verde
• Insalata di Pomodori Aglio Basilico
• Verdure Grigliate
• Parmigiana di Melenzane
• Fagiolini Lessi Aglio e Mentuccia
• Patate al Forno o Lesse

• Pizza Marinara
• Pizza Margherita
• Pizza Isolaverde
  Crudo Rucola Pomodorini e Scaglie di Grana
• Pizza Capricciosa
• Pizza Siciliana
  Salame piccante e Capperi
• Pizza Quattro Stagioni
• Pizza Speciale
  Per 2 persone
• Pizza Calzone
  Ricotta e Salame

• Delizia al Limone
• Tortino al Cioccolato
• Macedonia Fresca in Cialda Croccante
• Dolci Fatti in Casa

• Cantina D'Ambra Vini
  Biancolella, Frassitelli, Vigna del lume
• Cantina Tommasone
  Biancolella, Crazy Angels, Terradei, Pere è palummò, Pithaecusae