Secondi di pesce
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Pescato del giorno (all'etto)
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Ciambotto (zuppa di pesce)Solo su prenotazione
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Polipo arrosto con crema di fave
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Seppioline ripiene della nonna alla viestana
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Cotoletta di pollo con patatine
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Frittura mista calamari e gamberi
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Tataky di tonno e popcorn di sesamo
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Bombette pugliesi
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Frittura di paranza
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Trancio di spada con salsa verde
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Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana
Drinks
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Bottle of water
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Contorni
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Insalata mista
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Friggitelli e pomodorino
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Patate, carciofi, olive e capperi
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Patatine fritte
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Verdure alla griglia
Primi piatti
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Carbonara di mare con calamarata
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Orecchiette al pomodoro e cacioricotta
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Scialatielli alle delizie di mare
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Paccheri all'aragosta (min. 2 persone)
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Orecchiette cime di rapa e pane alle alici
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Paccheri all'astice (min. 2 persone)
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Troccolo alle vongole lupino
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Gnocco di patate con cozze, pomodorini e rucola
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Lasagna
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Quadroni di cernia e pistacchi
Dessert
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Dolce della casa
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Sorbetto al limone
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Frutta
Antipasti
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Crudo di mare2 gamberi rossi, 3 scampi, 2 ostriche
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Cozze fritte
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Antipasto scialiMix di antipasti della casa
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Insalata di mare
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Cicoria del nostro orto con crema di fave e crostoni di pane
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Bruschetta tipica viestana con verdure sott'olio
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Cozze ripiene alla viestana
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Alici marinate
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Tartare di tonno al profumo di lime
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Polpette di pesce e crema di peperone giallo
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Bruschetta pugliese con rucola selvatica
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Carpaccio di salmone marinato al limoncello e menta
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Parmigiana di mare e stracciatella
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Impata di cozze con crostoni di pane
Formaggi
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Caciocavallo alla brace
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Burrata pugliese con crema di capperi del gargano e pomodori secchi
