Antipasti
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Finissima di Carciofi Freschi croccanti con Mandorle tostate, Scaglie di Grana e Salsa Limoncella
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Battuta di Vitello al coltello con Tavolozza ai 5 Colori
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Cocotte di Fonduta con Uovo al Paletto e scaglie di Tartufo Nero
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Millefoglie di Parmigiano e Mais con Funghi Porcini e Capesante, su Crema di Porri
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Vitello Tonnato all'Antica Maniera
Primi Piatti
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Risotto Carnaroli, mantecato al Taleggio, con Cipolla Caramellata croccante e Nocciole
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Tajain all'Uovo, di nostra produzione, con Ragù di Cinghiale
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Gnocchi di Patate, di nostra produzione, con Cremoso al Castelmagno
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Agnolotti Piemontesi, di nostra produzione, al Sugo d'Arrosto
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Maltagliati al Grano Saraceno con Crema di Granchio
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Secondi Piatti
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Hamburgerone di Manzo 200 gr. con Pancetta affumicata e Gorgonzola
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Galletto Speziato e Cotto alla Griglia con Chips di Polenta e salsa alla Birra
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Tagliata di Manzo con Finissima di Carciofi Freschi
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Zuppetta di Pesce del Tirreno con Crostone di Pane all'Aglio
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Filetto di Maialino con Riduzione al Nebbiolo
Contorni
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Patate Fritte *
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Insalata Verde o Mista
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Verdure Grigliate
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Insalatona \"Mediterranea\" (Lattuga, Rucola, Pomodori e Mozzarella di Bufala)
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Insalatona \"Caesar\" (Gentilina, Crostini, Pollo Grigliato, Grana, Bacon croccante, Pomodorini, Salsa Caesar)
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Insalatona \"Girasole\" (Lattuga, Radicchio, Uova Sode, Tonno, Mais)
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Insalataona \"Honey\" (Misitcanza, Père, Noci, Emmental, Crostini e Miele)
Dessert
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Bounet
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Cheesecake ai Frutti di Bosco
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Crostatina al Limone
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Soufflé al Mango e Cocco
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Tarte Tatin alle Mele e Cannella
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Tortino al Cioccolato Bianco e Pistacchio
