Antipasto
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Tomino boscaiolo in fagotto di crepe ripieno di funghi
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Vitello tonnato con sfoglia croccante
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Alici marinate del Mediterraneo all'origano e peperoncino
Portata principale
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Ravioli di brasato con nocciole del Piemonte IGP
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Bavette vongole veraci, limone di Sorrento e bottarga
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Tagliatelle ai funghi porcini con granella di crudo di Parma e mandorle tostate
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Dessert
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Savoiardo sardo
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Tiramisù con ganache di pistacchio di Bronte
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Crema alla vaniglia su crumble alla cannella con pere cotte al barbera
