Contorni
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Insalatina di finocchio€5Con spicchi di arancia e la nostra vinaigrette
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Patate al cartoccio€5Con burro aromatizzato alle erbette
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Pure’ di patate€5Alla francese ed erba cipollina
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Zucchine€6Alla scapece
Dessert
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Tiramisù€7Tradizionale
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Parfait€7Al fondente con dulce de ceche pralinato alle arachidi salate
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Tartelletta€8Al frutto della passione, robiola, pasta di mandorle
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Babà€8Napoletano con crema pasticcera alla enta e cardamomo servito con frutti di bosco
Bevande
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Bibite€3.5Boissons non alcoolisées
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Birra artigianale - “rossella” 0,50 cl€9
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Acqua 0,75 cl€2.5
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Birra artigianale - “vivaldi” 0,50 cl€8
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Ichnusa/benediktiner€6
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Amari€4
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Caffè espresso€2
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Birra “zero” bitburger€5
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Calice di bollicine€5
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Birra artigianale - “pipa d’erbe” 0,50 cl€9
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Calice di vino fermo€4
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Cocktail premium€10
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Birra artigianale - “braciapina” 0,50 cl€9
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Caffè corretto americano/cappuccino€3
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Becks/corona€5
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Spritz & hugo€6
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Cocktail€8
Antipasti
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Baccala’ mantecato€18Su polentina veneta al nero di seppia arrostita con friarielli all’aglio, olio e peperoncino
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Cevice di salmerino€18Con emulsione di kiwi, scalogno e menta
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Tagliere di salumi pregiati€18Con la nostra focaccia al rosmarino
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Tartare di manzo€20Con acciughe, pomodorini, stracciatella e germogli di basilico
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La parmigiana dello chef€16Parmigiana di melanzane
Primi
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Paccheri€16Con ragù napoletano alla genovese
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Spachetti€22All’aglio, olio e peperoncino con tartare di tonno
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Risotto carnaroli€18Al gorgonzola, cipolle caramellate e mostarda alle pere (min 2)
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Tagliatelle€18Fatte in casa ai funghi e salamina bresciana al profumo di timo
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Casoncelli€16Fatti a mano con ripieno alla bresciana, burro “noisette”, salvia e parmigiano
Pranzo in terrazza - light lunch
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Cesar salad€13Iceberg, crostini di pane al timo, pepite di pollo fritte croccanti, scaglie di grana e salsa cesar
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Insalatona mediterranea€14Iceberg, filetti di sgombro, uova sode di quaglia, crema di mais e cipolla croccante
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Focaccia della terrazza€12Con prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini secchi, insalatina croccante e maionese alla rucola
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Insalata greca€12Pomodorini, insalata riccia, feta, olive taggiasche ed emulsione di carote
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Hamburger della terrazza€14Con carne di manzo, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon e cipolla caramellata, accompagnato da patatine fritte
Business lunch
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2 portate a scelta dal menù à la carte€25
Secondi
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Picanha di manzo€20Alla griglia con peperoni saltati e gratinati con olive taggiasche e capperi
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Pluma iberica in crepinette€20Laccata con riduzione di acqua di pomodoro con patata al cartoccio alla paprika
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Luccio alla gardesana€18Con cialda croccante di polenta
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Filetto di ombrina€20Al caramello di passion fruit, peperone crusco e ‘nduja con caviale di melanzana
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Ribs di maiale€18Cotte a bassa termperatura con laccatura al whisky e purè alla francese
Dalla nostra griglia
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Tagliata di manzo€18
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Costata di manzo “wagyu italiano” (600gr ca.)€36
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Entrecote di manzo€24
