Retrò Drink & Food Menu

Menú Retró

• Alta Langa extra brut (Prinsi)

  €40
  Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
• Trento Doc Brut (Terre dell’Orso)
  Chardonnay 100%
• Franciacorta Dosaggio Zero (Terre Thuria)
  Chardonnay 75%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 10%
• Franciacorta Saten (Terre Thuria)
  Chardonnay 100%
• Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut “FM 333” (Montelvini)

  €25
  Glera 100%
• Asolo Prosecco Superiore DOCG sui lieviti “Il Brutto” (Montelvini)

  €22
  Glera 100%
• Franciacorta DOCG Riserva 2015 (Lo Sparviere)

  €60
  Chardonnay 100%
• Blanquette de Limoux Brut (Veuve Auguste Tailhan)
  Colombard, Ugni Blanc

• Diplomático Reserva Exclusiva

  €10
  Origine: Venezuela
• Appleton Estate 12

  €10
  Origine: Jamaica
• Santa Teresa

  €10
  Origine: Venezuela
• Flor de Caña 12

  €10
  Origine: Nicaragua
• Depaz Vieux

  €12
  Rum Agricolo Origine: Martinica

• Lagavulin 8

  €12
  Islay Single Malt Scotch Whisky
• Caol Ila 12

  €12
  Islay Single Malt Scotch Whisky
• Macallan 12

  €12
  Highland Single Malt Scotch Whisky
• Woodford Reserve

  €10
  Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• The Glenlivet

  €10
  Single Malt Scotch Whisky

• Trento Doc Rosè (Terre dell’Orso)
  Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
• Asolo Prosecco DOC (Montelvini)

  €22
  Glera 85%, Pinot Nero 15%
• Rosè de Noir “La Sdraio” (Buglioni)
  Corvina e Rondinella
• Niki (Podere Beghetto)

  €22
  Lambrusco Marani 100%

• Montenegro

  €4
  Un grande classico Italiano, equilibrato e inconfondibile
• Rupes

  €4
  Amaro digestivo ottenuto con infusione di erbe e radici aromatiche
• Nocino (Il Mallo)

  €5
  Liquore invecchiato in botti ex Rum Venezuelane
• Sambuca

  €4
  Liquore classico Italiano dal caratteristico gusto di anice
• Braulio Riserva

  €5
  Amaro Alpino dal sapore fresco, intenso e rinfrescante di erbe aromatiche
• Amaro Leon (Castagner)

  €5
  Amaro ottenuto da infusione di 45 erbe aromatiche unite a grappa di prosecco invecchiata in barrique

• Fuoriclasse Leon 3 Anni (Castagner)

  €5
  Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Prosecco invecchiata 3 anni in barrique
• Grappa Barrique di Ciliegio Riserva (Castagner)

  €4
  Blend di bucce da uve bianche e rosse invecchiata in barrique di ciliegio

• Spritz 3 recensioni

  €7
• Hugo

  €8
  Prosecco, limone, menta, sciroppo di Sambuco, soda
• Americano

  €8
  Bitter, Vermouth, soda
• Negroni

  €8
  Bitter, Vermouth, Gin
• Mojito

  €8
  Rum, zucchero, lime, soda, menta
• Retrò Tonic

  €10
  Gin, bitter, pompelmo, tonica
• Paloma

  €10
  Tequila, limone, soda, pompelmo
• Old Fashioned

  €10
  Rye Whisky, zucchero, Angostura
• Bloody Mary

  €10
  Vodka, succo di pomodoro, salsa Worchesterhire, limone, tabasco
• Daiquiri

  €10
  Rum, limone, zucchero
• Margarita

  €10
  Tequila, Triplesec, limone, sale
• Manhattan

  €10
  Bourbon, Vermouth, Angostura
• Moscow Mule

  €8
  Vodka, ginger beer, limone

• Knockout 0,5l

  €7
  A.A.A American Amber Ale
• Kraken 0,5l

  €8
  Double I.P.A.
• Duke Herzog 0,5l

  €7
  Keller
• Rose Sélavy 0,75l

  €11
  Saison
• Tzara 0,75l

  €11
  Blanche

• Ribolla Gialla BIO (Bervini)
  Ribolla Gialla 100%
• Sauvignon BIO (Bervini)
  Sauvignon 100%
• Pinot Grigio BIO (Bervini)
  Pinot Grigio 100%
• Pinot Grigio Ramato (Specogna)

  €28
  Pinot Grigio 100%
• Gewürztraminer (Steinhaus)
  Gewürztraminer 100%
• Le Gonnare (Fabio Motta)
  Vermentino 100%
• Campo del Soglio (Selva Capuzza)
  Tuchì 100% (ex Tocai)
• Pecorino (Contucci Ponno)
  Pecorino 100%
• Lugana “Gabriella” (Buglioni)
  Trebbiano di Lugana 100%
• Chablis (Domaine des Hâtes)
  Chardonnay 100%

• Squiddi

  €10
  Limone, Italicus, sambuco, soda
• Pinfix

  €12
  Limone, lampone, gin pompelmo, soda
• Patrix

  €12
  Rye Whisky, Rum Jamaicano, cannella, Rum Overproof, limone, pompelmo
• Bellavita

  €8
  Gin Primo, Aperol, cedrata, lime
• Pacal

  €10
  Rum Jamaicano, liquore passion fruit, mix agrumi, passion fruit, lime
• Dragon Lady

  €12
  Bourbon, limone e salvia, succo limone, sciroppo Dragon Fruit

• Balzar

  €7
  Lime, arancia, zenzero, basilico, cocco
• Kiwa

  €7
  Succo limone, fior di sambuco, yogurt, arancio, pompelmo
• Lola

  €7
  Lime, arancia, agave, soda
• Santi

  €7
  Limone, ananas, orzata, granatina

• Pinot Nero BIO (Bervini)
  Pinot Nero 100%
• Hirsch Pinot Nero (Steinhaus)
  Pinot Nero 100%
• Le Pievi Bolgheri Rosso (Fabio Motta)
  Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Sangiovese 25%
• Valpolicella Ripasso Superiore (Corte Adami)
  Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà Veronesi
• Nebbiolo (Prinsi)
  Nebbiolo 100%
• Barolo (Fortemasso)
  Nebbiolo 100%
• Refosco dal peduncolo rosso (Specogna)
  Refosco dal Peduncolo rosso 100%
• Etna Rosso (Tenute Tozzi)
  Nerello Mascalese 100%
• Montepulciano “La Regia Specula” (Contucci Ponno)
  Montepulciano 100%
• Amarone della Valpolicella (Buglioni)
  Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5%
• Sancerre Rouge A.O.C. (François Crochet)
  Pinot Noir 100%

• Tanqueray

  €8
• Base

  €8
• Tanqueray Zero

  €8
• Occitan

  €10
• Whitley Neill Distiller’s Cut

  €10
• Whitley Neill Pink Grapefruit

  €10
• Whitley Neill Aloe & Cucumber

  €10
• Hendrick’s

  €10
• Roku

  €10
• Plymouth

  €10
• Mare

  €10
• N°3

  €10
• Gin Vitae Gold

  €10
• Gin del Professore À La Madame

  €10
• Etsu The Original

  €12
• Adamus

  €12
• Botanical

  €12

• Acqua

  €1.5
• Coca Cola

  €4
• Coca Cola Zero

  €4
• Tonica

  €4
• Cedrata

  €4
• Lemon

  €4
• The Freddo

  €4
• Genziana

  €5
• Ginger Beer

  €4
• Soda Pompelmo

  €4

• Ananas

  €4
• Mirtillo

  €4
• Pesca

  €4
• Pera

  €4

• Tagliere Spagnolo Cebo Ibérico (Estrella De Castilla)

  €20.00
  Prosciutto Ibérico da foraggio, lonza Ibérica da foraggio Chorizo Ibérico, Salchichón Ibérico
• Tagliere di salumi nostrani

  €18.00
  Con schiacciatina artigianale del Ristorante Malò
• Insalata di mare

  €12.00
  Servita con pomodori confit e fiori di cappero
• Bresaola

  €12.00
  Servita con scaglie di parmigiano e schiacciatina
• Carne salada

  €12.00
  Servita con un filo d’olio, limone e schiacciatina
• Tartare di Fassona

  €14.00
  Con Senape in grani, fiore di cappero e schiacciatina
• Alici del Cantabrico

  €16.00
  Servite con pane tostato e burro
• Tris di Bruschette

  €8.00
  Proposta del Retrò
• Giardiniera

  €6.00
  Prodotto artigianalmente dal Ristorante Malò
• Tagliere Strolghino

  €14.00
  Con schiacciatina artigianale del Ristorante Malò
• Cous Cous di verdure

  €10.00
  Disponibile esclusivamente nel weekend