Menù I Falciani Ristorante Pizzeria
Specialità de'I Falciani
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Tagliere Sfizioso de' I Falciani a Piani€26Selezione di salumi, pecorino, burratina, confettura di nostra produzione e polentine miste. (Min. due persone) AllergenI (7,9)
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Coccio dell'Impruneta€15Con pecorino fuso, tartufo fresco e pane tostato. AllergenI (7,1)
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Focaccia con Tartare di Scottona€25Burratina e tartufo fresco. (Min. 2 persone) AllergenI (7,1)
Antipasti
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TAGLIERE TOSCANO€14Selezione di salumi tipici toscani, pecorino e giardiniera in agrodolce fatta in casa. Allergeni (7)
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DEGUSTAZIONE DI PECORINI MISTI€12Con noci e confettura di nostra produzione. Allergeni (7,8)
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TARTARE DI SCOTTONA€20Con scaglie di tartufo fresco
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TARTARE DI SCOTTONA€20Con burratina. Allergeni (7)
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ACCIUGHE DEL CANTABRICO IN OLIO EVO€12Con burratina e pane tostato. Allergeni (7,1,4)
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CLASSICI CROSTINI TOSCANI AI FEGATINI€6Cotti con vin santo. Allergeni (1,9,4)
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POLENTA FRITTA MISTA€8Con cinghiale e porcini. Allergeni (9)
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GIARDINIERA IN AGRODOLCE€6Fatta in casa
Primi Piatti di Pasta Fresca
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Pappardelle al Sugo di Cinghiale€13E olive taggiasche Allergeni (1,3,9)
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Pici alla Norcina€12Salsiccia, porcini, funghi misti, tartufo e parmigiano Allergeni (1,7)
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Tortelloni Mugellani€15Tortelloni di patate al ragù Allergeni (1,3,9)
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Tagliolini al Tartufo€18Tagliolini al tartufo nero fresco Allergeni (1,3,7)
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Paccheri “I Falciani”€13Con pomodorini freschi e burrata Allergeni (1,3,7)
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Fusilloni alla Chiantigiana€14Ragù di battuto di scottona cotto nel vino Chianti Allergeni (1,3,9)
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Risotto ai Funghi Porcini€15Con polvere di funghi porcini essiccati Allergeni (7)
Secondi Piatti a base di Carne
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Bistecca Fiorentina di Scottonakg €55Selezionata con cura
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Filetto€28Su crema di parmigiano al tartufo e scaglie di tartufo fresco Allergeni (7)
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Filetto alla Griglia Gorgonzola e Noci€26Allergeni (7,8)
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Filetto de’ I Falciani€26Al vino rosso con cipolla caramellata e stecca di cannella
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Tagliata di Bistecca alla Griglia€24Con l’osso, olio extravergine di oliva e fiocchi di sale nero di Cipro
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Tagliata di Bistecca alla Griglia€26Con l’osso, e porcini trifolati
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Peposo dell’Impruneta€18Piatto del ‘700 come facevano nelle fornaci Allergeni (1,9)
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I Gustosi Rosticini€20Di bovino Black Angus accompagnati da salsa chili agrodolce
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Tagliata di Pollo alla Griglia€16Con misticanza, glassa di aceto balsamico, olio extravergine di oliva e salsa Caesar Allergeni (3,7)
Contorni
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Cantucci Fatti in Casa e Vin Santo€7
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Dolci Della Casa€6
Pizzeria e Focacce
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FOCACCIA ALL’OLIO E ROSMARINO€4
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PIZZA FALCIANI€14POMODORO, BURRATA, CRUDO E TARTUFO ALLERGENI (1, 7)
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MARGHERITA€8POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE E BASILICO ALLERGENI (1, 7)
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BUFALA DOP€12POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO ALLERGENI (1, 7)
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NAPOLI€11POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ACCIUGHE, CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE, BASILICO E ORIGANO ALLERGENI (1, 7, 12, 4)
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PROSCIUTTO E FUNGHI€12POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO E CHAMPIGNON ALLERGENI (1, 7)
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DIAVOLA€12POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, NDUJA E SALAMINO PICCANTE ALLERGENI (1, 7)
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MAIALONA€12POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, SALAMINO PICCANTE, SALSICCIA, E WÜRSTEL ALLERGENI (1, 7)
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TONNO E CIPOLLA€12POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, CIPOLLA, TONNO, CAPPERI E OLIVE ALLERGENI (1, 7, 12, 4)
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CAPRICCIOSA€12POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, CHAMPIGNON, CARCIOFI, WÜRSTEL E OLIVE ALLERGENI (1, 7, 12)
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VEGETARIANA A MODO NOSTRO€12POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE E INGREDIENTI DEL GIORNO ALLERGENI (1, 7)
Pizze Particolari
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QUATTRO FORMAGGI CON MARMELLATA DI FICHI€12MOZZARELLA FIOR DI LATTE, FONTINA, PARMIGIANO, GORGONZOLA DOLCE E MARMELLATA DI FICHI ALLERGENI (1, 7, 12)
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SALSICCIA E FRIARIELLI€12MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALSICCIA E FRIARIELLI ALLERGENI (1, 7)
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TIROLESE€14MOZZARELLA FIOR DI LATTE, GORGONZOLA DOLCE, RUCOLA, SPECK IGP, NOCI E MIELE ALLERGENI (1, 7, 8, 12)
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CRUDO PORCINI E SALSICCIA€14MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PORCINI, SALSICCIA E PROSCIUTTO CRUDO ALLERGENI (1, 7)
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FOCACCIA TOSCANA€14MOZZARELLA FIOR DI LATTE, RUCOLA, CRUDO, POMODORINI E PECORINO ALLERGENI (1, 7)
Calzoni
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Pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto Allergeni (1, 7)
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Calzone Cotto e Gorgonzola€10Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce e prosciutto cotto Allergeni (1, 7)
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Calzone Farcito€12Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi e champignon Allergeni (1, 7, 12)