Pizzeria grume milano
Stuzzicherie
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Frittatina di pasta€5.0Bucatini, ragu bianco, besciamella, ricoperta di pastella, impanata e fritta bucatini, white ragu, bechamel, covered in batter, breaded and fried
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Arancini all'amatriciana (2 pz)€6.0Riso carnaroli, pecorino romano d.o.p., passata di pomodoro, guanciale, ricoperta di pastella, impanato e fritto carnaroli rice, pecorino romano d.o.p, tomato puree, bacon, covered in batter, breaded and fried
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Arancini al cacio e pepe (2 pz)€6.0Riso carnaroli, pecorino romano, grana padano stagionato, pepe nero, ricoperta di pastella, impanato e fritto carnaroli rice, pecorino romano, mature grana padano, black pepper, covered in batter, breaded and fried
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Le crocché (4 pz)€6.0Rotolo di patate ripieno di mozzarella di bufala, impanato e fritto potato roll stuffed with bufalo mozzarella, breaded and fried
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La palla di bufala (1 pz)€12.0Burrata di bufala 125g, mortadella al pistacchio, granella di pistacchio, avvolta nel impasto della pizza e fritta 125g buffalo burrata, pistachio mortadella, chopped pistachios, wrapped in pizza dough and fried
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La cocuzzella (3 pz)€6.0Fior di zucca ripiena di ricotta e acciughe pumpkin flower stuffed with ricotta and anchovies
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Mozzarella in carrozza (3 pz)€5.0Pancarrè, mozzarella di bufala, impanata e fritta pancarrè, buffalo mozzarella, breaded and fried
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Parmigiana alla napoletana (1 pz)€8.5Melanzane, passata di pomodoro, grana padano, provola affumicata fresca e basilico aubergine, tomato puree, grana padano, fresh smoked provola and basil
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Le purpette (3 pz)€10.0Polpette di manzo e maiale, mollica di pane e passata di pomodoro beef and pork meatballs, breadcrumbs and tomato puree
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Bruschette classiche (4 pz)€6.5Fette di pane, pomodorini conditi con aglio, olio extravergine, origano e basilico slices of bread, cherry tomatoes seasoned with garlic, extra virgin olive oil, oregano and basil
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A’ zeppoli’ (a piatto)€3.5Pasta cresciutta (acqua,farina e lievito) fritta fried dough (water, flour and yeast)
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Tris di montanare (3 pz)€11.01pz passata di pomodoro scaglie di grana e basilico 1pz mortadella stracciata di bufala e granelle di pistacchio 1pz pomodorini freschi conditi scaglie di ricotta salata 1 pc tomato puree, parmesan flakes and basil 1 piece shredded buffalo mortadella and chopped pistachios 1 pc fresh cherry tomatoes seasoned with flakes of salted ricotta
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Le dippers (a piatto)€6.5Patatine fritte dal taglio ondulato a "v" supercroccanti e con la buccia! super-crispy v-shaped wavy fries with peel!
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Patate stick (a piatto)€5.0Bastoncini di patata del taglio lungo e sottile, doratura e croccantezza senza paragoni long, thin cut potato sticks, unparalleled browning and crunchiness
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Friarielli saltati€5.0Friarielli saltati in padella con aglio olio e peperoncino broccoli sautéed in a pan with garlic, oil and chilli pepper
Pizze Classiche
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Marinara€6.5Passata di pomodoro la fiammante, aglio di vessalico, origano, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, vessalico garlic, oregano, fresh basil and extra virgin olive oil
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Margherita d.o.p.€8.0Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, grana grattugiata in cottura, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, grated parmesan while cooking, fresh basil and extra virgin olive oil
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Diavola€9.5Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, spianata piccante, grana grattugiata in cottura, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, spicy esplanata, grated parmesan during cooking, fresh basil and extra virgin olive oil
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Capricciosa€10.0Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, olive riviera, olive, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, fresh champignon mushrooms, cooked ham, riviera olives, olives, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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Vegetariana€9.5Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, verdure fresche di stagione fritti, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, fried fresh seasonal vegetables, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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Tropea€10.0Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, cipolla di tropea, tonno sott'olio extravergine di oliva e basilico fresco flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, tropea onion, tuna in extra virgin olive oil and fresh basil
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Napoli€10.0Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, acciughe, capperi, olive riviera e basilico fresco flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, anchovies, capers, riviera olives and fresh basil
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Casertana€10.0Provola affumicata fresca, grana grattugiata, salsiccia fresca, friarielli saltati con aglio olio e peperoncino, basilico fresco e olio extravergine di oliva fresh smoked provola, grated parmesan, fresh sausage, broccoli sautéed with garlic, oil and chilli pepper, fresh basil and extra virgin olive oil
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parmigiana 3 recensioni€10.0Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca parmigiana di melanzane, grana grattugiata e basilico fresco flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, aubergine parmigiana, grated parmesan and fresh basil
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Wurstella€9.5Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fiordilatte mozzarella, sausage, french fries, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
Pizze Gourmet
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Antica margherita d.o.p.€9.0Passata di pomodoro la fiammante, provola affumicata, pepe, basilico, olio extravergine di olive flaming tomato puree, smoked provola, pepper, basil, extra virgin olive oil
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La porchetta€12.5Provola affumicata, porchetta, patate al forno, basilico fresco e olio extravergine smoked provola, porchetta, baked potatoes, fresh basil and extra virgin olive oil
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Casertana alternativa€13.0Crema di friarielli, salsiccia saltata in padella, con aglio e rosmarino, burrata affumicata, basilico, olio extravergine broccoli cream, sautéed sausage with garlic and rosemary, smoked burrata, basil, extra virgin olive oil
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Regina margherita d.o.p€9.5Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella di bufala fresca, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh buffalo mozzarella, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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Marinara napoletana€8.0Passata di pomodoro la fiammante, aglio di vessalico, origano, acciughe, capperi, olive riviera, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, vessalico garlic, oregano, anchovies, capers, riviera olives, fresh basil and extra virgin olive oil
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Margherita gialla d.o.p.€10.5Passata di pomodoro dei datterini gialli la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming yellow datterino tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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Calzone napoletano€12.0Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame napoli, ricotta e pepe fresh fiordilatte mozzarella, cooked ham, naples salami, fresh ricotta and pepper
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La sfiziosa€13.0Passata di pomodoro la fiammante, grana grattugiata, burrata fresca di bufala, rucola, prosciutto crudo, pomodorini datterini, scaglie di grana, basilico fresco e olio extravergine di oliva flambéed tomato puree, grated parmesan, fresh buffalo burrata, rocket, raw ham, datterini cherry tomatoes, parmesan flakes, fresh basil and extra virgin olive oil
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La biancaneve€13.0Mozzarella di bufala fresca, mortadella al pistacchio, burrata di bufala fresca, granella di pistacchio, basilico fresco e olio extravergine di oliva fresh buffalo mozzarella, pistachio mortadella, fresh buffalo burrata, chopped pistachios, fresh basil and extra virgin olive oil
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La fume€11.0Passata di pomodoro la fiammante, provola affumicata fresca, pomodorini del piennolo, datterini gialli, pomodori secchi, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh smoked provola, piennolo cherry tomatoes, yellow datterini tomatoes, dried tomatoes grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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La genovese€12.0Pesto di basilico, pomodorini del piennolo, provola affumicata fresca, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva basil pesto, piennolo cherry tomatoes, fresh smoked provola, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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Parmigiana napoletana€13.0Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, parmigiana di melanzane, ragù alla bolognese, burrata di bufala fresca, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva flaming tomato puree, fresh fiordilatte mozzarella, aubergine parmigiana, bolognese sauce, fresh buffalo burrata, grated parmesan, fresh basil and extra virgin olive oil
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Oro di napoli€11.5Mozzarella di bufala fresca, datterini gialli, acciughe, olive riviera, basilico fresco e olio extravergine di oliva fresh buffalo mozzarella, yellow datterini tomatoes, anchovies, riviera olives, fresh basil and extra virgin olive oil
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A capa nostra€11.5Provola affumicata, funghi freschi, spianata piccante, orgonzola, basilico, olio extravergine di olive smoked provola, fresh mushrooms, spicy esplanade, gorgonzola, basil, extra virgin olive oil
Birre Napoletane
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Oro4,8% vol. colore oro brillante delicato aroma floreale equilibrato, leggera amarezza lager bassa fermentazione bright gold color delicate floral aroma balanced taste, slight bitterness lager low fermentation
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Rossa5,0% vol. colore bruno con riflessi rubino caldo aroma di malto e caramello sapore intenso, finale coinvolgente lager bassa fermentazione brown color with ruby reflections warm aroma of malt and caramel intense flavor, captivating finish lager low fermentation
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Ambrata€7.05,8% vol. colore ambrato e luminoso vaniglia e chiodi di garofano finale dissetante e speziato pale ale alta fermentazione bright amber color aromas of vanilla and cloves thirst-quenching and spicy finish pale ale high fermentation
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Doppio malto€7.07,0% vol. color oro antico esplosione di aromi, note fruttate corposa, retrogusto equilibrato strong ale alta fermentazione antique gold color explosion of aromas, fruity notes full-bodied, balanced aftertaste strong ale high fermentation
Le Bibite
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Acqua naturale/frizzante 75 cl€2.5Sistemi di depurazione con microfiltrazione e sistemi di depurazione con osmosi inversa
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Coca cola 33 cl€3.0
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Coca cola zero 33 cl€3.0
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Fanta 33 cl€3.0
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Sprite 33 cl€3.0
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Lurisia aranciata rossa 27,5 cl€4.0Bibita gasata a gusto arancia rossa
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Lurisia limonata 27,5 cl€4.0Bibita gasata a gusto limone
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Lurisia chinotto 27,5 cl€5.0
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Spritz aperol/campari€8.0Long drink alcolico a base di spumante e aperol / campari
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Caffe espresso€1.2
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Caffe macchiato€1.5
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Caffe corretto€1.5
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Amaro del capo€3.5
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Jegermaister€3.5
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Montenegro€3.5
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Averna€3.5
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Lucano€3.5
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Fernet branca€3.5
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Disaronno€3.5
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Stravecchio branca€3.5
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Vecchia romagna€3.5
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Limoncello€3.5
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Meloncello€3.5
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Grappa liscia€3.5
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Grappa moscata€3.5
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Grappa barricata€3.5
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Sambuca€3.5
i Dolci
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Soufflé al cioccolato€6.0Tortino al cioccolato servito con un gelato a scelta tra (pistacchio, nocciola, fiordilatte) chocolate cake served with an ice cream of your choice (pistachio, hazelnut, fiordilatte)
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Delizia al limone€6.0Base di pan di spagna bagnato con sciroppo a base di limoncello, farcita e ricoperta di crema a base di limone base of sponge cake soaked in limoncello-based syrup, stuffed and covered with lemon-based cream
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Torta della nonna€6.0Una torta di pasta frolla ripiena di crema pasticcera e ricoperta di pinoli e zucchero a velo a shortcrust pastry cake filled with custard and covered with pine nuts and icing sugar
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Pastiera napoletana€6.0Torta di pasta frolla farcita con un impasto a base di grano bollito (nel latte), ricotta, zucchero, uova, ricoperta di listarelle della stessa pasta frolla intrecciate a croce di sant’andrea shortcrust pastry cake filled with a basic dough boiled wheat (in milk), ricotta, sugar, eggs, covered with strips of the same shortcrust pastry intertwined like a st. andrew’s cross
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La caprese€6.0Torta morbida al centro e croccante all’esterno, preparata con mandorle, cacao, uova, burro, zucchero e zucchero a velo per guarnire soft cake in the center and crunchy on the outside, prepared with almonds, cocoa, eggs, butter, sugar and icing sugar to garnish
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La meringa€6.0Preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo sweet preparation based on egg whites and icing sugar
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Crostata ai frutti di bosco€6.0Base di pasta frolla ricoperto con frutti di bosco freschi, ripiena di crema con l’aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate shortcrust pastry base covered with fresh berries, filled with cream with the addition of thin intertwined strips of shortcrust pastry
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Base di savoiardi (o altri biscotti friabili) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero base of ladyfingers (or other crumbly biscuits) soaked in coffee and covered with a cream composed of mascarpone, eggs and sugar
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Tartufo nero / bianco€6.0Crema a base di panna montata, crema / crema al cioccolato e meringa francese cream based on whipped cream, chocolate and french meringue custard/cream
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Profitterols€6.0Bignè riempito di crema pasticcera, panna e ricoperto con una crema di cioccolato puff filled with custard, cream and covered with a chocolate cream
