Ristorante Acone
Servizio
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Coperto e servizioCon il pane fatto da noi e cotto nel forno a legna. La domenica a pranzo aperitivo di benvenuto e la nostra schiacciata all’olio.
Pe’ principiare
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Antipastissimo€12.0Affettati, crostini, formaggi, sottoli, pinzimonio
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Antipasto toscano€8.0Affettati, crostini misti e sottoli
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Affettato misto toscano€5.0Prosciutto crudo, finocchiona e salame di Scarpaccia, soppressata
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Crostini misti€4.05 crostini tra paté di fegatini, salsa di carciofi, crema di verdure, salamino piccante, pasta di acciughe, bruschettina al pomodoro, cavolo nero, peperoni, etc.: chiedi cosa c’è oggi!
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Gli irresistibili coccoli€7.5Palline di pasta fritta accompagnate con prosciutto crudo e stracchino
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Fettunta toscana con olio extravergine di oliva di Acone€3.5Pane toscano abbrustolito, aglio, olio EVO e sale
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Bruschetta al pomodoro€2.5Pane toscano abbrustolito con dadolata di pomodori freschi
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Bruschetta con i fagioli€2.5Pane toscano abbrustolito con fagioli cannellini cotti da noi
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Tris di pani abbrustoliti€5.0Fettunta, pomodoro, fagioli
Le pastasciutte
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Penne all’AconesePiacevolmente piccante, è una ricetta “segreta” che ci accompagna a tavola da 40 anni!
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Tagliatelle alla Beppa€8.0Funghi champignon, prosciutto cotto, pomodoro, panna
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Tagliolini alla montanara€8.0Ricco ragù di maiale leggermente piccante con funghi porcini e olive
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Pasta al sugo€7.5Ragù di carne toscano fatto come si deve
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TGR€7.5Tagliatelle gorgonzola e rucola
La pasta fresca fatta a mano del pastificio “La Fiorita”
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Tortelli€9.0I tortelli di patate conditi con i nostri sughi (ragù, pomodoro, etc.)
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Tortelli all’Aconese€10.0Tortelli di patate fatti a mano e sugo all’Aconese: matrimonio perfetto!
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I ravioli ricotta e spinaci conditi con i nostri sughi (ragù, pomodoro, etc.)
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Sinfonia di sapori€9.00I ravioli con i pomodorini piccadilly, le olive, i pinoli e il basilico fresco. [piatto stagionale soggetto a limitazioni]
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Nini un me li chiedere in brodoI tortellini fatti a mano conditi con i nostri sughi (ragù, pomodoro, etc.)
La ciccia alla brace
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Bistecca alla fiorentina€5.0Il taglio della lombata di vitellone che ha reso la Toscana famosa nel mondo
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Tagliata classica€25.5Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana padano DOP (per 2 persone)
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Tagliata ai funghi€28.0Tagliata di manzo con funghi porcini (per 2 persone)
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Lombatina di vitella€12.5
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Bistecchina di maiale€8.0
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Rosticciana (o rostinciana che dir si voglia)€8.5In italiano le sarebbero “costine” di maiale
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Bardiccio dello Zagli€7.5L’insaccato, prodotto dell’Arca del gusto di Slow Food, tipico delle nostre zone
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Salsiccia dello Zagli€6.0
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Wurstel di maiale€5.0
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Gran grigliata di maiale€25.0Bistecchina di maiale, bardiccio e salsiccia dello Zagli, rosticciana e wurstel (per 2 persone)
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Arrosto misto girato€16.0Pollo, piccione, maiale con il suo fegatello servito con patate al forno [solo su ordinazione]
...e i suoi accompagnamenti
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Patate fritte€4.0
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Fagioli all’olio€4.0I fagioli cannellini cotti da noi e conditi con l’olio extravergine di oliva di Acone
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Insalatina€3.5Insalata verde
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Insalata mista€4.5Insalata verde, radicchio rosso, pomodori, cetrioli, carote
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Pinzimonio€7.0Sedano, carota, ravanello, finocchio, cipollotto fresco e, quando c’è, anche il carciofo. Il tutto da condire con il nostro olio extravergine di oliva (speciale tra novembre e dicembre perché l’è quello novo)
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Sedani rifatti€4.5Sedani ripassati in padella con il pomodoro [piatto stagionale soggetto a limitazioni]
Le pizze classiche
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Margherita€6.0Pomodoro e mozzarella
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Marinara€5.0Pomodoro, aglio, basilico e origano
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Napoli€7.5Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe
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Prosciutto e funghi€7.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
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Crudo e porcini€9.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e funghi porcini
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Wurstel€6.5Pomodoro, mozzarella e wurstel
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Capricciosa€7.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e carciofi
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Salamino piccante€7.0Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
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Quattro formaggi€8.0Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal e scamorza
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Quattro stagioni€7.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e carciofi
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Tonno e cipolla€7.5Pomodoro, mozzarella, tonno sott’olio e cipolla
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Salsiccia e cipolla€7.5Pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla
Quelle golose
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Salsiccia e friarielli€8.0Mozzarella, salsiccia, friarielli
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Maialona€9.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino piccante, salsiccia, wurstel, pancetta
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Vegetariana€8.5Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, zucchine, cipolla, pomodorini, olive, peperoni e carciofi
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Porro & gorgonzola 6 recensioni€8.0Pomodoro, mozzarella, porro e gorgonzola
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Casereccia€8.5Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia e cipolla
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La pizza della Rosa€9.0Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, rucola, speck e pomodorini
Quelle speciali
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Albertina€10.0Mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini e champignon, tartufo
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Setriano€8.5Mozzarella, brie e zucchine
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Girasole€8.5Mozzarella, fiori di zucca, gorgonzola [pizza stagionale soggetta a limitazioni]
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La Bologna€8.5Mozzarella, mortadella IGP, pasta e granella di pistacchio
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VE€8.5Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate e pecorino
I calzoni, le focaccine e i covaccini
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Calzone€7.0Prosciutto cotto, mozzarella
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Calzone farcito€8.5Prosciutto cotto, mozzarella, funghi champignon, olive e carciofi
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Covaccino€3.0Condito con olio extravergine di oliva di Acone
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Covaccino con crudo€7.0Condito con olio extravergine di oliva di Acone e prosciutto crudo
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Focaccina classica€6.5Focaccia ripiena con prosciutto cotto e mozzarella
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Focaccina golosa€7.0Focaccia ripiena con salsiccia e stracchino
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Focaccina boscaiola€8.0Focaccia ripiena con prosciutto cotto e funghi porcini
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Focaccina bonagiunta€8.0Melanzane grigliate, prosciutto arrosto e pecorino
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ScrocchiarellaUn impasto particolare a lunga lievitazione e doppia cottura, con varie possibilità di condimento (chiedici quali!)
Pe' finire
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I dolci€5.5Millefoglie, profiterol, cheesecake, tiramisù, torta della nonna, etc.
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Le delizie dal forno€4.5Crostate, cantucci, biscotti, fagottini ripieni
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Con il cioccolato, i frutti di bosco o il caramello
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La cugina spagnola della creme brulèe. Olé!
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Cantucci e vinsanto€6.0Con i cantucci fatti da noi e il Vin Santo del Chianti DOC
I gelati Sammontana
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Tartufo bianco o nero€5.0
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Meringata€5.0
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Sorbetto
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Sgroppino
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Gelato sfuso€4.03 palline a scelta tra crema, stracciatella, nocciola e cioccolata
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Affogato al caffè€5.5
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Mattonella alla crema€3.5
Da bere
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Acqua
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Vino sfuso della casaIGT Rosso Toscana, IGT bianco Toscana, bianco di Castelfranco frizzante
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Vino al calice€4.0Rosso, bianco, prosecco. Chiedi al personale di sala
Caffetteria
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Caffè LavazzaEspresso, decaffeinato, orzo
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Cappuccino€2.0
Liquori
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Liquori e amari€3.0
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Grappa bianca€3.0
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Grappa “barricata”€4.0
Le bibite
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Pepsi-colaCola alla spina piccola o media
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Bibita in lattina da 33 cl€2.5Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta
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Coca-Cola€5.0Bottiglia da 1,5 lt
Le birre
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Falkenturm Export HellPremium, bassa fermentazione, 5,1% vol.
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Birra Moretti “Ricetta Originale”€3.5Lager, bassa fermentazione
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Pyraser Dunkles€4.5Bock dunkel, bassa fermentazione, 5,5% vol.
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Birra senza glutine€4.0
Quelle artigianali del birrificio “La mi’ birra”
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La mi’ bionda€10.0Birra a bassa fermentazione, cruda, non filtrata, non rifermentata Grado alcolico: 4,9%. Colore: chiaro. Abbinamento: ideale con la pizza e i piatti non troppo elaborati. Caratteristiche: grande digeribilità e semplicità di bevuta. È una birra pura, dal gusto pulito e fresco. Prima di essere imbottigliata matura lentamente in cisterna, dove acquisisce stabilità e gusto. Non contiene zuccheri aggiunti.
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La mi’ ambra€11.0Birra in stile belgian ale, cruda non filtrata Grado alcolico: 6,5%. Colore: ambrato. Abbinamento: formaggi e salumi. Caratteristiche: birra ambrata originale e ricca di profumi. Ha un sapore piacevolmente agrumato, non invadente. Al naso e in bocca puoi sentirci anche delicati sentori di frutta rossa.
Rossi
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Frescobaldi “Nipozzano Vecchie Viti”€26.0Denominazione: Chianti Rufina Riserva DOCG. Grado alcolico: 13,5%. Varietà: Sangiovese e varietà complementari tradizionali. Maturazione: 24 mesi in botte.
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Frescobaldi “Castiglioni Chianti”Denominazione: Chianti DOCG. Grado alcolico: 13%. Varietà: Sangiovese e piccole quantità di Merlot. Maturazione: 6 mesi in acciaio e un periodo in bottiglia.
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Frescobaldi “Nipozzano Riserva”Denominazione: Chianti Rufina Riserva DOCG. Grado alcolico: 13,5%. Varietà: Sangiovese e varietà complementari. Maturazione: acciaio, barriques, bottiglia.
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Frescobaldi “Pomino Pinot Nero”€20.0Denominazione: Pomino Pinot Nero DOC. Grado alcolico: 13%. Varietà: Pinot Nero. Maturazione: 12 mesi in barriques.
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Frescobaldi “Terre More”€15.0Denominazione: Maremma Toscana Cabernet DOC. Grado alcolico: 13%. Varietà: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc con piccole aggiunte di Merlot e Syrah. Maturazione: in barriques.
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Ruffino “Modus”€38.0Denominazione: Toscana IGT. Grado alcolico: 15%. Varietà: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Maturazione: acciaio, 12 mesi in barrique.
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Ruffino “Riserva Ducale”€26.0Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG. Grado alcolico: 14%. Varietà: Sangiovese (80%) e altri vitigni del Chianti Classico. Maturazione: 12 mesi in cemento, 12 mesi in grandi botti di rovere, 3 mesi in bottiglia.
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Ruffino “Rosso di Marte”€18.0Denominazione: Morellino di Scansano DOCG. Grado alcolico: 13,5%. Varietà: Sangiovese. Maturazione: acciaio.
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Ruffino “Torgaio”€11.0Denominazione: Toscana IGT. Grado alcolico: 13%. Varietà: Sangiovese, Merlot, Alicante e Petit Verdot. Maturazione: acciaio.
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Ruffino “Chianti DOCG Rufina Rosso” (fiasco)€15.0Denominazione: Chianti Riserva DOCG. Grado alcolico: 14%. Varietà: Sangiovese e altri vitigni. Maturazione: acciaio.
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F.lli Grati “Villa di Monte”€9.0Denominazione: IGT Rosso Toscana. Grado alcolico: 12%. Varietà: Sangiovese in purezza.
Bianchi
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Frescobaldi “Pomino”€14.0Denominazione: Pomino Bianco DOC. Grado alcolico: 12,5%. Varietà: Prevalenza di Chardonnay e Pinot Bianco, con piccole parti di varietà complementari. Maturazione: parzialmente in legno.
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Ruffino “La solatia”€15.0Denominazione: Toscana IGT. Grado alcolico: 13,5%. Varietà: Pinot Grigio. Maturazione: acciaio.
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Ruffino “Vermentino”€13.0Denominazione: Toscana IGT. Grado alcolico: 12,5%. Varietà: Vermentino. Maturazione: acciaio.
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Ruffino “Prosecco Doc Extra Dry”€12.0Denominazione: Prosecco DOC. Grado alcolico: 11%. Varietà: Glera. Maturazione: acciaio.
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F.lli Grati “Poggio Galiga”€9.0Denominazione: IGT Bianco Toscana. Grado alcolico: 12%. Varietà: Trebbiano e Malvasia.
Rosé
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Frescobaldi “Alie”€17.0Denominazione: Toscana IGT. Grado alcolico: 12%. Varietà: Syrah, Vermentino. Maturazione: acciaio.
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Ruffino “Acqua di Venus”€17.0Denominazione: Toscana IGT. Grado alcolico: 14%. Varietà: Glera e Pinot Nero. Maturazione: acciaio.
Liquorosi
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Passito di Pantelleria DOC€3.5Grado alcolico: 15%. Varietà: Zibibbo. Maturazione: acciaio.
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Vin Santo del Chianti DOC€3.0Grado alcolico: 16%. Varietà: Malvasia e Trebbiano. Maturazione: caratello di rovere.
