Primi
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Scarpariello€8.5Spaghetto alla chitarra con pomodoro, pecorino sannita e basilico
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Mezza manica con zucca, salsiccia rossa di castelpoto “masseria maio” e scaglie di caciocavallo€10
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Mezza manica integrale con baccalà, zucca e granella di pistacchio€15
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Linguine con baccalà, vongole e prezzemolo al profumo di limone€14
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Pacchero con polpo, pomodori pelati e stracciata di bufala€14
Antipasti
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Pacchero fritto con fonduta di provola di bufala e salsiccia rossa di castelpoto “masseria maio” (4 pz)€8
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Polpettine di pane al prezzemolo con baccalà e grana su crema di zucca (4 pz)€7.5
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Insalata di polipo e seppia€12
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Tagliere dello chef – 2 persone€24Culatello, capocollo, pancetta, salsiccia e sopressata azienda agricola maio, grottone, caciocavallo di castelfranco, pecorino con confettura e bocconcino di bufala
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Millefoglie di polenta con baccalà, grana e cipolle caramellate€10
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Secondi
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Baccalà fritto€10
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Straccetti di pollo con zucca e granella di pistacchio€12
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Baccalà al vapore su crema di zucchina, chips di melanzana e julienne di peperoni€14.5
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Tagliata di marchigiana con rucola, pomodorini e scaglie di caciocavallo€16
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Frittura di pesce€15Calamari, baccalà e gamberetti
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Polpo alla piastra con burrata, polvere di pomodoro su crema di patate€14.5
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Salsiccia rossa di castelpoto “masseria maio” su crema di patate e julienne di peperoni grigliati€13.5
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Baccalà con pomodorino e olive nere€14
Contorni
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Insalata mista€3.5
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Verdure di stagioni€4.5
Bevande
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Acqua natia / ferrarelle 0.75 l€2
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Coca zero€2.5
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Coca cola/fanta€2.5
