Dolci
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Dessert del giorno a cura del nostro pasticcere€20
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Tagliata di frutta di stagione€20
Primi
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Spaghetto alla chitarra con vongole veraci e bottarga di muggine€30
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Fregola ai frutti di mare€35Sardinian fregula pasta cooked in a mix of fresh sauteèd sea food
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Chiusoni galluresi con tonno fresco, capperi di pantelleria, olive taggiasche, datterino rosso e basilico€25
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Maccheroncino torchio, cozze, friggitelli, pecorini sardo e limone€25
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Tagliolino nero di seppia con polpa di ricci di mare, emulsione di burrata e crumble di pane alle€35
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Orecchiette con caviale di melanzane, pomodorino ciliegia al forno e scaglie di ricotta salata€25
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Gelati di nostra produzione
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Gelato mantecato - 1 gusto€6
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Stecco gelato grande€10
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Stecco gelato piccolo€6
Antipasti
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Cannolo croccante di verdure con crema di piselli, maggiorana e olio al pomodoro€25
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Carpaccio di gamberi rossi di mazzara del vallo, frutti di bosco, stracciatella di bufala e gelato alla mandorla di toritto€32
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Zuppetta di cozze e vongole all’isolana con crostini di pane all’aglio e origano€26
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Terrina di moscardini in umido alla mediterranea in crosta di pasta fillo€25
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Pane pomodoro e calamaro, crema tiepida di ricotta, olio al balsamico e polvere di olive€28
Secondi
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Tonno rosso scottato con misticanza di sedano, carote di polignano, arance e salsa al prezzemolo€36
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Carpaccio di barbabietola con pesche, noci di pecan, primosale pugliese e vinaigrette ai lamponi€30
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Fritto misto di calamari, mazzancolle e polpo servito con salsa marinara€40
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Polpo alla griglia con insalatina di pomodori organici, patate al timo e citronette al limone€32
